ده فایده روغن کنجد با مستندات علمی
کنجد سفید یا همان ملکه ی دانه های روغنی با خواص و فواید شگفت انگیز خود همه را متعجب کرده است.نامی که دانشمندان به این ماده ی مقوی داده اند Sesamum indicum است.
روغن کنجد هم بسیار مقوی است این روغن از دانه های کنجد بدست می اید.این دانه ها خام یا برشته تحت فشار قرار گرفته تا شیره ان ها خارج شود
در ادامه بیشتر با روغن کنجد و فوایدش اشنا خواهیم شد
معجزه ای به نام روغن کنجد در رژیم غذایی!
اگر سعی دارید یک رژیم تغذیه ای مناسبی برنامه ریزی نمایید حتما روغن کنجد بکر در این برنامه رژیم خود بگنجانید،یادتان نرود که مصرف روغن کنجد بکر شما را به وزن ایده آل تان خواهد رساند،روغن کنجد خالص سرشار از مواد مغذی ضروری مانند پروتئین، فیبر، بسیاری از ویتامین‌ها، آهن و امگا 3 می باشد که در کاهش وزن تاثیر به سزایی دارند.
جالب است بدانید فیبر نقش بسیار پر رنگی در لاغری شما دارد،فیبر ها باعث می شوند قند خون خود را متعادل نگه دارید و نکته ی قابل توجه این است که که دانه های کنجد دارای فیبر بسیار بالایی می باشند.همچنین پروتئین موجود در روغن کنجد باعث می شود شما خیلی کم احساس گرسنگی نمایید.
نقش پر رنگ این روغن گیاهی در درمان دیابت!
بیشترین توصیه ای که توسط پزشکان به بیماران دیابتی می شود، کنترل تغذیه و برنامه غذایی مناسب برای آنهاست که فوق العاده ضروری می باشد.
مصرف روغن این دانه گیاهی و پر طرفدار باعث کاهش بی نظیر قند و هموگلوبین خون در در کسانی که به دیابت نوع دو مبتلا هستند می شود،روغن کنجد این ملکه روغن ها غنی از ویتامین E و آنتی اکسیدان می باشد،با مصرف به اندازه و طبق برنامه غذایی خود از روغن زیتون تاثیر آن را بعد از هفته خواهید دید.
جالب است بدانیدد در سال 1386 طبق تحقیقاتی مهم که روی 25 بیمار دیابتی نوع دوم در گروه های سنی مختلف در یزد انجام شد که به هر یک از این بیماران مقدار 30 گرم روغن کنجد به مدت 41 روز داده شد.
اما نتایج جالبی بعد ازاین آزمایش ثبت شد،مشخص شد که پس از گذشت 6 هفته از این تحقیقات که مصرف روغن کنجد خالص باعث کاهش به شدت چشم گیری قند خون ناشتا در افراد بیمار دیبات نوع دوم گردید است.
روغن کنجد خالص،دارویی برای قلب و دشمن سکته قلبی!
بیماری های قلبی از جلمه بیماری هایی می باشد که به شدت خطرناک هستند،همیشه توصیه پزشکان این بوده است در وعده های غذایی خود از برنامه غذایی کم چرب استفاده نمایند و به شدت از روغن های شیمیایی و نامرغوب در پخت و پز پرهیز کنند،باز هم در صورت عدم رعایت در تغذیه،و نداشتن یه برنامه غذایی مناسب یا یک رژیم مناسب ممکن است با بیماری های قلبی دست و پنجه نرم کنند،روغن کنجد منبع چربی‌های غیراشباع می باشد ،این روغن موجب کاهش کلسترول خون و چربی (LDL) می شود.و همچنین همانطور که در بالا ذکر شد روغن کنجد سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان ها می باشد
مصرف عصاره کنجد و جلوگیری از پوکی استخوان!
پوکی استخوان این بیماری خاموش نیز یکی از شایع ترین بیماری هایی است که خانواده های ایرانی همیشه به دلیل مصرف نکردن کلسیم گریبان گیر هستند، کلسیم خاصیتی حیاتی می باشد که جالب است بدانید روغن کنجد غنی از این خاصیت می باشد که در رشد و محافظت از استخوان ها تاثیر به سزایی دارد،همچنین با مصرف مکرر روغن کنجد خالص از بیماری هایی مانند بیماری‌های مفصلی و آرتروز میتوانید جلوگیری نمایید.
تاثیر این روغن بر آلزایمر ،اختلال حواس و تقویت حافظه!
یکی از بیماری هایی که میتواتد اختلال بزرگی در زندگی افراد مخوصصا سالمندان ایجاد کند آلزایمر و یا اختلال حواس است که ناشی از عدم تغذیه ی مناسب و زندگی ناسالم است،روغن کنجد سرشار از آنتی اکسیدانهای قدرتمند می باشد که برای تقویت حافظه بسیار موثر می باشد.
آنتی اکسیدان موجود در روغن کنجد با بهتر کردن عملکرد و فعالیت و تولید سلول‌های مغزی، در مقابل رادیکال های آزاد مقاومت به سزایی و حافظه تقویت میکند،جالب است بدانید تاثیر این روغن در تقویت حافظه کودکان دو برابر افراد مسن می باشد.
روغن کنجد بکر و خداحافظی با پیری زود رس!
ویتامین E یکی از موثر ترین ویتامین هایی است که در جوانی پوست و مو بسیار تاثیر گذار است،سعی کنید همیشه از انواع مواد غذایی که دارای خاصیت ویتامین E می باشد،در رژیم و برنامه غذایی خود بهره ببرید.
روغن کنجد مرغوب سرشار از ویتامین E می باشد با مصرف روغن کنجد خالص کلسترول خون را کاهش داده و از علائم پیری پوست و پدید آمدن چین و چروک هایی که به آنها علاقه ای نداریم و همیشه در سدد رفع آن هستیم جلوگیری و تاثیر بسیار زیادی دارد.
یکی از مهم ترین دلایل مصرف روغن کنجد بکر این است که چربی روغن کنجد مانند یک آنتی اکسیدان می باشد که در جلوگیری از پیری پوست و افزایش چروک پوست جلوگیری می نماید.
روغن کنجد غنی از ویتامین E می باشد که خواص و تاثیر ضد پیری پوست دارد،پس از مصرف این روغن غافل نشوید.
تنظیم فشار خون با روغن کنجد بکر!
فشار خون بالا بیماری است که جوان و یا پیر نمی شناسد،در هر سنی که باشید بدون رعایت تغذیه مناسب به فشار خون مبتلا خواهید شد،اگر مشکل فشار خون دارید یا در سدد مبتلا شدن به این بیماری هستید بهتر است بدانید که اسیدهای چرب غیراشباعی روغن کنجد آن را به یک سد مستحکم دفاعی چربی خون تبدیل کرده است،روغن کنجد منبع ویتامین E می باشد با مصرف روغن کنجد کلسترول خون را به طرز عجیبی کاهش می یابد از مصرف روغن کنجد بکر و بدون مواد شیمیایی و افزودنی هیچ گاه غافل نشوید.
تاثیر روغن کنجد خالص بر روی بهبود کیفیت خواب!
مصرف روغن کنجد برای بهبود کیفیت خواب بسیار مفید است تعداد زیادی از مردم در سراسر جهان از بی خوابی رنج می برند و مشکل خوابیدن دارند.برای رفع این مشکل می توانید روغن کنجد را بر روی صورت خود بمالید و ماساژ دهید،این کار باعث ارامش در بدن می شود و سبب می شود راحت تر به خواب بروید.
بهبود سلامت چشم و اطراف ان با روغن کنجد!
کنجد به بهبود سلامت چشم کمک می کند.دانه و روغن کنجد فواید بسیاری برای چشم شما دارد. روغن باکیفیت کنجد با داشتن منبع غنی از فلاونوئیدها ، آنتی اکسیدان های فنلی ، اسیدهای چرب امگا 6 ، فیبر غذایی و ویتامین ها می تواند سلول های چشمی را از التهاب و اختلالات بینایی محافظت کند.
همچنین اگر روغن کنجد به صورت موضعی استفاده شود ، به لطف وجود اسیدهای چرب نرم کننده از جمله اسید لینولئیک ، اسید پالمیتیک ، اسید اولئیک و استئاریک باعث رفع خشکی های اطراف چشم می شود همچنین طبق طب سنتی ، ماساژ منظم پلک ها با روغن کنجد می تواند سیاهی و تیرگی اطراف چشم ها را کاهش می دهد.
مصرف روغن کنجد بکر به عنوان ضد آفتاب طبیعی!
روغن کنجد یک ضد آفتاب طبیعی است اگر قصد استفاده از لوسیون ضد آفتاب را ندارید،برای محافظت از پوست خود می توانید از روغن کنجد استفاده کنید.
روغن کنجد یک لایه محافظ بر روی پوست شما ایجاد می کند تا آسیب های ناشی از اشعه ماورا بنفش ، عوامل استرس زای محیطی و رادیکال های آزاد از بین برود.
روغن کنجد خالص قاتل سرطان!
دیگر میدانید که روغن کنجد تشکیل شده از روغن های غیراشباع می باشد که این موضوع سبب شده است ارزش غذایی این روغن در مقایسه با دیگر روغن های گیاهی بسیار بالا باشد.
همانطور که در بالا نیز ذکر شد روغن کنجد غنی از لیگنان هایی مانند سوزامین و سسامولین می باشدکه این لیگان های روغن کنجد ها در پیشگیری از انواع سرطان بسیار موثر می باشند.
نکته ای بسیار مهم!
یک نکته ی بسیار مهم سعی کنید روغن کنجدی را خریداری نمایید که به روش پرس سرد تهیه شده باشد زیرا روغنی که توسط فرآیند پرس سرد تولید میشود تمام خواص و فواید آن حفظ می شود،روغن های کنجد مرغوب طارومیس به روش پرس سرد تولید می شوند.
روغن کنجد لازمه رژیم غذایی سالم!
کنجد یک غذای خوشمزه و سالم است.روغن کنجد اصل هم یک چربی بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که با وجود ویتامین ها و مواد معدنی فوق العاده در ان همچین وجود انتی اکسیدان در ان،در پیشگیری از سرطان،بیماری های قلبی و عروقی،ارتروز و پیری زودرس موثر است همچنین به عنوان دارو برای بسیاری از بیماری ها به کار می رود.پس منطقی است که روغن کنجد را یک ماده ی شگفت انگیز و خارق العاده بنامیم