Linsen Würstchen

CОСИСЬКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

🍀Отварная зеленая чечевица –300 г 
 🧀Адыгейский сыр – 200 г 
 🌾Мука из зеленой гречки или из пшенки 
 🌿Оливковое масло 
 🌿Асафетида
 🌿Карри 
 🌶Сладкая паприка 
 🧂Соль, перец 
 🍅Протертые помидоры – 5 ст. л. (по желанию)
Специи добавляем по вкусу.

1. В комбайне измельчаем чечевицу, добавляем сыр, немного оливкового масла и еще раз измельчаем. Затем добавляем карри, паприку, асафетиду, соль, перец и хорошо перемешиваем. Карри и паприка делает эти сосиски очень ароматными. 
2. Выкладываем измельченную массу в глубокую тарелку и добавляем муку. Количество муки регулируем по консистенции теста. Оно должно хорошо склеиваться так, чтобы можно было слепить сосиски. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 30–40 минут. 
3. По истечении времени берем фольгу, формируем сосиски и заворачиваем каждую в кусочек фольги как конфету. Кладем сосиски в кипящую воду и отвариваем примерно 15 минут или запекаем в духовке.
6. Когда сосиски отварятся, разворачиваем их и обжариваем слегка на сковородке примерно 5 минут с протертыми помидорами. 
Подавать сосиски вкусно с картофелем или запеченными овощами.