June 19, 2021
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ САХАРА, МУКИ И МАНКИ
Очень быстрый и простой рецепт нежной творожной запеканки, которая готовится без использования сахара, муки и манки.
Ингредиенты:
- Творог 5% - 400 г
- Сметана - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Сироп топинамбура - 50 г
- Кукурузный крахмал - 60 г
- Соль - 1 щепотка
- Ванильный ароматизатор - по вкусу
Приготовление запеканки:
- Творог со сметаной перебиваем блендером до однородности. Можно также использовать уже готовую творожную массу (500 г). Главное, при покупке, проверяйте, чтобы в ней не было никаких лишних добавок, например в виде сахара.
- К творожной массе добавляем яйца, сироп, щепотку соли и ароматизатор (по желанию). Перемешиваем до однородности.
- В получившуюся массу добавляем кукурузный крахмал и все окончательно перемешиваем. Вместо крахмала можно использовать муку, но она утяжелит тесто и запеканка получится не такой нежной.
- Бортики и дно силиконовой формы смазываем небольшим количеством масла и выливаем в нее тесто.
- Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Готовую запеканку остужаем и нарезаем на порционные кусочки.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 122 ккал
- Белки - 17 г
- Жиры - 5 г
- Углеводы - 2 г