ЗАПЕКАНКА С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ И СВЕЖИМ ФАРШЕМ

ЗАПЕКАНКА С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ И СВЕЖИМ ФАРШЕМ

Ингредиенты:

• 2 моркови;
• 2 большие луковые головки;
• 2 яблока;
• 250 г гречневой крупы;
• 150 г сыра;
• около 700 г фарша из курицы;
• мягкое сливочное и рафинированное растительное масло;
• приправы по вкусу.

Запеканка с гречневой крупой и свежим фаршем: пошаговый рецепт

1. Измельчить луковицы кубиками. Морковь лучше натереть на крупной терке.
2. Смешать сливочное и растительное масла. Обжарить приготовленные овощи до мягкого состояния. Затем дать остыть.
3. Куриный фарш перемешать с жареной морковью и луком. Добавить приправы по желанию. Перемешать до однородной массы. Можно выкладывать в форму для запекания.
4. Гречу отварить, и также нужно дождаться охлаждения. Яблоки и сыр аккуратно натереть. Хорошенько перемешать. Выложить в форму следующим слоем запеканки. Немного примять, чтобы слои допустимо спрессовались.
5. Духовку разогреть до 200 градусов. Оставить на 25 минут. Затем достать, снова посыпать твердым сыром и поставить обратно в духовку, позволить сыру расплавиться.

Согласитесь, что данная кулинарная «инструкция» предельно проста, но очень практична в применении.