Витамин С

Осень – сезон простуд.

Нужно ли принимать витамин С? Что мы знаем про витамин С?

В основном люди знают, что витамин С защищает от ОРВИ и простуд.

Давайте расширим познания, узнаем ещё несколько фактов:

Витамин С не вырабатывается и не накапливается в организме человека, поэтому необходимо постоянно получать его дополнительно. Если мы едим фрукты и овощи, с содержанием этого витамина, то получаем его ежедневно. Посмотрите таблицу с некоторыми «чемпионами» по содержанию витамина С.
Недостаток витамина С проявляется в быстрой утомляемости, кровоточивости десен, в общем снижении устойчивости организма против инфекций. При дефиците витамина С легко образуются синяки, плохо заживают раны. Человек становится раздражительным, вялым, склонным к депрессиям. Наблюдается сухость кожи и потеря волос.
Витамин С регулирует функции иммунной, нервной систем, стимулирует деятельность эндокринных желез, особенно надпочечников, улучшает функцию печени.
Поскольку он водорастворим и подвержен действию температуры - приготовление пищи с термической обработкой его разрушает. Меньше всего он исчезает при быстрой заморозке.
Витамин С необходим организму для защиты от вирусных и бактериальных инфекций, он участвует в формировании неспецифического иммунитета, стимулирует синтез интерферона (белки, выделяемые клетками в ответ на вторжение вирусов).
Витамин С нужен для синтеза стероидных гормонов, нейромедиаторов и всасывания железа.
Витамин С регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, необходим для кроветворения, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие.
В аптеке, обычно, продается чистая аскорбиновая кислота. Это синтетическое вещество.
В природе витамин С никогда не встречается без флавоноидов* (шиповник, цитрусовые, черная смородина и др.). То есть, витамин С и биофлавоноиды задуманы природой "в тандеме" и усиливают действие друг друга. Витамин С помогает сохранить стабильность биофлавоноидов, а биофлавоноиды предотвращают окисление аскорбиновой кислоты.

*Флавоноиды - антиоксиданты уникального действия. Во-первых, они работают на самой первой стадии поражения, когда только зарождаются свободные радикалы и они, прямо в корне могут быть инактивированы флавоноидами. Во-вторых, флавоноиды связывают и выводя токсичные тяжелые металлы.