Пиццерия+кофейня+еда на вынос+доставка. Точки на ЖД вокзале Адлера \Чистая прибыль в сезон: 1 400 000 рублей в месяц В несезон: 350 000 рублей в месяц
Что продаю?
1. Кофейня и пиццерия: 30 + 30 кв.м
2. Еда на месте, еда с собой, адресная доставка
3. Супер проходное место в здании ж/д вокзала – без протекции сюда не попасть
Миссия бизнеса:
Вкусно кормить, быстро обслуживать, быть максимально внимательным к каждому гостю.
Почему выбирают нас?
Месторасположение. Мимо кофейни и пиццерии ежедневно проходит масса людей: приезжие + те, кто их ждет и встречает.
Дизайн. Большая вывеска, подсветка, лайтбоксы с меню по периметру стабильно привлекают внимание. Нас видно издалека. Если ты голоден, мимо пройти невозможно.
Вкус. Перед открытием протестировали разные рецепты, технологии приготовления и поставщиков сырья. Отобрали лучших, поэтому в ««ПИЦЦА&МОРЕ» всегда вкусно.
Ассортимент. В меню 12 видов пиццы, 4 хачапури, 27 роллов + WOK, салаты, напитки, десерты и закуски. Гостям есть из чего выбрать.
Сервис Весь ассортимент кофейни и пиццерии можно заказать с доставкой по адресу. Это функция очень востребована и у туристов, и у местных жителей.
Чем мы гордимся?
Тем, что находимся в здании ж/д вокзала. В Сочи есть бизнес-локации, которые невозможно арендовать «с улицы», без связей в администрации города. Ж/д вокзал – одна из них.
Тем, что понаехав из Москвы, с нуля организовали прибыльный бизнес в чужом городе.
Тем, что с момента открытия в 2017 году ни одного дня не работали в минус.
История бизнеса:
В Мск собственница работала по найму в банке. Переехав в Сочи, планировала открыть свой бизнес. Но столкнулась с тем, что самые выгодные локации в городе или заняты, или придерживаются «для своих». Спустя время вопрос удалость решить с помощью денег и связей в администрации. Так в 2017 появилась кофейня, а в 2019, когда рядом освободилось еще 30 метров – пиццерия и адресная доставка.
Экономика за июль 2021 года:
1. Выручка от реализации на месте – 3.307.837 руб. в месяц
2. Закупки - 1 287 229 руб. в месяц
3. Налоги – 21 420 руб. в месяц
4. Аренда – 157 565 руб. в месяц
5. ФОТ (Зарплаты) - 408 319 руб. в месяц
6. Прочие - 49 550 руб. в месяц
7. Чистая прибыль - 1 383 754 руб. в месяц
💵Чем подтверждается чистая прибыль?
1. Налоговая отчетность
2. Выписки из р/с
3. Данные учёта в специальных программах
4. Камеры Видеонаблюдения
5. Выгрузка отчёта ОВД
6. Данные СБИС бизнес
7. Финансовый анализ
8. Договора
9. Накладные и чеки
10. Официальные оплаты
Что конкретно вы приобретаете?
1. Переоформление бессрочного договора аренды.
2. Переоформление контрактов с поставщиками с сохранением всех скидок и бонусов.
3. Переоформление трудовых договоров с персоналом.
4. Инстаграм с реальными подписчиками
5. Сайт с витриной, возможностью оформить и оплатить заказ (стоимость разработки около 100 000 руб.)
6. Рекламные макеты
Оборудование?
7. 18 столиков для гостей с креслами и стульями
8. Стойка
9. Витрины
10. Холодильное оборудование
11. Печи для пиццы
12. Фритюр
13. Электрочайники, микроволновка
14. Кофемашина
15. Текстиль
16. Посуда, столовые приборы
17. Разделочные доски, ножи, контейнеры для продуктов
18. Лайтбоксы, мониторы
19. Стеллажи и полки для хранения
20. Вывески
21. Товарные остатки
22. Кассовый аппарат «Эватор»
23. Кассовый аппарата «Атолл»
Бизнес укомплектован всем, что требуется для работы. Если не думать о расширении, можно ничего не докупать.
Учет и контроль:
24. Программа учёта «Управление ассортиментом» для кофейни
25. Программа учёта «СБИС Престо» для пиццерии
26. ПК
27. Система видеонаблюдения
Что делает собственник?
Контролирует основные процессы: расход и закупку сырья, выручку, работу персонала. Тратит на это 5-20 часов в неделю. Большинство текущих вопросов решает по телефон, так как бизнес-процессы давно отлажены.
Сильные стороны ниши:
Проблема вкусно и недорого перекусить в течении дня актуальна всегда. Особенно остро стоит она для тех, кто долго находится в дороге или попал в незнакомый город. В аэропортах, портах, на вокзалах качественный фастфуд востребован в любое время года утром, вечером и даже ночью.
Сильные стороны бизнеса:
4. Находится в супер проходном место
5. Готовим по проверенным популярным рецептам
6. Продумана логистика всех процессов: приготовление, заказ, доставка, оплата
Перспективы развития:
1. Открыть вторую кассу в кофейне и обслуживать больше гостей – в часы пик одна не справляется.
2. Поставить столики для посетителей (столы есть в наличии, убраны на время эпидемии согласно решению местных властей)
4. Найти новых поставщиков и удешевить себестоимость блюд
5. Увеличить средний чек, добавив в ассортимент сиропы для кофе
6. Увеличить количество мест для гостей за счет перестановки и обслуживания посетителей по обе стороны стойки.
Как бизнес получает деньги?
2. Наличными через кассовый аппарат
Вопросы собственнику:
Причина продажи:
Возвращение в Мск. Руководить общепитом на дистанции нереально.
Бизнес нуждается в дополнительной рекламе?
Пока вся реклама ограничивается ведением Инстаграма. Посетителей и так хватает. Но если запустить таргетированную и контекстную рекламу, участвовать в акциях Яндекса и Деливери, поток покупателей станет больше.
После продажи арендодатель не попросит нового собственника освободить помещение?
Нет, это исключено. Есть договор аренды с неограниченным сроком действия, и устные договоренности о том, что бизнес находится на этом месте, сколько считает нужным.
Собственница:
«В кафе вложено много моих сил, труда и денег. Запускать бизнес нуля всегда сложно. Управлять тем, что уже приносит доход, намного легче. И рисков в разы меньше.»
Для кого подходит:
2. Для тех, кто понимает, как работает общепит
3. Для тех, кто ценит стабильность, прозрачность и предсказуемость
Все понятно, что дальше?
Свяжитесь со мной, чтобы организовать встречу с владелицей. Она открыта к общению, готова делиться опытом, прояснять непонятные моменты и показать цифры за каждый год работы. Реальный покупатель сможет бесплатно протестировать бизнес в течении 14 дней.
Я - не посредник между покупателем и владельцем бизнеса, и оплачивать мои услуги ни прямо, ни косвенно вам не придется.
Позвонить мне +7-919-707-6440