外賣(點心/炸雞/滷水/炒金邊粉)搭配清酒建議推薦
不少朋友近來在家工作或照顧家人，外出用餐又有顧慮，樓下外賣食到’悶悶地’? 今次就推介一些平常可能很少想到的外賣食品，還可以搭配清酒來個清新體驗
廣東點心
傳統茶樓一盅兩件，飲茶為了提神和幫助消化，因為廣東點心普遍較家常小菜油膩及缺少蔬果類食材。發展至今點心專門店林立，晚上也可以享用精緻的點心，一瓶稍具酸度的純米吟釀或純米大吟釀，可以為點心增添花果元素，順滑的酸爽又可以減少油膩感。尤其適合配對鹹鮮並重的點心，如蜜汁叉燒腸粉，蝦餃和粟米花枝餅等。溫馨提示： 點心少點醬油，杯中多點清酒，帶出食材獨特的鮮味！
龜泉碧龍泉 720ml
炸雞
炸雞髀，炸雞翼，台式炸雞排，全部也是肉罷不能的魔王！酥脆外皮加上熱辣辣嫩滑多汁的雞肉，除了啤酒以外偏辛口dry身的清酒也是很好的選擇，尤是以天然乳酸釀造山廢酒就更合適啦！山廢酒的乳酸感可清除炸雞表面的油燥味，同時扎實有力的酒體不會讓味道被雞肉蓋過，反而增加雞肉的鮮甜。
溫馨提示：少點嘌呤，多份鮮甜
滷水拼盤
潮州菜館’打冷’名物滷水併盤，代表有肉質豐腴的鵝片，滷大腸和滷墨魚等，滷水甘香味濃。外賣一盤回家，若能配上一杯扎實而具明顯米甜口感的清酒，你會發現滷水中的香料更有層次在口腔中散發，甚至有回甘的效果。利用天然乳酸菌釀造的’生酛’清酒，室溫或加熱到25度左右，滷味油脂瞬間被乳酸口感消融！
溫馨提示：追加韮菜豬紅，暖飲生酛清酒
泰式炒金邊粉 (Pad thai)
可算是泰國菜的代表，集合酸甜辣三種味覺元素和惹味配料。一般來搭配酸度高而帶華麗花果香氣的吟釀系清酒，米的甘甜緩和辣椒的辛辣感同時突出各種配料如蝦仁的鮮味。若你嗜辣如命，更可以選擇酒精感高的清酒搭配，食物的辛辣刺激感立即倍增！
溫馨提示：加幾滴青檸汁，冷飲更出色
Sakeboy 嘗清酒の生活 安坐家中享用美酒佳餚
如果平時有聚會或者食飯，但唔知飲咩酒可以直接whatsapp 我哋: 聽晚食蠔飲咩酒好?