Об очевидных клиентских потребностях

Совершенно не понимаю, почему владельцы некоторых бизнесов не изучают очевидный опыт коллег, и раз за разом совершают одни и те же ошибки.

Все знают, что в кафе, где много народу, надо делать большой, раза в два больше мужского, женский туалет. И всем плевать, никто не делает. Все знают, что мужики в спортзале обожают жим лежа - и ставят одну скамейку, а надо три-четыре. Или буфеты в театрах. Не будем говорить о причинах, по которым люди вообще туда идут, это до сих пор для меня загадка. Но что мешает поставить не одного продавца, а несколько? Или даже сделать несколько минибуфетов? Живые же деньги.
Ну и все в таком духе. Где логика, ау, владельцы и управляющие!

А вас как клиентов дефицит чего раздражает? )