Семена Чиа
Сегодня поговорим о семенах чиа!
Знаете ли вы, что пять тысяч лет назад в древней Мексике семена чиа использовались в качестве валюты, а правители майя и ацтеков принимали их от побежденных племен как подношение?
По поводу чиа в интернете лишь сплошная положительная информация! Никаких отрицательных свойств и противопоказаний не написано. Правда ли это давайте сейчас разберёмся!
Чиа действительно богата полезными свойствами, ведь в них содержится в три раза больше калия, чем в бананах, в пять раз больше кальция, чем в молоке и в два раза больше растительного протеина, чем в бобовых. Плюс семена богаты витаминами и омега жирами.
На 100г продукта: 512ккал
Белки, г: 16.5
Жиры, г: 30.7
Углеводы, г: 42.1
А теперь самое главное друзья! При всех этих положительных свойствах, как и любого продукта, чиа должно быть в меру!
Максимальная Дневная порция семян это 2 столовые ложки
Вопреки тому, что пишут в интернете специалисты по питанию, врачи знают, что в больших количествах чиа способны повышать давление и частоту сердечных сокращений.
Для гипертоников и людей с лишним весом это особенно важно, ведь наедаясь чиа, что бы похудеть, они могут навредить себе. Поэтому друзья, что важно?-Правильно, баланс!
Я делаю из них пудинг, раньше ещё добавляла в йогурт или воду. Дома у меня этих семян давно нет, наверное стоит заглянуть в био продукты и купить =)
Терапевт-Диетолог София Панфилова
Соцсети: