Продлите себе жизнь с помощью овощей и фруктов.

Недостаточное количество фруктов и овощей в рационе – одна из ведущих причин развития сердечно-сосудистых болезней и увеличения риска смерти. Руководства по питанию и профилактике болезней сердца и сосудов указывают, что в день нужно съедать три-шесть порций фруктов или овощей.

Порция фруктов или овощей - это сколько?

В новом исследовании ученые указывают, что масса стандартной порции фруктов или овощей – около 80 грамм. Это может быть один банан, половина чашки клубники, чашка приготовленного шпината. Ранее Американская кардиологическая ассоциация приводила следующие примеры размера порций:

Манго, яблоко, киви – один фрукт среднего размера.

Банан – один маленький.
Грейпфрут – половина среднего фрукта.
Клубника – четыре крупных.
Авокадо – половина среднего размера.
Брокколи или цветная капуста – от пяти до восьми веточек.
Морковь – одна средняя.
Цуккини – половина крупного.

Сколько же оптимально?

Ученые проанализировали данные о здоровье и диете участников 28 исследований, в которых участвовали около двух миллионов человек из 29 стран.

Самым низким риск смерти был у людей, которые в среднем съедали около пяти порций фруктов или овощей в день.

риск смерти от всех причин был на 13% ниже;
от сердечно-сосудистых болезней – на 12%;
от рака – на 10%;
от респираторных болезней – на 35%.

«Оптимальной формулой» оказалось употребление двух порций фруктов и трех порций овощей в день. Люди, которые следовали ей, жили дольше всех.

Употребление более пяти порций фруктов или овощей в день не давало ощутимой добавочной пользы в отношении продолжительности жизни.

Ученые обнаружили, что не все фрукты и овощи дают одинаковый эффект. Крахмалистые овощи (например, кукуруза), фруктовые соки и картофель оказались не связанными со снижением риска смерти. Отдельно они отметили пользу зеленых листовых овощей (шпината, салата) и продуктов, богатыми бета-каротином и витамином С (цитрусовых, ягод, моркови).

Канал Виктории Чепановой (https://t.me/tv_zdorovie)

Будущее твоего здоровья - в твоих руках!