Стейки из цветной капусты с фаршем и помидорами в духовке
Стейки из цветной капусты получаются очень сочными и ароматными, а сверху мы добавили слой нежного куриного фарша и яркие помидоры.
Цветная капуста - 500 г
Фарш куриный (филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1) - 250 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Сметана 15% - 100 г
Топленое масло Гхи - 5 г
Помидоры - 150 г
Укроп - 5 г
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление блюда:
Берем небольшие кочаны цветной капусты и из середины каждого кочана вырезаем по два стейка, толщиной примерно 2 сантиметра. Края капусты оставляем для приготовления других блюд.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством топленого масла и слегка обжариваем наши стейки с двух сторон до легкой румяности.
Подготовленные стейки выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
К куриному фаршу добавляем соль и черный молотый перец, выдавливаем чеснок, добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.
Распределяем фарш сверху каждого ломтика капусты. Тонко нарезаем помидоры и распределяем их сверху фарша.
Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 18-20 минут.
Готовое блюдо посыпаем укропом и подаем к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):