May 23, 2022
Специи и их полезные свойства
Ароматные специи - ммм.... Любое блюдо преображается благодаря им и раскрывается совершенно по новому. Поэтому специи являются неотъемлемой частью кулинарного искусства!
Давайте рассмотрим самые популярные специи и их полезные свойства на наш организм:
- СТРУЧКОВЫЙ ПЕРЕЦ – стимулирует кровообращение и работу пищеварительного тракта, усиливает потоотделение, улучшает мозговое кровообращение.
- ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ – полезен при несварении и газообразовании, освобождает организм от токсинов.
- КОРИЦА – стимулирует кровообращение, устраняет проблемы с пищеварением, обладает противоокислительными свойствами.
- ГВОЗДИКА – помогает при проблемах ЖКТ, уменьшает зубную боль, обладает противоокислительными свойствами.
- ИМБИРЬ – помогает при морской болезни, тошноте и несварении.
- МУСКАТНЫЙ ОРЕХ – поможет при проблемах с нервной и пищеварительной системами, применяется при бессоннице.
- ШАФРАН – улучшает настроение, раньше лечили депрессию, может помочь в период ПМС, улучшает пищеварение и стимулирует кровообращение, усиливает потоотделение.
- КУРКУМА – имеет противовоспалительное действие, поможет при проблемах с пищеварением и кожей. Улучшает настроение. В Индии ее используют для облегчения болей при артритах и мажут ей раны, чтобы ускорить заживление.
- ВАНИЛЬ – улучшает пищеварение, снимает эмоциональное напряжение, поднимает настроение.