МИКРОФЛОРА КИШЕЧНИКА – КАК УЛУЧШИТЬ ЕЁ УЖЕ СЕГОДНЯ?

Что ж, третья неделя эксперимента. Что мы имеем сейчас? Максимально чистое питание, режим сна-бодрствования, питьевой режим. Физические нагрузки и работа со стрессом. Регулярные голодания.

Каждый проходит инсайты от происходящего по-своему. Кто-то зачеркивает дни в календарике, мечтая о куске пиццы с тягучей моцареллой в ночи, кто-то просит включить себя во второй поток эксперимента. Наблюдайте ваши ощущения в любом случае, многие осознания придут как раз после окончания проекта или даже совсем после. Когда будет с чем сравнивать 😊

В любом случае – мы еще активно в процессе, поэтому предлагаю вам еще один способ поддержать тело через пищу.

Безусловно, всё, что мы сейчас проходим с вами, своего рода очищение, у кого-то глубже, у кого-то менее. Но микрофлора каждого сейчас не та, что была в начале пути.

Давайте сначала скажу про микрофлору или ее еще называют микробиота. По-хорошему это отдельный полноценный орган нашего тела, это миллионы бактерий, которые выбрали наше тело для своей жизни. Они есть совершенно разные и ведут себя по-разному тоже. Одни – шалят, буянят и раскачивают наше здоровье (и таких в каждом человеке большое множество), другие, как маленькие лекари, орудуют и днем, и ночью во благо нашего самочувствия – 70 процентов нашей иммунной системы находится в кишечнике!

Задачи нашей микрофлоры:
- помогает регулировать эндокринную систему, то есть гормоны (повышает гормон сытости)
- помогает усваиваться минералам, особенно кальцию
- помогает быстрее усваиваться еде
- расщепляет желчь, тем самым помогает снизить уровень плохого холестерина
- помогает производить некоторые витамины (В12, В9 и др.)
- главная функция микрофлоры – защитная функция (от болезней, патогенов)

Пагубно влияют на микрофлору:
- стресс, сбитый биологический ритм, гигиена сна
- чрезмерная чистота
- постоянный приём антибиотиков, противозачаточных таблеток и др.
- постоянное нахождение на солнце, либо наоборот вне улицы
- курение, загрязнение воздуха
- неправильный рацион питания (избыток животного белка, подсластители, алкоголь, жир, мало клетчатки)

Мы можем повлиять и улучшить нашу микрофлору извне, заселив ее живыми полезными бактериями, которые называются пробиотики.

Это можно сделать разными способами, и возможно вы даже когда-то это делали, принимая БАДы с пробиотиками. Часто их назначают в связке лечения антибиотиками (это если врач более-менее грамотный), чтобы в момент, когда лекарство убивает всю флору и плохую, и хорошую без разбора, можно было сразу же ее поддержать. Проблема БАДов любых – это качество. БАДы бывают разные и можно пропить плацебо. Веганам в особенности важно следить за подобными добавками, ведь в большинстве своем на рынке представлены пробиотики животного происхождения. Но природа мудрее всех, и мы можем брать пробиотики не из капсул, а из тарелки. можно разными способами. Одним из самых действенных способов пробиотической поддержки являются ферментированные продукты. Ферментированные продукты являются мощными хелаторами (детоксификаторами) и содержат гораздо больше полезных бактерий, чем пробиотические добавки

Ферментированные продукты - это продукты, которые прошли через процесс лактоферментации, при котором природные бактерии, питаясь сахаром и крахмалом, содержащимися в пищевых продуктах, вырабатывают молочную кислоту.

Почему рекомендуется включать ферментированные продукты в свой рацион? Во-первых, ферментированные продукты лучше усваиваются, так как для их переваривания нужно меньшее количество пищеварительных ферментов. Бактерии частично перерабатывают продукты и помогают нам правильно усваивать, переваривать и использовать питательные вещества из еды.

Согласно Журналу прикладной микробиологии, преимущества от употребления пробиотиков включают:

• улучшение здоровья желудочно-кишечного тракта;
• укрепление иммунной системы;
• синтез и повышение биодоступности питательных веществ (ферментированные продукты богаты витаминами группы В, а также, витамином К);
• уменьшение симптомов непереносимости лактозы (если говорить о молочных продуктах);
• снижение риска некоторых видов рака.

Также они:

- помогают в комплексной терапии при различных психических заболеваниях, аутизме и СДВГ
подавляют бактерию Хеликобактер Пилори, которая является возбудителем некоторых болезней желудочно-кишечного тракта;
- помогают улучшить состояние при артрите и различных заболеваниях печени
- способствуют улучшение настроения и психического здоровья.

ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ:

Растительный йогурт (кокосовый, соевый)
Чайный гриб
Квашеная капуста
Оливки
Уксус
Соленые огурцы
Моченые яблоки
Хлеб на закваске
Квас
Соленые огурцы

Лучше всего ферментировать продукты самостоятельно, избегая любого промышленного воздействия, консервантов, усилителей вкуса и добавок для удлинения срока годности.

Самое простое, что можно сделать уже завтра – это поставить квашеную капусту. Это просто, недорого, вкусно и безумно полезно. Через два дня капуста будет готова к употреблению, съедайте каждый день по небольшой тарелке и заселяйте свой живот полезными бактериями-помощниками 😊 Делать ее очень просто, буквально 20 минут.

Вот один из вариантов рецептов: https://www.kulina.ru/articles/kvashenaya-kapusta-bez-sakhara/

P.S. Если у кого-то из вас есть суперкрутой проверенный рецепт квашеной капусты – пишите, делитесь!

Также прилагаю список рецептов ферментированных напитков, которые также при ежедневном применении дают потрясающий эффект. Сразу говорю, что я в приготовлении напитков несильна, я ем просто капусту каждый день, но рецепты проверены и взяты из надежного источника 😊

ВАЖНО! При ферментации не используйте пластик, химикаты из которого могут попадать в вашу пищу или металл, поскольку соли могут разъедать металл.

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ВСЕХ:
Включить в рацион ежедневное употребление пробиотических продуктов!