ЗАПЕКАНКА С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ И СВЕЖИМ ФАРШЕМ

ЗАПЕКАНКА С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ И СВЕЖИМ ФАРШЕМ

ЗАПЕКАНКА С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ И СВЕЖИМ ФАРШЕМ

Ингредиенты:

  • 2 моркови;
  • 2 большие луковые головки;
  • 2 яблока;
  • 250 г гречневой крупы;
  • 150 г сыра;
  • около 700 г фарша из курицы;
  • мягкое сливочное и рафинированное растительное масло;
  • приправы по вкусу.

Запеканка с гречневой крупой и свежим фаршем: пошаговый рецепт

  1. Измельчить луковицы кубиками. Морковь лучше натереть на крупной терке.
  2. Смешать сливочное и растительное масла. Обжарить приготовленные овощи до мягкого состояния. Затем дать остыть.
  3. Куриный фарш перемешать с жареной морковью и луком. Добавить приправы по желанию. Перемешать до однородной массы. Можно выкладывать в форму для запекания.
  4. Гречу отварить, и также нужно дождаться охлаждения. Яблоки и сыр аккуратно натереть. Хорошенько перемешать. Выложить в форму следующим слоем запеканки. Немного примять, чтобы слои допустимо спрессовались.
  5. Духовку разогреть до 200 градусов. Оставить на 25 минут. Затем достать, снова посыпать твердым сыром и поставить обратно в духовку, позволить сыру расплавиться.

Согласитесь, что данная кулинарная «инструкция» предельно проста, но очень практична в применении.