Сезон «Сяомань» («Малое изобилие»)

Сезон «Сяомань» («Малое изобилие») — восьмой сезон в системе 24-сезонного древнекитайского календаря, он начинается с 20—22 мая. Это второй сезон лета.

Температура воздуха заметно повышается. Происходит активное наполнение живительными соками зерен летних злаков — ячменя и озимой пшеницы, поэтому название этого сезона можно перевести как «малое наполнение» или «малое насыщение».

Повсюду наблюдается буйный рост трав и сорных растений. Наступает жаркая и засушливая погода. В регионах орошаемого земледелия в этот период крайне важно «насытить» посевы влагой, что обеспечит их дальнейший рост, поможет им в борьбе с сорняками, даст силы противостоять зною и сухости.

Человек — часть Природы. Его организм находится под постоянным воздействием окружающей среды. Именно поэтому во время сезона «Сяомай» у людей очень часто наблюдаются состояния со свойствами ветра-жара, некоторые кожные заболевания, сухость и зуд кожи, солнечные ожоги, а в тяжелых случаях — перегрев организма и тепловой удар.

Каким же образом нам следует противостоять чрезмерному влиянию сезонных факторов?

Разумеется, в жаркую и засушливую погоду требуется увеличить потребление жидкости. Не менее важен отказ от жирной, жареной, высококалорийной пищи, которая вызывает истощение Инь и жидкостей организма.

Однако главенствующую роль в рациональном питании призвано сыграть значительное повышение употребления пищи со свойствами прохлады и нейтральности, способствующей восполнению в организме Инь и жидкости.

Какие же это продукты?

Конечно же, это все, что дает нам благодатное лето — то есть большинство свежих зеленых овощей, фруктов и ягод.

Не забывайте и о «сезонности» питания. Настоятельно рекомендуем последовать примеру древнекитайского мыслителя Конфуция (孔子, 551—479 гг. до н. э.), который, как известно, никакую пищу «в ненадлежащий сезон не ел» (不时不食).

Посмотрите вокруг. На грядках дружно зеленеют салат-латук, китайская листовая капуста (пак-чой) и другая зелень, растут огурцы, созревает редис, краснеет садовая земляника. Если у вас нет своего огорода, все это великолепие можно без труда найти на ближайшем овощном рынке или в супермаркете. Это и есть продукты «сезонного питания», а сезон для них самый «надлежащий».

Поверьте, овощи и фрукты раннего лета сейчас лучше и здоровее цитрусовых и других экзотических фруктов, которые нам зачастую предлагают в качестве продуктов «здорового питания».

Уверены, что вам знакомы рецепты приготовления окрошки и зеленых салатов…

Помните, что избыточное употребление продуктов со свойствами прохлады может привести к внутреннему скоплению холода. Добавляйте в окрошки и салаты зеленый лук, джусай, листовую горчицу, острый вкус и свойства тепла которых позволят смягчить чрезмерно охлаждающее действие продуктов со свойствами прохлады и холода.

*скопировано с сайта medbanki.ru