Зефір

Зефір - рід цукристих кондитерських виробів на основі фруктів та ягід; виходить шляхом збиванням плодового пюре з цукром і яєчним білком з подальшим додаванням до суміші будь-якого формоутворюючого (студноутворюючого) наповнювача: пектину, агарового сиропу, желатинової (мармеладної) маси. (вікіпедія)

Зефір це десерт знайомий з дитинства, ніжний повітряний з легким присмаком ягід з яких він приготовлений, чи можливо тонким шаром шоколаду яким він покритий. Адже він корисний, не зважаючи на те що він солодкий. Зефір багатий на залізо, фосфор та інші компоненти, корисний зефір також для нігтів, волосся та судин.

Як я вже згадувала, зефір - це натуральний десерт, в якому відсутні шкідливі домішки (емульгатори, підсилювачі смаку, стабілізатори, барвники), тому його можна дітям, вагітним та мама що годують дітей груддю.

Окрім того в зефірі абсолютно відсутній жир, тому його можна людям які сидять на дієті. Одна умова, все ж необхідно не переїдати, оскіьки в зефірі достатньо цукру, та слідкувати за складом зефіру.