Черничный пирог

80+50 г сахара 1+1 яйцо 100г размягченного сл. масла 200г муки 1 ч.л. разрыхлителя 100мл сметаны 100мл молока 1 - 1 1\2 ст.л. крахмала 300 гр.черники 1. Сначала делаем тесто: - смешать 100 грамм размягченного масла, 80 грамм сахара и яйцо - добавить 200 грамм муки и 1 ч.л. разрыхлителя Замешиваем тесто. Я делаю всё руками - так удобнее)) 2. Перекладываем тесто в форму, в которой будем печь пирог, равномерно тонким слоем распределяя тесто по дну и по краям. 3. Выложить на тесто 300 грамм черники 4. Теперь будем делать сметанный "верх" пирога: - смешать 100 мл. молока, 100 мл. сметаны, яйцо, 50 гр. сахара (я использую коричневый) - посыпать чернику 1 ст.л. крахмала - вылить сметанную заливку 5. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 40 минут