Об алкоголе

by Kirill Shikhov
Об алкоголе

Ещё одна проблема в жизни которую невозможно избежать даже самому заядлому трезвеннику. :) Об алкоголе. 

Во первых у нас в организме есть собственный эндогенный(внутренний) алкоголь, которые образуется всегда, при приеме пищи. Пища, попадающая в желудочно-кишечный тракт, расщепляется на множество фрагментов, главные из которых алкоголь и сахар. Они нужны мозгу для того, чтобы узнать что пища была достаточно качественной. 

Эндогенный алкоголь вырабатывается в достаточно больших количествах. Это масса тела делённая пополам в кубических сантиметрах спирта 96 градусного, если вы не ели, перед этим, не менее 12 часов. В среднем такая величина. Поэтому перед сдачей крови на анализ вам говорят не жрать. Алкоголь действует на нас системно и всегда, он сообщает мозгу, что вы поели. То есть из первой порции пищи выходит сахар и алкоголь. 

Например: Вы не ели 12 часов подряд вообще. Затем плотно покушали разнообразной пищей и не употребляли никакого алкоголя. То если после этого у вас взять кровь и измерить точными приборами, то они покажут, что вы выпивший. В Горбачёвскую эпоху на этом погорели много людей: когда случалось ДТП, у них брали кровь и экспертиза показывала наличие алкоголя, хотя они не пили ничего алкогольного. Из-за этого они лишались работы и т.д.

Дальше об алкоголе из вне (экзогенный). Последствия его принятия зависит от того, что это за алкоголь и сколько вы его выпьете. Качество алкоголя играет большую роль. Например чем дольше выхаживается вино, чем качественней виноград из которого оно получено, короче, чем больше заботы, времени и труда в него вложено, тем оно лучше. Хорошее вино начинается с трех-четырех лет выдержки. Коньяк с пяти-шести лет выдержки.

Дело в том, что когда мы принимаем алкоголь, то меняется диаметр капилляров, они расширяются, у некоторых лица при этом краснеют. Это значит что у вас увеличивается кровоток. Так вот, если вы приняли некачественный алкоголь, например дешевую водку, то ваши капилляры, при употреблении расширяются, а на утро они сжимаются и становятся ещё меньше, чем были. А от качественного алкоголя, например от французского коньяка 10 лет выдержки, капилляры на утро остаются такими же расширенными. Почему? Потому, что из бочек, в которых настаивался тот же самый коньяк или вино, произошло, что? Экстракция ряда соединений, которые почками при наличии алкоголя из организма вводится. То есть, вы выпили, и сколько электролитов вы ввели - столько же из вас и вышло, и получается, что вы остались при "своих" и даже сосуды немного расширились. Ну а если вы пьете низкокачественный алкоголь, то спазм (сужение) сосудав, капилляров на утро вам обеспечен. Это в простонародье и называется похмельем. И похмеляетесь вы для того, чтоб капилляры снова расширились, и вам стало легче. 

У нас в стране принято пить водку, которая получена путём ректификации. Этого категорически делать нельзя, такой закон бы принят в 1895 году. И это была ошибка. Во всем мире пьют не ректификацию, а дистилляцию (перегонку). Так вот дистиллированные напитки, такие как выдержанный коньяк, виски, ром, выдержанные вина наши бро. Можно смело сказать, что выпивая нужную дозу мы заботимся о своем здоровье. А если при этом ещё и закусить, да покурить то вообще шикарно будет. :) Это, кстати, не шутка. Курение благоприятно сказывается на здоровье. Просто не надо курить сигареты, потому что в них не ферментированный табак, ароматизаторы и прочая всякая гадость от которых опять таки происходить спазм сосудов, как при некачественном алкоголе. А надо курить трубочный табак или сигарный. Но и у этого есть своя правильная доза. :) Кстати о дозах..

Для человека весом в 75 кг, 75 грамм коньяка в день, не то что не вредно, а даже полезно. Таким способом можно продлить себе жизнь, да ещё и скрасить:) Но за руль уже садиться нельзя. Это та доза, которая гасится привычно ферментами. Вот только не надо сейчас хватать бутылку рома, нажираться в хлам и брать на абордаж товарные суда, с повязкой на глазу. Я говорю о 75 граммах! Если выпить в 2 раза больше, то вреда не будет, но и пользы тоже. Если превысить дозу больше чем в 2 раза - пойдет один вред. 

Теперь о пользе. Что же полезного в алкоголе? Если говорить о качественном алкоголе, например о выдержанном вине, то можно сказать в в бокале такого вина находится жизнь. Ведь это же из живого сделано, методом сбраживания. То есть живые организмы переработались в то, что вы будете употреблять. Алкоголь это только один из компонентов, причем маленький. Его немного 9-11 градусов. Не в алкоголе дело, а во вкусовых ощущениях. 

Да, бывает, что люди спиваются. Алкоголь - это естественный метаболит. И тот, кто спивается - просто слаб. Кто-то скуривается. Кто-то сжирается. Это вопрос меры и дозы. Здоровый образ жизни состоит не в том, что нужно воздерживаться от одного и употреблять другое. Нет. Нужно людям объяснять как нужно жить. И показывать соответствующий пример. 

March 24, 2019
by Kirill Shikhov