Кукурузная каша на сливках с сыром фета

Ингредиенты:

Кукурузная крупа (мелкая) — 1 стакан
Молоко — 400 мл.
Сливки 10% — 400 мл.
Соль по вкусу
Фета, или брынза, или овечий сыр

Настоящий банош готовят на огне, используя домашнюю сметану и сливки. Помешивают в одну сторону и только деревянной ложкой. А посыпают брынзой из овечьего молока. Это повседневная еда гуцулов.

Приготовление:

В кастрюлю выливаем молоко и сливки и доводим до кипения.
Затем, постоянно помешивая, медленно всыпаем кукурузную крупу.
Доводим до кипения и варим на небольшом огне. Кашу необходимо постоянно помешивать, поэтому надолго лучше не отвлекаться.
Варим кашу до готовности — она постепенно загустеет, но форму держать не будет.
Сверху крошим фету или брынзу. Можно присыпать сладкой паприкой и зеленью.

И готово! Приятного аппетита❤️