САХАР 11 ДЕНЬ

Для правильного пищеварения и усвоения организмом всех продуктов питания, содержащих сахар 🍧 и крахмал, необходимы витамины группы В. Особенно это касается тиамина - витамина В1 ☝

Уже много раз писала – сахар не содержит витаминов ⚠ Поэтому чтобы усвоить белый сахар, организм удаляет витамины группы В из мышц, печени, почек, нервов, желудка, сердца, кожи, глаз, крови и т.д.😱Получается, что сахар просто обкрадывает наш организм!

При чрезмерном употреблении сахара происходит большое «захватывание» витаминов группы В во всех органах и системах. Это, в свою очередь, приводит к чрезмерной нервной возбудимости, сильному расстройству пищеварения, чувству постоянной усталости, снижению качества зрения, анемии, мышечным и кожным заболеваниям, сердечным приступам и многим другим неприятным последствиям 😐

Выход? Либо исключаем сахар, либо добавляем в рацион продукты богатые витаминами группы В 🌱

РЕЦЕПТ

Кто любит пастилу? Готовим диетический вариант без сахара 😋

📝 Ингредиенты:

Яблоки - 1 кг

Яичные белки 2 шт.

Вода - 150 мл

Агар-агар - 15 г

Подсластитель - по вкусу (что вы обычно используете, не сахар, естественно )))

Приготовление:

Агар нужно залить водой для набухания. Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Поставить противень с яблоками в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20 минут.

За это время яблоки должны стать мягкими. Запеченные яблоки немного охладить, снять кожуру. Перебить очищенные яблоки в пюре с помощью блендера. Затем продолжить взбивание венчиком, постепенно добавив подсластитель. Дальше оставляем пюре - пусть остывает.

В миске взбивем 2 белка до очень густой пены. Добавляем белки к яблочному пюре и продолжаем взбивать до получения плотной массы практически белого цвета.

Разбухший агар довести до кипения на среднем огне и варить одну минуту. Вылить загустевший сироп тонкой струйкой в яблочную массу, аккуратно вмешивая его венчиком.

Форму подходящего размера застелить пищевой плёнкой, выложить яблочную массу, хорошо разровнять. Оставить форму при комнатной температуре до застывания. Затем порезать пастилу на брусочки желаемых размеров. Выложить на застеленную пергаментной бумагой поверхность и оставить на пару суток в хорошо проветриваемом помещении, чтобы поверхность пастилы хорошо просохла. 2-3 раза в сутки брусочки нужно переворачивать.