Холодный суп с томатным соком

Довольно необычный и вкусный вариант диетического холодного супа с отварными яйцами, ветчиной, огурцами, зеленью и томатным соком.

Ингредиенты:

• Яйца (отварные) - 3 шт.
• Ветчина (или куриное филе) - 200 г
• Огурец (свежий) - 250 г
• Огурец (соленый) - 175 г
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
• Томатный сок - 1,5 л

Приготовление супа:

1. Свежие и соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.
2. Отварные яйца и ветчину нарезаем небольшими кубиками.
3. Измельчаем свежую зелень.
4. Отправляем все подготовленные ингредиенты в глубокую ёмкость и заливаем томатным соком.
5. Перемешиваем и убираем в холодильник для охлаждения.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 43 ккал
• Белки - 2,3 г
• Жиры - 2,4 г
• Углеводы - 3,1 г

0