Праздничный салат с яйцами и крабовыми палочками

Прекрасный диетический салат с крабовыми палочками и соусом из авокадо. Яркий, легкий и невероятно вкусный салат, который очень красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 200 г
• Свежий огурец - 200 г
• Яйца вареные - 4 шт.

Для соуса:

• Авокадо - 3 шт. (без косточки - 300 г)
• Сок лимона - 2 ч. л.
• Соль - 0,4 ч. л.
• Оливковое масло - 1 ч. л.

Для подачи:

• Лаваш - 1 шт.

Приготовление диетического салата:

1. Готовим соус (ссылка с более подробным процессом приготовления соуса в конце рецепта): чистим авокадо и удаляем косточку, солим, добавляем оливковое масло и сок лимона. Взбиваем блендером до однородной массы. Отправляем соус в кондитерский мешок.
2. Делаем съедобную тарелку из лаваша: вырезаем из лаваша круг диаметром 29-30 см. Смазываем его небольшим количеством оливкового масла. Помещаем лаваш в форму (например глубокую тарелку) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 4-5 минут.
3. Мелким кубиком нарезаем крабовые палочки, свежий огурец и яйца. Достаем лаваш из духовки и собираем в нем наш праздничный салат. Первым слоем выкладываем крабовые палочки. Сверху слой соуса из авокадо. Следующим слоем выкладываем свежие огурцы. Затем опять слой соуса. Последним слоем выкладываем яйца и украшаем сверху соусом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 140 ккал
• Белки - 6,1 г
• Жиры - 8 г
• Углеводы - 11 г