ДИЕТИЧЕСКАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОГОМ БЕЗ САХАРА

Легкая, полезная, низкокалорийная, вкуснейшая! Шарлотку с яблоками хоть раз в жизни пекла каждая хозяйка, этот пирог очень прост и популярен. Предлагаю испечь ПП, диетическую, с овсянкой, творогом, без сахара и муки, когда она не повредит фигуре. Выпечка может быть не только вкусной, но и полезной!

Ингредиенты на 6 порций:

Овсяные хлопья - 50 гр
Творог - 200 гр
Яйца - 2 шт.
Яблоки - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Ваниль - по вкусу
Корица - по вкусу

Пошаговое приготовление:

ШАГ 1: Как испечь диетическую шарлотку? Подготовьте продукты для нее. Хлопья возьмите те, которые надо долго варить. Или можете сразу взять овсяную муку. Творог для диетической шарлотки подойдет с малым процентом жирности. Яблоки - сладкие, так как сахара в шарлотке не будет. Ваниль и корицу кладите по вкусу, если любите.

ШАГ 2: Первым делом измельчите хлопья до состояния муки, всех удобнее это сделать в кофемолке.

ШАГ 3: Возьмите большую миску, разбейте в нее яйца. Взбейте их миксером до состояния пышной светлой массы. Взбивайте долго, около 5 минут. Чем воздушнее масса, тем мягче и пышнее получится шарлотка.

ШАГ 4: В овсяную муку добавьте разрыхлитель, ванилин и корицу. Перемешайте.

ШАГ 5: Добавьте в яичную массу творог и муку.

ШАГ 6: Перемешайте продукты до однородности. Лучше пробить их погружным блендером, чтобы избавиться от комочков. Если у вас нет блендера, то протрите творог через сито. Можно оставить его и не протертым, все равно будет вкусно.

ШАГ 7: Яблоки хорошенько промойте, особенно если они магазинные, так как их обрабатывают воском. Можете срезать с них кожуру. У меня яблоки из сада, я оставила их с кожей. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевинки. Нарежьте яблоки крупными кубиками.

ШАГ 8: Добавьте яблоки в тесто. Перемешайте.

ШАГ 9: Возьмите форму для выпечки. Смажьте ее растительным маслом. Вылейте в форму тесто. Моя форма размером 18 см в диаметре.

ШАГ 10: Сверху я еще разложила нарезанные дольками яблочки.

ШАГ 11: Пеките шарлотку в духовке, разогретой до 200°С, около 50 минут до румяного цвета. Такая шарлотка хороша как в теплом, так и в холодном виде.

Почему я считаю, что этот рецепт ПП? Во-первых, шарлотка получается низкокалорийная - в ней не содержится жира, а творог с его низким содержанием. Во-вторых, в шарлотке нет сахара, который не несет в себе никакой пользы, а в больших количествах приносит только вред - ожирение, кариес, диабет. Ну и последнее, пшеничная мука здесь заменена на овсяную - и пользы больше, и без глютена.

Так как шарлотка без сахара, можете подать ее с медом или сиропом.

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).