16 СЕНТЯБРЯ ДЕНЬ ХЛЕБА С КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ

Национальный день хлеба с корицей и изюмом, который отмечается в США 16 сентября, придуман Генри Дэвидом Торо.

Генри Дэвид Торо (настоящее имя — Дэвид Генри Торо) — американский писатель, философ, публицист, натуралист и поэт. Родился 12 июля 1817 года в Конкорде, штат Массачусетс. Учился в Гарвардском университете (1833–1837). Сменил много профессий, в течение всей жизни придавал особое значение ручному труду.

Информация, чисто, справочная!

Что, для нас полезно, в связи с этим узнать!!!

• все хлеба с добавками (масло, сахар, сухофрукты и тд) относятся уже к 5 категории ХЛЕБНОЙ ПИРАМИДЫ. Они вкусные, НО уже не столь полезные;
• из-за изюма, который достаточно щедро добавляется, этот хлебушек еще называют "железным"
• аналогами можно считать хлеб немецкий фруктовый со специями и цукатами — Штоллен, русский Кулич и итальянский Панеттоне
• "мочку" для таких рецептов надо предварительно подготавливать. Обязательно об этот подробно поговорим в теме ДЕСЕРТНЫЕ сорта хлеба.