Стручковая фасоль по-флотски

Приготовить по-флотски можно не только макароны, но и стручковую фасоль. Получается сытное и полезное блюдо для вкусного диетического ужина.

Ингредиенты:

• Фарш из постной говядины - 400 г
• Лук репчатый - 130 г
• Болгарский перец - 150 г
• Фасоль стручковая - 400 г
• Томатная паста - 40 г
• Петрушка - 14 г
• Оливковое масло - 15 г
• Сушеный чеснок - 3 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Лук нарезаем четвертькольцами. Болгарский перец нарезаем небольшими брусочками. Петрушку мелко шинкуем.
2. Тушим овощи на сковороде с растительным маслом в течение пяти минут. Затем добавляем фарш и тушим все вместе еще 10 минут. После этого добавляем фасоль, сушеный чеснок, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
3. В конце добавляем зелень, перемешиваем и тушим блюдо еще 2-3 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 110 ккал
• Белки - 10,6 г
• Жиры - 4,5 г
• Углеводы - 6,5 г