Отношение немцев к питанию
В прошлых статьях мы рассказали о популярности здорового образа жизни среди немцев. У тех, кто живет не в Германии, возник логичный вопрос: «А как же при таком питании удается держать себя в форме: немцы же любят и едят много мясных, жирных и жареных продуктов, обожают колбаски и не представляют своей жизни без пива?»
Этот стереотип уже очень далек от реальности. Сегодня у жителей Германии в тренде здоровая еда, средиземноморская и азиатская кухня. Они тщательно подходят к выбору продуктов, не экономят на них и отдают предпочтение натуральным составам. А все потому, что четко ощущают взаимосвязь между питанием, физической формой и своим здоровьем. Набирают популярность продукты, которые:
✅ Восстанавливают здоровье, придают энергию
✅ Омолаживают организм и замедляют процессы старения
✅ Относятся к высокой категории качества
✅ Производятся с соблюдением экологических норм
В среднем один немец тратит на еду не менее 2500 евро в год, а Германия занимает лидирующие позиции по продажам продуктов питания в мире.
Лидеры продаж
При всей любви немцев к здоровому образу жизни затраты на покупку мяса занимают первое место и составляют порядка 650 евро в год. В то время как на рыбу тратится не более 57 евро.
Если смотреть глобально на всю категорию продуктов, то 74% жителей Германии выбирают товары местных производителей. Их они считают более качественными, натуральными и свежими.
Наметился рост спроса на вегетарианские товары. Но это не значит, что немцы отказываются от мяса насовсем. Появилась категория людей, которая уменьшила потребление мясных блюд, добавив в свой рацион больше богатой клетчаткой пищи.
5 приемов еды в сутки
➡️ Завтрак: хлеб, булочки, масло, джем, мармелад, желе, яйца, сыр, колбаса
➡️ Второй завтрак: для детей — бутерброд или фрукты, для взрослых — чашка кофе
➡️ Обед: рис, вареные овощи, салаты, мясные блюда, в некоторые дни — супы
➡️ Полдник: пирожное, печенье или какой-то другой десерт
➡️ Ужин: на него собирается вся семья, но, как правило, не тратится много времени на приготовление блюд
Немцы все больше уходят от длительной готовки дома: предпочтение отдается простым и полезным блюдам, с минимальным количеством ингредиентов и быстрым приготовлением.
Хлеб — всему голова
Любовь к хлебу у немцев вне времени и трендов. В Германии существует более 1000 видов хлебобулочных изделий. Хлеб — неотъемлемая часть ежедневного рациона немца. Возможно, это связано с насыщенным ритмом жизни и стремлением быстро восполнить заряд энергии во время еды. При этом хлеб в Германии не едят вместе с горячими блюдами, а только на завтрак или ужин, отдавая предпочтение плотному и сытному черному хлебу, а не воздушному белому.
Особой популярностью пользуются частные пекарни «у дома». Даже не смотря на то, что хлеб там стоит в 2-3 раза дороже, чем заводской.
Безусловно, в культуре питания каждого народа есть свои национальные особенности и привычки, которые передавались из поколения в поколение. Но далеко не все они несут пользу для нашего организма. В клубе «Искусство долголетия» под руководством экспертов по питанию и здоровому образу жизни мы показываем, что правильное питание — это совсем не сложно и очень вкусно. Присоединяйтесь и вы 😉