СУП С КУРИЦЕЙ И ОВСЯНКОЙ

Сегодня приготовим диетический суп с овсянкой и курицей. Он очень простой в приготовлении и достаточно сытный, чтобы утолить голод.

Ингредиенты:

• Овсянка - 60 г
• Филе куриных бедер - 400 г
• Помидор (средний) - 1 шт.
• Морковь (средняя) - 1 шт.
• Репчатый лук (средний) - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Вода - 2 л

Приготовление супа:

1. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, ставим на огонь, закидываем лавровый лист, добавляем соль и перец.
2. Я взял мясо индейки, но можно взять и куриные бедра. Нарезаем их кубиком и отправляем вариться. Не забываем убирать пенку по ходу варки.
3. Лук нарезаем кубиком. Морковь натираем на крупной терке. Чеснок измельчаем ножом.
4. Когда убрали всю пенку, можно закидывать овощи. Помидор разрезаем пополам и натираем мякоть на терке прямо в кастрюлю. Закидываем в суп овсянку и варим 10 минут.
5. В конце добавляем нашинкованную зелень, выключаем огонь, накрываем крышкой и даём супу настояться 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 35 ккал
• Белки - 3 г
• Жиры - 1,5 г
• Углеводы - 2,5 г