Канадская кухня

Несмотря на свои внушительные размеры и долгую историю Канада – многонациональная и многогранная страна, в культуре которой намешано множество привезенных из Европы правил и традиций. Европейские иммигранты внесли значительный вклад в развитие северного государства, в том числе в особенности канадской кухни. Главной отличительной чертой этого государства является разделение на французскую и английскую Канаду. В кулинарии это деление ощущается в значительной степени.
Холодный климат и обширная территория, на которой водятся различные виды животных, стали основными предпосылками для того, чтобы главное место в канадской кухне занимали мясные блюда.
Среди других продуктов, которые считаются традиционно канадскими, можно назвать:
-рыба – зимняя рыбалка на озерах или в море является национальным видом отдыха и спорта, поэтому канадская кухня знаменита блюдами с рыбой и морепродуктами;
-бобы – белковый продукт, отличное дополнение к мясным блюдам, дающий организму энергию и тепло;
-рыбные и мясные паштеты, рецептов которых в канадской кухне больше, чем в любой другой стране;
-кленовый сироп – национальный продукт Канады, который добавляют во многие виды выпечки, десертов и другие блюда.
Таким образом, канадская кухня – это удивительный микс из многих традиций и кулинарных направлений, который особым образом стал своеобразной культурой Канады.