🍭САХАР - ДРУГ ИЛИ ВРАГ?

〰️Им тория длинная, поэтому мы решили ее разделить на 3 части〰️
⠀
Итак, САХАР..
«Вредно и даже опасно для здоровья - но все равно вкусно!» — этот драматичный конфликт точно описывает наши отношения со сладким.
⠀
🧠На биохимическом уровне механизм воздействия сахара на организм современные диетологи сравнивают с наркотической зависимостью.
⠀
При этом именно те, кто жестко ограничивает свой рацион безуглеводными диетами (с нулевым содержанием сахара), чаще всего «срываются» и постоянно проигрывают в этой борьбе.
⠀
❓Почему, ответ прост: сахар необходим для функционирования нашего тела и мозга— нужно лишь помнить о том, в какой форме можно их потреблять и в каких количествах.
⠀
🧬Наши клетки постоянно нуждаются в сахаре, а точнее — в ГЛЮКОЗЕ, одной из его разновидностей.
⠀
Ее молекулы служат самым эффективным топливом — источником тепла и энергии, которая обеспечивает нормальное течение всех жизненных процессов.
⠀
Глюкоза содержится не только в сладостях, пирожных.
Наш организм умеет ее извлекать практически из всех продуктов питания — как в основном углеводных, так и жирных или белковых.
⠀
📌С помощью пищеварительных ферментов разнообразная еда разлагается на простые молекулы: аминокислоты, жирные кислоты, глюкозу.
⠀
В таком виде полезные вещества усваиваются, и кровь их доставляет к каждой клетке нашего тела.
Далее (в идеале) основной объем глюкозы организм сжигает как топливо, а небольшой резерв откладывает в печени и мышцах на всякий случай, как «стратегический запас».