Завод сухого молока на острове Мён и Вильям Спиро
Библиографическое описание: Svend Børge Karlsen Møens Tørmælksfabrik // Historisk Samfund for Præstø Amt. Årbog, 2003. S. 65-69.
Завод сухого молока острова Мён был построен в 1919–1920 годах на участке площадью 2½ тёнде земли. Он рассчитывался на ежедневную переработку 15 000 килограммов цельного и обезжиренного молока.
Поставщиками являлись кооперативные молочные заводы Мёна и ряд предприятий Зеландии. Непосредственно от владельцев скота молоко не принималось.
На заводе установили выпарное оборудование, четыре вальцовые сушильные установки, сушильную установку для производства казеина и лабораторию. Годовое потребление угля оценивалось в 13 000 тонн.
Однако для запуска предприятия примерно 1 ноября 1920 года предварительно приобрели 5 000 тонн торфа в Хобро. Предполагалось, что завод даст работу примерно тридцати людям.
После того как Вильям Спиро принял завод у «Молочного экспорта», молочная отрасль Мёна могла вздохнуть с облегчением. Однако предприятие заработало не сразу. В заметке газеты Vestlollands Avis от 13 февраля 1926 года говорилось: «Поскольку остановка завода в Стеге является бедствием и для земледельцев, и для молочных заводов Мёна, а также поскольку считается, что со временем предприятие станет доходным, обсуждается покупка его кооперативными молочными заводами острова и продолжение производства сухого молока. Для этого создан комитет».
Но к тому времени развивался другой проект. В 1925 году было основано общество A/S Dansk Mejeri Industri & Export Kompagni A/S с акционерным капиталом 215 000 крон, включившее в себя завод сухого молока Мёна. По-видимому, некоторые обстоятельства оставались неурегулированными, поскольку 27 октября 1926 года учредили новое общество A/S Møens Tørmælksfabrik, которое
приняло предприятие, прежде управлявшееся I/S Møens Tørmælksfabrik, включая недвижимость на кадастровом участке 5z деревни Леннемарке, сельский приход Стеге, за 70 000 крон. Из этой суммы 20 000 были уплачены акциями, а оставшиеся 50 000 — принятием ипотечного долга.
Акционерный капитал составлял 100 000 крон и позднее был увеличен до 215 000. В правление входили пекарь Й. К. Кристенсен из Стеге, директор В. Спиро из Шарлоттенлунда и адвокат высшего суда Х. Б. Линдаль из Копенгагена. Оценивая покупную цену в 70 000 крон, стоит отметить, что в балансе «Молочного экспорта» на 31 марта 1923 года стоимость заводских сооружений значилась в размере 742 172 крон!
Вильям Спиро — загадочный русский
Главной фигурой реконструированного завода сухого молока Мёна — как в качестве директора товарищества, так и акционерного общества — был Вильям Спиро.
Он был русским — родился в Одессе в 1883 году, получил экономическое образование, активно занимался политикой и некоторое время входил в руководство партии социалистов-революционеров. В 1915 году поселился в Дании как представитель по Скандинавии российского общества страхования морских грузов.
После Февральской революции 1917 года он вошёл во Временное правительство России, однако покинул его ещё до Октябрьской революции того же года. В 1918 году стал главным комиссаром российского Черноморского флота, но вскоре был заключён в тюрьму революционным трибуналом. Ему удалось бежать в Данию, где он возобновил работу, теперь уже в качестве прокуриста фирмы Martin Larsen.
Вильям Спиро хорошо заработал на страховом деле. Поскольку его копенгагенская контора находилась в Sankt Annæ Passage, неподалёку от конторы «Молочного экспорта молочных ассоциаций», он познакомился с председателем «Молочного экспорта» Нильсом Порсе. После банкротства компании Спиро вместе с названными обществами приобрёл завод сухого молока острова Мён, хотя специального опыта именно в этой отрасли не имел. Много лет он управлял предприятием из Копенгагена, а в 1934 году переехал в Стеге. Вильям Спиро умер в 1939 году, прожив всего 56 лет.
В конце 1920-х годов из-за высоких датских цен на молоко заводскому порошку было трудно конкурировать на экспортных рынках. Поэтому на протяжении нескольких лет Вильям Спиро сделал больший упор на производство казеина — как кислотного, так и сычужного. По сычужному казеину удалось заключить выгодные контракты прежде всего с немецкими фабриками искусственного рога, среди которых была всемирно известная компания Galalith.
Крупное производство казеина невозможно было основывать только на поставках творожной массы с молочных заводов Мёна и Южной Зеландии. В этот период до ста предприятий со всей страны поставляли творожную массу на завод острова Мён.
В 1932 году завод снова расширил производство — теперь за счёт гомогенизированных консервированных сливок, а также сгущённого молока с сахаром и без сахара в банках и бочках. Консервы продавались по всему миру. Во время показа предприятия прессе в 1934 году Спиро сообщил, что на нём работают уже 60 человек, включая 15 женщин, тогда как при повторном открытии в 1926 году работников было четверо. О продукции он сказал, что она экспортируется «в колонии Гренландии, исландским и фарерским рыбакам, датскому, шведскому и норвежскому судоходству, в Англию и некоторые доминионы. Помимо этих близких рын-
ков, наше переработанное молоко из Стеге отправляется во все уголки мира: у нас имеются связи во Франции, Германии, Бельгии, а также в Северной и Южной Америке, на Ньюфаундленде, в Северной и Южной Африке; наша продукция доходит и до самых дальних пределов Азии».
Примерно с 1930 года предприятие выпускало также порошок пахты для кормления птицы. Ранее его в основном поставляли из США, но теперь завод сухого молока Мёна первым среди датских предприятий начал производить этот продукт для быстро растущего отечественного птицеводства.
Первые десять с небольшим лет Вильям Спиро руководил обществом из копенгагенской конторы; его жена Ингер Л. А. Спиро служила прокуристом. В 1934 году он переехал в Стеге и, вероятно, тогда же принял непосредственное руководство заводом. До этого повседневное управление находилось в руках заведующего производством А. Э. Тюрринга.
Ориентация на внутренний рынок
Хотя в 1930-е годы завод являлся и обычным предприятием по производству сгущённого молока — правда, без собственного изготовления банок — и имел значительный экспорт, основой его деятельности во все годы оставались вальцовый порошок и внутренний рынок. Молочный порошок преимущественно продавался в 25-килограммовых
Одна из вальцовых сушильных установок завода. Молочный порошок сходит с нагретых валков тонкой плёнкой, которую затем измельчают.
мешках предприятиям шоколадной и мороженой промышленности, бойням и пекарням.
В 1940-е годы ассортимент по-прежнему включал сгущённое и концентрированное молоко без сахара, но теперь его поставляло A/S Den danske Mælkekondenseringsfabrik — «Конденсен». За продажу продукции «Конденсена» общество получало комиссию в размере 2 процентов, позднее — лишь 1 процента. Товары отправлялись покупателям непосредственно с заводов компании в Накскове и Хорсенсе.
В 1939 году Вильям Спиро умер. Несколько лет после этого обществом руководила его жена, которая с 1940 года заняла место супруга в правлении. Одновременно право подписи получил начальник отдела продаж Э. В. Бетак.
В середине 1940-х годов Э. В. Бетак приобрёл предприятие через собственное общество A/S E. V. Bétak & Co., но с 1 января 1949 года продал его специально созданной «Конденсеном» компании Dansk Mejeri-Industri & Export Kompagni A/S (DMI), имевшей также фирменное наименование Danish Dairy Industry & Export Company Ltd. Акционерный капитал составлял 600 000 крон, из которых 590 000 внёс «Конденсен».
В правление вошли копенгагенский адвокат «Конденсена», поверенный при Верховном суде Э. Клан, владелец двора Йохс. Йенсен из Хьерте-бьерггора на Мёне и адвокат П. С. де Фине Кюль из Стеге.
И в прежних правлениях состояли видные местные земледельцы, поэтому во все годы компания сохраняла определённую формальную связь с молочными кругами Мёна и Южной Зеландии.
Принадлежность предприятия «Конденсену» долгое время сохранялась в тайне, хотя в отрасли удивлялись тому, что директор Э. В. Бетак всегда занимал ту же позицию, что и директор «Конденсена» Э. Кристенсен. Лишь в 1971 году собственник стал известен публично. После приобретения компании «Конденсеном» продажи и руководство осуществлялись из копенгагенской конторы на Стормгаде, 16 — первоначально под управлением Э. В. Бетака. В 1966 году пост директора DMI, то есть завода сухого молока Мёна, который к тому времени превратился в чисто торговую компанию, занял Уве Хансен, прежде работавший в «Конденсене» и Восточно-Азиатской компании.
