কোষ ঝিল্লি কাকে বলে? কোষ ঝিল্লির গঠন, কাজ, চিত্র বিস্তারিত
প্রতিটি সজীব কোষের প্রোটোপ্লাজম যে সূক্ষ্ম, স্থিতিস্থাপক, বৈষম্যভেদ্য, লিপো-প্রোটিন দ্বারা গঠিত সজীব দ্বিস্তরী ঝিল্লি দিয়ে আবৃত থাকে, তাকে প্লাজমামেমব্রেন বা কোষঝিল্লি (Cell membrane) বলে।
⇒ প্লাজমামেমব্রেন ছাড়াও একে সেল মেমব্রেন, প্লাজমালেমা, সাইটোপ্লাজমিক মেমব্রেন বা বায়োমেমব্রেন নামে অভিহিত করা হয়।
কোষ ঝিল্লি চিত্রঃ
কোষঝিল্লির ভৌত গঠন :-
এটি দু'স্তরবিশিষ্ট এবং স্থানে স্থানে তা বিচ্ছিন্ন। প্রোটিন স্তর প্রোটিন ও লিপিড স্তর নিয়ে গঠিত। প্লাজমামেমব্রেনের তরঙ্গিত সংবর্তন বা ভাজকে বলে মাইক্রোভিলাই । এক একটি ভিলাই এর বেধ ও উচ্চতা যথাক্রমে ১০০০ A° ও ০.৬-৮ মাইক্রন। কোন কোন কোষে প্রায় ৩,০০০ ভিলাই থাকতে পারে।
হিসেব অনুযায়ী সমগ্র ঝিল্পীর প্রন্থ বা বেধ হয় ৭৫ A° । সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে মেমব্রেনটি মোটেই সুশৃংঙ্খল এবং নিরেট নয় বরং বেশ তরল। পরবর্তীতে আরও আবিষ্কৃত হয়েছে যে, যেখানে কয়েকটি কোষ পাশাপাশি থাকে সেখানে এদের সংযোগস্থলে ঝিল্লীটি সর্বত্র দুই বা তিন স্তরবিশিষ্ট না হয়ে স্থানে স্থানে বেশ পুরু একটিমাত্র স্তরে পরিণত হয় ।
দুটি লিপিড স্তর কিভাবে বিন্যস্ত থাকে তার ব্যাখ্যা নিয়ে বিভিন্ন মডেল প্রস্তাবিত হয়েছে। এর মধ্যে সবচেয়ে গ্রহণীয় মডেল হল ফ্লুইড- মোজাইক মডেল। এ মডেল অনুযায়ী মেমব্রেনের দুটি স্তর ফসফোলিপিড দিয়ে গঠিত। এখানে লিপিড ফ্লুইড বা তরল অবস্থায় থাকে এবং তার মধ্যে সম্পৃক্ত থাকে মোজাইকের মত প্রোটিন অণুগুলো ।