Самая известная ириска в мире.
Среди стендов с беспилотными летательными аппаратами, футуристическими электрокарами и моделями космических станций на Шанхайской выставке достижений народного хозяйства в мае 2023 года присутствовал и павильон с отсылкой к историческому прошлому. Это была огромная витрина молочных ирисок "Белый кролик".
Для китайцев старшего возраста вкус этих конфет ассоциируется с ностальгией по детству, когда большинство жило бедно. Особого выбора сладостей у ребятни не было.
80 лет назад эта молочная конфета являлась самым доступным лакомством для детей. По возрасту она, получается, старше самой Коммунистической партии Китая, образованной в 1949 году.
Ириска оказалась одной из немногих культурных вещей и традиций, ужившихся с социализмом и расцветших при новом строе. Хороший пример для современных технологических стартапов, которые, стремительно появляясь, исчезают также быстро.
Чтобы оставаться актуальным товаром и для подрастающих поколений, бренду необходимо быть соответствовать трендам.
Современные коллаборации с другими марками, например, с американским модным домом Coach в ноябре 2022 подогревают интерес молодёжи к национальному лакомству. Плодом сотрудничества явилась новая линия дамских сумочек по 7500 юаней (1050 долларов), платьев, ожерелий.
Ожерелье "Белый кролик" стоит 9500 юаней или 1340 долларов.
Ностальгия по прошлому в Китае помогла американцам из "Коач" (Coach) серьёзно заработать на "крольчатнике консюмеризма".
Бренд "Белый кролик" вышел за пределы родины на рынки стран Азии.
Самые первые ириски появились в Китае ещё в 1943 году с Мики Маусом на фантике. Когда американское стало враждебным в годы Холодной войны, в 1950х штатовский грызун был заменён патриотическим белым кроликом. Кролик и дал название народному лакомству.
Во время визита американского президента Ричарда Никсона в Китай в 1972 году, китайский премьер-министр Чжоу Эньлай подарил ему национальное лакомство в виде символического жеста. Это был первый китайский визит американского лидера в истории. Аналогичные дары преподносились и советским вождям во время официальных посещений Пекина.
После ухода из жизни легендарного Мао Цзэдуна в 1976 году, Китай пережил мощный разворот в сторону вестернизации. В страну хлынул поток импортных вещей, еды и напитков. Домашняя ириска стремительно потеряла популярность.
Госкомпания "Гуаншен Янь" (Guan Sheng Yuan), выпускавшая эти конфеты, пыталась спасти объём продаж, подчёркивая полезность продукта родителям: "Семь ирисок равносильны выпитому стакану молока". Но мам и детишек было поздно переманить от западных сладостей.
В 2008 году разразился огромный скандал из-за канцерогена-меламина, обнаруженного в сухом китайском молоке, которое, в том числе, служило сырьём для производства ирисок. Тысячи тонн молочных продуктов были изъяты из торговых сетей в Китае и его зарубежных партнёров.
С тех пор ириски "Белый кролик" стали изготавливаться из импортной смеси сухого молока.
Но "кролики" возродились, неожиданно производство возобновилось в наше новейшее время. В 2018 первые партии, даже не ирисок, а одноимённой губной помады были распроданы за считанные часы.
Затем производитель обратился за помощью к бельгийскому шоколадному концерну "Годива" (Godiva) для создания мороженого "Белый кролик". Новый продукт немедленно стал хитом продаж в Китае. Существует ещё одноимённый молочный чай.
Кстати, весь ассортимент "Белого кролика" представлен в фирменном супермаркете в Шанхае - флагманском магазине бренда, открытом в 2021 году.
Сегодня товары "Белый кролик" завоевали сердца сотен миллионов китайцев на волне патриотического потребления "гуачао", что значит "Сделано в Китае".
Умело манипулируя национальной гордостью и ностальгией по "старому" Китаю, аудитория продукции "Белого кролика" включает детей, взрослых, пожилых людей всех слоёв общества.
Стоит заметить, что странные коллаборации фирм из самых различных сфер характерны для китайского рынка. Можно вспомнить совместную акцию анти-комариного спрея "Люшен" с сетью быстрого питания KFC. Или губные помады "Запретный Город" с необычными цветами древних артефактов. Ожидаются интересные сюрпризы и в этом году, недаром, он по Восточному календарю называется "Годом кролика".
Накануне Новогодних праздников японский дом косметики SK-II выпустил крем для лица "Белый кролик" лимитированной серией для китайского потребителя с предупреждающей надписью о несъедобности.
Поскольку ириски продаются со множеством вкусов, помимо сливочного, в скором времени конфеты будут широко представлены во многих странах Юго-Восточной Азии. Самые экзотические наполнители: арахисовый, горчица и дуриан, красная фасоль и прочие.