Паста в сливочном соусе с грибами и плавленным сыром

Вкусное диетическое блюдо из гречневой пасты с шампиньонами и сыром. Идеально для полезного и сытного обеда!

Ингредиенты:

• Гречневые спагетти - 100 г
• Вода - 1 л
• Лук репчатый - 100 г
• Грибы шампиньоны - 250 г
• Растительное масло - 0,5 ч. л.
• Сливки 10% - 220 мл
• Соль - по вкусу
• Сыр лёгкий 15% - 50 г

Приготовление диетического блюда:

1. В кипящую, подсоленную воду опускаем спагетти и варим до готовности (примерно 7 минут). Нарезаем грибы на небольшие кусочки. Репчатый лук режим на мелкие кубики.
2. На разогретую антипригарную сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем лук в течение одной минуты.
3. После чего к луку добавляем нарезанные грибы и жарим до тех пор, пока из грибов не выйдет вся вода.
4. После этого солим и перчим блюдо по вкусу и выливаем сливки. Накрываем крышкой и тушим примерно три минуты.
5. По истечению трех минут добавляем отваренные спагетти, перемешиваем и посыпаем натертым сыром. Выключаем огонь, еще раз перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 137 ккал
• Белки - 7 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 12 г