Как мне это удалось. Часть 4 (для продвинутых)
1. Любопытный факт, буквально парадокс, когда стоит задача просто ЕСТЬ – мы готовы есть много и часто, и едим, и переедаем, и за милую душу съели бы еще. Но когда задача ставиться по другому, например надо с едой набрать такое-то количество белка и жира, мы понимаем, что прям как-то даже не получается съесть так много еды. Некогда и не лезет. Знакомо?
2. Если вам этот феномен не знаком, значит вы никогда не считали макросы (макронутриенты) и не ставили перед собой целью набрать необходимое их количество.
3. Итак, в предыдущих трёх частях я дала представление о том, что я ела, когда худела, когда и сколько. Также дала необходимые списки и чек-листы в помощь.
4. В этой части я разложу свою еду на химические составляющие - макронутриенты (сокращенно - макросы), они же белки/жиры/углеводы, более известные как кбжу.
5. Основной макронутриент (самый главный, самый важный, самый драгоценны) – белок. Белок – это гормоны, это скорость метаболизма/обмена веществ, это мышцы, это кости, это иммунитет, это сама жизнь. Если вы знали, то земная цивилизация – это БЕЛКОВАЯ форма жизни. Белка в моем рационе было – 2-3 г на кг нормальной массы тела. Моя нормальная масса тела 65-70 кг, значит белка у меня должно быть 150-200 гр в день. Белок считаю только животного происхождения.
6. Следующий по важности макрос – жир. Жир - это мозг, гормоны, защитная оболочка клеток, без жира не усваивается белок и ряд важнейших витаминов. Жир я ела в рассчете 1 г - на 1 кг нормальной массы тела. Моя нормальная масса тела 65-70 кг, следственно жир - 60-70 г. Жиры животного происхождения, мст-масло, сливочное/топленое, кокосовое масло. Растительные жиры сведены до минимума, иногда только в форме оливкового масла.
7. Углеводов у меня было мало, иногда не было совсем. На вашем месте я бы держала до 50 г углеводов в день (не больше).
8. Как контролировать процесс набора необходимого количества макросов? Тут два варианта: 1) считать в приложении каждый прием пищи или 2) Есть одно и то же, в одинаковом количестве.
9. А что такого? Я знаю сколько штук креветок какое количство белка содержат, курица объемом с мою ладонь весит 150 г - 20 г белка.
10. Я же в самом начале сказала, когда задача усложняется (не просто есть, а есть то что надо и сколько надо), то придется приложить усилия. У меня в блоге есть таблички по содержанию белка в разных продуктах, ссылку дам ниже.
Таблицы по содержанию белка в продуктах вы найдете в моем блоге, здесь: https://t.me/prodemyanenko/6044