Как нормализовать кислотность желудка
Кислотность желудочного сока играет огромную роль для нашего здоровья. Можно сколько угодно есть белка, пить железо, пить гормональные препараты, но толку будет ноль. Потому что ничего из этого не будет усваиваться из-за низкой кислотности желудка.
Бывает кислотность желудка повышена. Но это очень редкая история! Некоторые продвинутые врачи вообще утверждают, что повышенной кислотности не бывает.
Но мы будем придерживаться официального мнения, что всё же повышенная кислотность может быть. Но это и правда бывает очень редко.
Очень часто слышу, как люди говорят, будто у них повышенная кислотность. Спрашиваю, как определили. Отвечают, что сказал врач, когда делали эндоскопию.
В процессе эндоскопии невозможно сказать, какая у человека кислотность желудка. Часто в ответ на введение эндоскопа, который действует раздражающе на стенки кишечника, начинает выделяться желудочный сок, поэтому делается вывод, что кислотность повышена.
Но это может быть совершенно не так. Точно определить повышена или снижена кислотность желудка можно с помощью ph-метрии. Это когда человек сутки ходит с трубкой и датчиком для замера кислотности.
Гораздо чаще выявляется сниженная кислотность желудка. А в условиях, когда люди потребляют огромное количество сахара, эта проблема только набирает обороты.
Если у вас по анализу крови общий белок менее 75, а ферритин менее 50, то у вас снижена кислотность желудка!
Соляная кислота очень важна для переваривая белка и для нормального функционирования всего желудочно-кишечного тракта. Если белок снижен, значит, желудок не справляется с его перевариванием.
Процесс выработки желчи и ферментов поджелудочной железы запускает соляная кислота, которая входит в состав желудочного сока. ⠀ Соляная кислота активирует выработку пепсина и стимулирует гастрин — гормон, от которого зависит кровообращение и моторика желудка, а также стимуляция поджелудочной железы.
Как понизить кислотность желудка?
Во-первых, нужно понять, почему у вас вырабатывается слишком много соляной кислоты. Это может быть:
1. Нарушение режима питания, переедания, злоупотребление кофе и чаем, копчёностями, жареной пищей, фастфудом.
2. Приём некоторых лекарств - гормональных, снотворных, нестероидных противовоспалительных средств.
3. Хронический стресс, тревожность, беспокойство.
4. Курение и употребление алкоголя.
5. Некоторые заболевания жкт - гастриты, язвы, рефлюкс, опухоли, хеликобактер.
По возможности нужно убрать причину повышенной кислотности.
После удаления причины понизить кислотность желудка совсем нетрудно. Обычно назначают для этого Омез. Но есть природное средство лучше.
Это сок сырого картофеля. Правда, его лучше употреблять только от свежего картофеля.
Сок сырого картофеля не имеет высокого ГИ, заживляет язвы, понижает кислотность желудка.
Действует очень мощно, поэтому его нужно употреблять курсами по 10-20 дней с перерывами не менее 10 дней до нормализации кислотности.
Признаки пониженной кислотности желудочного сока:
- изжога
- вздутие
- тяжесть после еды
- ГЭРБ (рефлюксная болезнь)
- горечь во рту
- кожные высыпания
- аутоиммунные заболевания
- аллергия
- невозможность набрать массу тела
- низкий общий белок в анализе крови (ниже 73)
- дефициты микроэлементов
- наличие мышечных волокон в копрограмме
При низкой кислотности белок не сможет перевариться и будет гнить в кишечнике, кормя патогенные микроорганизмы.
Белок может начать гнить уже в желудке, так как не хватает соляной кислоты, чтобы полностью его переработать, и тогда образовавшиеся газы могут вырываться наверх, вызывая изжогу.
Особенно если при этом ещё слабый сфинктер. А слабый он обычно из-за нехватки белка и пониженной кислотности желудка – то есть образуется замкнутый круг.
Причины низкой кислотности желудка:
- пониженная секреция соляной кислоты
- дефицит ферментов в желудочном, пакреатическом, кишечном соках
- воспалительные заболевания ЖКТ (гастрит, язва, дуоденит)
- хронический стресс (гормон кортизол сильно влияет на кислотность)
- дисфункция щитовидной железы
- привычка есть на ходу
- дефицит йода, цинка, витаминов В9 и В12
- железодефицит (ферритин ниже 50 мкг/л)
- вегетарианство⠀
- большое количество углеводов в рационе
Для усвоения белка важны 3 фактора:
- нормальная кислотность желудочного сока (основа расщепления белков)
- налаженный отток желчи
- ферменты поджелудочной железы
1. Тщательно переживать пищу и не торопиться во время еды, так как от количества ферментов во рту зависит количество желудочного сока.
2. Не запивать пищу напитками, чтобы не снижать концентрацию ферментов. Можно употреблять не более 50-100 мл чистой воды во время еды.
3. Предварительно подготавливать пищу. Растительный белок перед употреблением замачивать или проращивать. На животный — механически воздействовать (измельчать, отбивать), мариновать, подвергать температурной обработке, употреблять со специями и горечами.
Мариновать мясо надо не с классическим белым уксусом, а с лимонном соком или с яблочным натуральным уксусом. При таком мариновании часть белков уже будет расщеплена, поэтому переваривание улучшается.
Способы повышения кислотности желудочного сока:
⠀⠀
1. Чистое питание, минимум простых сахаров, больше белка и неперевариваемой клетчатки из еды. Белок сам по себе увеличивает кислотность желудка. Белок перед приготовлением желательно мариновать (как написано выше). Клетчатки – 25 г в день.
2. Используйте в качестве гарнира к белковым блюдам зеленые салаты. Зелень с горьким и острым вкусом – руккола, зеленый лук, шнитт-лук, черемша улучшают пищеварение и помогают переварить белок.
3. Заправляйте зелёные салаты смесью из лимонного сока или натурального яблочного уксуса и оливкового масла. После приёма пищи можно съесть дольку апельсина или ананаса. Ананас, к тому же, содержит растительные ферменты, помогающие усвоить белок.
4. Используйте в качестве гарнира овощи семейства крестоцветных с острым вкусом – дайкон, редис, репу. Включите в рацион брокколи и цветную капусту.
5. Включите в рацион свежие или размороженные ягоды – смородину, клюкву, бруснику. Их кислоты стимулируют выработку желчи.
6. Через час после еды можно выпить чашку любого напитка хорошего качества: чай, цикорий, кэроб, какао, шиповник, каркаде, иван-чай ферментированный, напитки с травяными и ягодными добавками. Добавьте к напитку щепотку имбиря и корицы.
7. Регулярно включайте в рацион натуральные ферментированные блюда – ферментированную капусту и зелень, натуральный йогурт из цельного молока без добавок. Сделайте ужин пробиотическим, то есть с ферментированными продуктами и клетчаткой – это поможет восстановить кишечную микрофлору и нормализовать работу желудка.
8. Не избегайте в пище натуральной гималайской или морской соли. Для образования соляной кислоты соль просто необходима!
9. Регулярно используйте отвар из шиповника (с перерывами, конечно). Он повышает кислотность желудка и даёт организму витамин С.
10. Улучшению кислотности желудка способствуют пророщенные зелёная гречка, маш, овес. Принимать по 1 ч. л. за 15 мин до еды.
11. Смесь 0,5 ч. л. лимона + 0,5 ч. л. сока имбиря + щепотка соли. Употреблять перед едой. Улучшает усвоение белка. Эту смесь надо использовать не менее 2 недель подряд.
Очень важную роль играет в этом составе соль. Рекомендуется выпивать ложку этой смеси на регулярной основе перед каждым приёмом пищи, содержащем белки.
После употребления сока активируется соляная кислота в организме, поджелудочная железа и желчный пузырь, оказывается стимулирующее действие на слюну и желудочный сок.
Если при приёме вы чувствуете боль, то сначала необходимо восстановить слизистую. Если сок сложно выпить, то можно сделать мини салат: натереть 2 ложки моркови или кольраби и заправить этой смесью.
⠀
12. Добавки бетаина+пепсина — употреблять во время или после еды. Эти добавки можно найти в аптеке – препарат Ацидин-пепсин. Он повышает кислотность желудка. Его надо использовать в том случае, если не помогают вышеперечисленные методы. Есть противопоказания.
⠀
13. Плантаглюцид — употреблять до еды. Препарат растительного происхождения. Понижает тонус гладких мышц желудка и кишечника, оказывает умеренное спазмолитическое, противовоспалительное действие, уменьшает отёчность складок слизистой оболочки желудка. Регулирует секрецию желудочного сока, повышая его кислотность.
14. Магний (цитрат или малат), тёплая вода и вода Донат для правильного желчеотделения.
15. Добавки таурин и лецитин поддерживают печень и желчный пузырь.
16. Следим за работой щитовидной железы. Датируем, если надо йод (яйца, морепродукты), селен (тыквенные семечки, бразильский орех), цинк (мясо), витамины группы В (дрожжи).
Витамины группы В играют в этом огромную роль. Именно из-за их нехватки у вегетарианцев часто бывает пониженная кислотность желудка и изжога.
Используйте натуральные пряности и специи:
- Базилик – тонизирует, обладает бактерицидными свойствами и возбуждает аппетит;
- Кардамон – стимулирует выработку желудочного сока и улучшает обменные процессы;
- Имбирь стимулирует пищеварение, согревает, ускоряет обмен веществ.
- Куркума нормализует пищеварение, оказывает самое благоприятное воздействие на организм, имеет противовоспалительное и желчегонное действие.
- Кориандр или кинза является замечательным средством от повышенного газообразования, тошноты, расстройства желудка, плохого аппетита и пониженной кислотности;
Если есть атрофические гастриты, язвы, НЯК, эзофагиты, то яблочный уксус и лимонный сок с имбирём не подойдёт. В этом случае и добавки для повышения кислотности тоже не стоит употреблять, пока не будет восстановлена слизистая оболочка желудка и кишечника. Сначала надо восстановить слизистую оболочку!
Чтобы это сделать, надо вместе с толковым врачом назначить лечение основной болезни и восстановить слизистую оболочку.
Что касается лёгких способов восстановления слизистой, то в этом могут помочь средства, которые способствуют выработке слизи и восстановлению микробиома:
- Во-первых, это конечно полноценное питание, без сахара и рафинированных продуктов, сбалансированное по питательным веществам. Правильный режим питания, сна и отдыха. Здоровый образ жизни.
- Семена льна – заваривать 1 ст. л. семян на стакан кипятка, настаивать час, процедить, пить по полстакана за 20 минут до еды.
- Льняное масло – обладает обволакивающими свойствами – пить 1 раз утром натощак по 1 сл. л. не более месяца подряд.
- Чай Тулси – обладает восстанавливающими и успокаивающими свойствами.
- Бульоны – содержат аминокислоты и не перегружают желудок.
- Трифала – восстанавливает микробиом и повышает иммунитет.
- Клетчатка, которой питаются полезные бактерии – пектин, инулин и другие.
- Пробиотики: Курунга, Супер флора, Квас Щинова - способствуют восстановлению микробиома ЖКТ.
БАДы для заживления слизистой:
1. Джинерра - комплекс растительных экстрактов для заживления слизистых и улучшения пищеварения.
2. Хай-Файбер - восстанавливает слизистые оболочки, улучшает состав микробиома кишечника.
Работаем также со стрессом! Неправильная эмоциональная реакция на стрессовые ситуации может послужить триггером для повреждения слизистой оболочки органов ЖКТ.
Примечание. Для приобретения предложенных добавок по сниженной цене нужна регистрация на сайте компании ЗДЕСЬ.
Регистрация простая и ни к чему Вас не обязывает.