Coley
23 февраля в московский Koji из Куала-Лумпур, Малайзия, приезжал Coley. Входит в рейтинги лучших азиатский баров.
Simple помогли с организацией этого геста.
Коктейли
Rasam
Состав: Аквавит на листьях карри, fetnet branca, тамардин, томатная вода, лайм, мёд, тобаско
Подаётся месте с попкорном. Вкус напитка сладкий и сочный болгарский перец, томаты, небольшая сладость от мёда. В середине бокала появляется fernet branca, с мятным послевкусием.
Kwaifeh
Состав: джин, женевер, fetnet branca, cocchi americano, османтус, ликер личи
Вариация на hanky panky. Джиновые ноты и сладкое послевкусие, в которой чувствуются мятные ноты от fetnet branca.
Coley привезли с собой 4 напитка, но когда я начал дегустировать осталось 2. Подумал, что 2 - это маловато будет, а 3 - уже контент. Тогда я попросил сделать, придать напиток. Спасибо Koji и Coley, что удовлетворили мою просьбу.
Special
Состав: джин, ангостура, содовая, цветок имбиря
Сделали этот коктейль, так как это базовые компоненты для их региона.
По вкусу в начале чувствовал ангостуру, к середине коктейля она не такая яркая стала или я уже привык. Основной вкус коктейля - джин с его ботаникалами, переходящий в цветок имбиря. Цветок имбиря, имеет вкус имбиря)), но приглушенный, сильно мягче, чем корень.
В конце аккуратно выловил цветок и попробовал — даже когда ехал домой во рту было приятное легкое имбирное послевкусие
Давно не было англоязычных гестов, надеюсь скоро появятся еще.
Команда Coley заинтересовалась местными продуктами, например квасом. Возможно в Куала-Лумпур будут делать Russian Sour
Когда пришел в Koji, смотрю а у бармена максимально знакомое лицо. Скорее всего с ним общался и взаимодействовал, предположил что он работал в Mitzva. Мне он ответил, что точно нет, в Москву приезжал из из Ростова-на-Дону. После его слов, я вспомнил гест, когда Егор представлял бар Shanghai 12, теперь он в переехал в Москву.
Огонёчки и репосты— награда автору за труд.
Если понравился материал, подписывайтесь на Стальной Джиггер.