Какой бокал вина белого или красного выпить после тренировки?
Такой вопрос я получила вчера. Упражнения вызывают в организме то, что называется окислительным стрессом как результат переработки жиров и образованием свободных радикалов. Он варьируется в зависимости от интенсивности, типа упражнений, возраста, пола, состояния здоровья и других факторов.
При полноценном разнообразном питании человеческий организм реализует сложную антиоксидантную функцию через свои буферные системы. Они эффективно справляются и выводят организм на новый уровень клеточного обновления. В случае длительного стресса, чрезмерно интенсивных тренировок, недостатке восстановления (питания и сна), дисбаланса нервной системы, переутомления на работе, пребывания в экологически неблагоприятных местах системы могут не успеваать восстанавливаться.
Виноград богат полифенолами, которые борются с окислительным стрессом. И тут вступает мощная индустрия виноделия и винного маркетинга, которая говорит:: "Если вы готовы выпить немного вина, поднимите бокал с чистой совестью." Свежий виноград (наряду со списком других нутриентов), действительно, может помочь. И так как он недоступен круглый год, можно ли в этом случае рассматривать виноградные напитки или экстракты в качестве альтернативы? "Красное вино обладает преимуществом, — заявляют они, — ресвератрол, естественным образом содержащийся в красном вине, улучшает работу сердца и мышечную силу даже при отсутствии упражнений."
На самом деле, красный виноградный сок обладает такими же защитными свойствами для сердца, мышц и суставов. Однако в вине присутствует этанол, который сводит на нет пользу антиоксидантного компонента.
Одна из целей силовых тренировок — рост мышечной массы. Однако он может замедлиться, если в организме — алкоголь. Это связано с тем, что тело воспринимает алкоголь, как токсин, и все силы бросает на борьбу с отравлением, а не на синтез белка.
После тренировки важно восстановить уровень жидкости. Алкоголь — мочегонное средство и может привести к обезвоживанию, что недопустимо для хорошего самочувствия и быстрого восстановления.
Алкоголь расширяет кровеносные сосуды, подавляя при этом выработку тестостерона, который помогает в восстановлении. Поможет прием пищи, богатый углеводами и белками, в рамках дневной нормы калорий. Он замедлит всасывание алкоголя в кровь и восполнит потерю энергии.
- замедляет синтез белка, а значит и рост мышц
- замедляет выработку тестостерона
- обладает мочегонным действием, провоцируя обезвоживание
- способствует выводу минералов и витаминов, которые особенно необходимы организму спортсмена
- усиливает отек на месте травм
- слабоалкогольные напитки, такие, как пиво, окажут меньше вреда, так как содержат электролиты и углеводы, восполняют потерянную энергию. Однако гораздо лучше это сделает сбалансированная пища, богатая белками, здоровыми жирами и углеводами.
Если вы целенаправленно работаете на рост мышц, улучшение работы сердца и выносливость, от алкоголя лучше отказаться, так как он тормозит эти процессы.
Одна моя любимая клиентка ближе к концу вечерней тренировки загрустила. На вопрос, что случилось, она ответила, что ей стало грустно, так как без тренировок нельзя, но они вносят изменения в ее жизнь. Она планировала встречаться с подругами и отлично провести долгожданный вечер, а теперь ей нельзя будет выпить, чтобы не свести на нет эффект от тренировки. Как быть в этом случае?
Важно отметить вот что. Если вы не спортсмен высоких спортивных достижений или любитель на подготовке к стартам, прежде всего, во главе угла стоит качество жизни и психологический баланс. А значит, следует избегать крайностей, в конце концов, мы живем здесь и сейчас. Следовательно, если это та самая долгожданная встреча, стоит ли лишать себя бокала вина, если для вас это ритуал и действительный повод для расслабления. Каждый решает для себя сам, что ему, действительно хорошо, к чему лежит душа и ради чего он предпринимает те или иные действия. А действия, как известно, влекут за собой последствия.
На вопрос, какой бокал вина выпить после тренировки, в этом случае, белого или красного, я, держа в голове вышеизложенную теорию, ответила — красного. Заменить ли бокал вина на элегантный Perrier с лаймом или авторский травяной чай, в изобилии присутствующий сейчас в заведениях, или лимонад с базиликом и малиной без сахара — форма выбора, к которой никого нельзя принуждать. Граница, после которой степень осознанности в восприятии вреда для организма в воздействии на него внешних управляемых факторов, уже не ставит вопросов выбора и формирует новое мышление, рождается постепенно.