СВЁКЛА ПО-КОРЕЙСКИ С СОЕВЫМ СОУСОМ И КУНЖУТОМ

Этот простой свекольный салат с кунжутом очень полезен для работы кишечника, а также в нем содержится много витаминов и минералов, необходимых для нашего организма.

Ингредиенты (на 450 грамм):

• Свекла (очищенная) - 2 шт. (350 г)
• Соевый соус - 2,5 ст. л. (40 г)
• Кунжут - 2 ст. л. (30 г)
• Масло растительное (у меня кунжутное) - 1 ст. л.
• Яблочный уксус 6% - 1 ст. л.
• Молотый кориандр - 1/3 ч. л.
• Чеснок, черный перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Свеклу натираем на терке по-корейски, добавляем кунжут (у меня смесь черного и белого).
2. Заправляем салат соевым соусом, яблочным уксусом (можно заменить другим натуральным уксусом или лимонным соком) и растительным маслом (у меня кунжутное).
3. Для пикантности добавляем молотый кориандр, сушеный чеснок и все хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 103 ккал
• Белки - 3 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 9 г