Сырники с изюмом в духовке

Давайте приготовим очень мягкие и нежные диетические сырники без масла и сахара в духовке.

Выход - 680 г (10-12 штук)

Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт.
• Изюм - 50 г
• Эритрит - 2 ч. л.
• Творог 5% - 500 г
• Мука рисовая - 40 г
• Ванильный экстракт - 5 капель
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Кукурузная мука - для панировки

Приготовление сырников:

1. Если творог зернистый, перебиваем его погружным блендером до однородности, затем добавляем рисовую муку, эритрит, ванильный экстракт, разрыхлитель и яйцо. Перемешиваем.
2. В получившуюся массу добавляем изюм, перемешиваем и влажными руками формируем сырники.
3. Теперь сырники необходимо обвалять в кукурузной муке, выложить на антипригарный коврик и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем переворачиваем сырники на другую сторону и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 152 ккал
• Белки - 15 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 13 г