7 коктейлей на праздники

Новогодние праздники всегда отличаются количеством застолий и выпивки. Для тех, кому пить просто шампанское уже скучно, мы попросили бартендеров поделиться с нами рецептами новогодних коктейлей, которые можно повторить дома.

Lavender Fizz

Ингредиенты:

Джин — 50 мл

Лавандовый сироп — 20 мл

Фреш лайма — 20 мл

Сахарный сироп — 10 мл

Белок — 1 шт.

Содовая — 40 мл

Способ приготовления:

Все ингредиенты, кроме содовой, смешайте в шейкере и вылейте в бокал, наполненный кусковым льдом. Затем добавьте содовую — так, чтобы бокал был заполнен до краев.

Коктейль Blue Lagoon

Ингредиенты:

Водка — 50 мл

Свежевыжатый лимонный сок — 30 мл

Сахарный сироп — 10 мл

Ликер Blue Curacao — 20 мл

Спрайт или шампанское — 50 мл

Способ приготовления:

Наполните стакан кубиками льда. Поочередно вылейте все ингредиенты и смешайте коктейльной ложкой. Украсьте коктейль цедрой лимона.

Коктейль «Сливочный крем»

Ингредиенты:

Кофейный ликер — 20 мл

Виски — 20 мл

Сгущенное молоко — 30 г

Сливки — 50 мл

Молоко — 100 мл

Маршмеллоу — 10 г

Способ приготовления:

Все ингредиенты тщательно перемешайте и подогрейте, не доводя до кипения. Затем дайте несколько минут настояться. После этого украсьте напиток воздушным зефиром — маршмеллоу.

Коктейль Sweetie

Ингредиенты:

Водка — 50 мл

Амаретто — 35 мл

Облепиха — 70 г

Сок лайма — 25 мл

Сахарный сироп — 25 мл

Способ приготовления:

В шейкере перемелите облепиху, добавьте остальные ингредиенты, засыпьте лед, взболтайте и перелейте в рокс.

Шоколадный глинтвейн

Ингредиенты:

Микс специй — 1 ч. л.

Варенье из черной смородины — 2 ч. л.

Какао — 3 ч. л.

Апельсин — ½ шт.

Лимон — 1 долька

Вода (кипяток) — 50 мл

Красное вино — 100 мл

Ингредиенты для микса специй:

Анис — 2 г

Кориандр — 1,5 г

Душистый перец — 5 г

Черный перец — 1 г

Кумин (стручки) — 0,5 г

Кардамон — 2 г

Гвоздика — 3 г

Корица (палочки) — 15 г

Галангал — 5,7 г

Способ приготовления:

Апельсин выжмите руками. Смешайте в кастрюльке все ингредиенты. Поставьте на плиту, прогрейте, не доводя до кипения. Перелейте в бокал.

Коктейль «Кео Ран»

Ингредиенты:

Темный пряный ром — 50 мл

Вишневое пюре — 50 мл

Клубничное пюре — 30 мл

Сироп из корицы и гвоздики — 15 мл

Сок лимона — 10 мл

Красный чай — 180 мл

Ингредиенты для сиропа из корицы и гвоздики (1 л):

Вода — 0,7 л

Сахар — 0,6 кг

Палочки корицы — 2 шт.

Гвоздика — 10 шт.

Приготовление сиропа:

Смешайте ингредиенты в сотейнике и варите на медленном огне, не доводя до кипения, примерно 15 минут. Чтобы сироп был более насыщенным, перелейте его в бутылку вместе со специями, с которыми он варился.

Приготовление коктейля:

Смешайте ром с ягодным пюре, сиропом и соком лимона. Полученный микс вылейте в жаропрочную посуду с предварительно заваренным красным чаем. Тщательно перемешайте и прогрейте. Доведите почти до кипения и снимите с огня.

Pear Spritz

Ингредиенты:

Красный вермут — 30 мл

Chamberyzette — 30 мл

Грушевый сидр — 50 мл

Сок лайма — 5 мл

Мандарин — 1 ломтик

Способ приготовления:

Соедините все ингредиенты и подайте в винном бокале со льдом, украсьте коктейль слайсом мандарина.