"Дачная" закуска из помидоров, которую мы готовим всё лето каждый год (без уксуса)

Сегодня же я хочу предложить вашему вниманию невероятно яркую, сочную, свежую и ооочень вкусную закуску на основе помидоров, которую мы готовим каждое лето, когда ездим на дачу к друзьям!

С наступлением летнего сезона такие помидоры можно готовить хоть каждый день: это не только полезно, но и очень вкусно! Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Итак, для приготовления нам понадобится:

Помидоры - 500 г

Болгарский перец - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Соль - 1 ч. ложка

Сахарный песок - 4 ч. ложки

Подсолнечное масло - 4 ст. ложки

Чëрный перец, красный перец - по одной щепотке

Сок лимона - 2 ст. ложки

Вода - 1 ст. ложка

Укроп - небольшой пучок

Приступаем к приготовлению.

Тщательно промываем помидоры, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на половинки.

Нарезаем перец на небольшие кусочки и измельчаем в блендере, добавив одну столовую ложку холодной воды.

В глубокой ëмкости соединяем измельчëнный сладкий перец, сахарный песок, соль, чëрный и красный перец. Затем кладëм масло, мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем к смеси сок лимона и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Заливаем полученной смесью наши помидоры, аккуратно перемешиваем и даём настояться в течение двух часов в холодильнике. Приятного аппетита!