清酒經常獲評價為「細膩」，因為從原材料、釀造程序、酒器到飲用溫度等等都是一門學問，不同因素可以組合成千變萬化的酌飲體驗。正因為清酒變化多端，我們能夠從中探索自己的喜好。而今天就跟大家談談如何選擇飲用溫度，找出與味蕾最來電的味道。

你知道嗎？清酒除了適合佐餐和品飲之外，對身體也大有益處。現在就來為大家解構清酒有甚麼健康功效吧！

市面上的清酒種類多得數不清，但當中的「大吟釀」和「吟釀」可以說是最常見的酒種。上次在解釋清酒四味時提到，「大吟釀」和「吟釀」同樣屬於薰酒，但兩者究竟有甚麼分別？

想要選擇適合的清酒為美食派對助興，但是不知道如何入手？只要初步掌握清酒的四大風味「薰、爽、醇、熟」，以後便可以輕鬆找到跟當日菜式最合襯的清酒！

在家煮幾味小菜或者良朋知己小敍’悶悶地’, 不如試試加瓶清酒點綴！日本清酒除了是酒界當紅炸子雞之外，更能提升食物鮮味！

不少朋友近來在家工作或照顧家人，外出用餐又有顧慮，樓下外賣食到’悶悶地’? 今次就推介一些平常可能很少想到的外賣食品，還可以搭配清酒來個清新體驗