[Guitardo] Гитара 30 за 30 (Данил Чечеткин) - 500р

Научись разбирать и играть любимые песни за 30 дней, играя по 30 минут в день
Ты сможешь:

Строить и играть любые аккорды, т.е. играть абсолютно любые современные песни
Понимать, как создавать свои виды боя и перебора
Подбирать любые аккорды на слух, т.е. за 5 минут подбирать и играть любые песни, даже не зная их ноты и аккорды
Импровизировать боем и перебором
Играть соло и мелодии красиво и выразительно
Передавать чувства и эмоции песни через струны гитары
Петь вместе с игрой на гитаре (и особый голос для этого не нужен!)
Играть аккорды разными приемами: 14 видов боя, 9 видов перебора

Мир вина. Дистанционный курс для профессионалов и любителей (Вероника Денисова) - 600р

Программа on-line обучения для профессионалов и любителей.

Эта программа — сокращённый, но насыщенный курс, основанный на нашем профессиональном обучении. Она включает 50 онлайн-занятий по теории и 6 практических занятий (дегустаций) в очном формате. Курс предназначен для тех, кто хочет упорядочить свои знания о вине. Это могут быть любители вина, кависты, сомелье, бармены, официанты и все, кто работает в винной сфере.

Принять участие в программе смогут не только жители Москвы, но и жители Подмосковья и других регионов. Благодаря дистанционному формату обучения, даже очень занятые слушатели найдут время для участия.

ПОДХОДИТ ДЛЯ

Желающих получить основы профессий: сомелье, кавист, менеджер виноторговой компании.
Любителей культуры вина, желающих расширить свои знания.

Кто преподаватели?

Преподавателями курса являются известные российские эксперты, сомелье, блогеры, виноторговцы и винные журналисты. Среди них Вероника Денисова, Влад Волков, Олег Осокин, Владислав Маркин, Дмитрий Мережко, Илья Кириллин, Григорий Шаламов и многие другие. Все они так же являются ключевыми преподавателями профессиональных off-line курсов школы вина «Энотрия».

Модули курса

1. Организационная встреча
2. Вводный блок
3. Виноделие Франции
4. Виноделие Италии
5. Виноделие Испании и Португалии
6. Виноделие других регионов
7. Виноделие Нового Света
8. Крепкие напитки
9. Профессия сомелье

[Level One] Как выбирать, пить и различать вина. Тариф «Лекции и чат» (Яна Савельева) - 400р

Доступно о том, как получать больше удовольствия от вина

С вином можно общаться по-разному. Можно разбираться в регионах и виноградниках, искать вина Марокко и Китая и мерить температуру вина градусником. А можно просто найти любимое вино и наслаждаться бокалом за ужином — даже без специальных знаний.

Это курс для всех, кто хочет получать больше удовольствия от каждого бокала. Научимся выбирать лучшее вино за те деньги, которые есть и поддерживать разговоры об ароматах и танинах.

Углубляться в теорию сильно не будем — возьмем только полезное. Ведь знания о регионах, стилях и производстве пригодятся, чтобы выбрать «свое» вино среди других бутылок.

Курс поможет:

Находить «свое» вино на полке и в винной карте без приложений и советов друзей
Чувствовать в бокале все эти ежевики, малины, минеральность и нотки бриоши. А заодно узнать, откуда они там берутся
Разобраться с бокалами, штопорами и хранением открытых бутылок. И получать максимум от каждого глотка
Наконец понять, как вино становится собой — от ягоды на винограднике до работы винодела и выдержки в бочке

1. Как по сорту и региону выбрать вино, в которое влюбишься
Аромат и стиль вина все время меняется: у ягоды на винограднике он один, а в бокале уже совсем другой. На лекции разберемся, как виноградная ягода может давать такие разнообразные и яркие вина.

Обсудим:

как понять, почему одни вина нам нравятся, а другие нет;
как связаны строение ягоды винограда и вкус вина в бокале;
какую роль в создании вина играют разные части ягоды;
почему вино из итальянского Пьемонта совсем не похоже на вино из чилийской Центральной долины;
как климат влияет на вино и делает его очень разным.

2. Главное о белых: шардоне, совиньон блан, рислинг, пино гриджо
Почему одно шардоне тонкое-звонкое и пахнет персиком, а другое — густое и сливочное, с ароматом свежего хлеба? После сбора винограда начинается творчество винодела, который может изменить его до неузнаваемости. Узнаем больше о том, как делают белые вина, в каких регионах их стоит искать и познакомимся с главными белыми сортами.

Обсудим:

как делают белое вино и почему оно белое;
что такое малолактика, выдержка на осадке, выдержка в бочке и как они меняют вино;
откуда берутся в вине ароматы сыра, сливочного масла, булочек и ванили;
четыре самых популярных сорта белого винограда: регионы и вина из них;
на что обращать внимание при выборе белого вина;
какие еще сорта белого винограда стоит попробовать.

3. Главное о красных: каберне совиньон мерло, пино нуар и сира
Красные вина бывают очень разными: от мощных сира «под стейк» до нежных, почти прозрачных пино нуаров. На лекции узнаем, на что влияет толщина виноградной кожицы, и почему красным винам так важна выдержка в дубе. Разберем красные вина на примере 4 главных сортов и узнаем, как выбрать бутылку красного на вечер.

Обсудим:

как из красного винограда делают красные, розовые и даже белые вина;
почему красным винам важна выдержка в дубе, и как найти такое вино;
четыре самых популярных сорта красного винограда: каберне совиньон, мерло, пино нуар, сира;
в каких винодельческих регионах работают с этими сортами;
на что обращать внимание при выборе красного вина;
какие еще сорта красного винограда стоит попробовать.

4. Главное об игристых: шампанское просекко и Асти
Не все игристые — это шампанское. Разбираемся, как в вине появляются пузырьки и что стоит попробовать кроме Шампани и просекко.

Обсудим:

чем разные игристые отличаются друг от друга;
почему не все игристое — шампанское: традиционный и резервуарный метод;
главные стили и регионы игристых вин;
вкусовые и ароматические особенности разных стилей;
что на самом деле стоит называть шампанским;
почему все так любят просекко;
что попробовать еще: кава, Асти и зект.

5. Крепленое, тихое, танинное: как говорить о вине
Много знаний, которые нужно уложить по полочкам — займемся этим на лекции. Повторим главные стили вин со всего мира и поймем, что нравится именно вам.

Обсудим:

какие бывают типы и стили вина: тихие и игристые, красные и белые;
как говорить о вкусе вина: фруктовость и дуб, тело и кислотность;
как создать систему координат для понимания собственного вкуса;
какие термины помогут объяснить свои предпочтения в ресторане и магазине.

6. Бокалы, штопоры и хранение: как пить вино
Правильными действиями можно значительно улучшить впечатления от самой простой и недорогой бутылки вина, а неправильными — испортить даже самую дорогую и роскошную. Так что на последней лекции мы научимся правильно сервировать вино.

Обсудим:

как правильно открывать бутылки (и не бояться, что игристое выстрелит);
при какой температуре подавать разные вина и как ее измерить;
как и почему стоит заморачиваться с винными бокалами;
какой штопор купить и какие еще аксессуары могут быть полезны дома;
какие аксессуары вам точно не пригодятся;
как продлить жизнь уже открытой бутылки вина;
как выбрать вино для долгосрочного хранения и где правильно его держать.

ЧТО ВХОДИТ В КУРС:

Лекции и презентации
Лекции курса доступны в записи в вашем личном кабинете. Проходите их в удобном ритме — доступ сохранится навсегда.

Задания, квизы и чек-листы
Задания и квизы помогут закрепить теорию и перейти к практике. Будем читать этикетки в ближайшем магазине, делать ревизию бокалов дома или угадывать сорт винограда по описанию.

Яна Савельева
Член Российской ассоциации сомелье, аккредитованный преподаватель WSET, сооснователь проекта French Stories.

«За 6 лекций мы разберемся в ключевых терминах, научимся лучше понимать свой собственный вкус и выбирать вино в соответствии с ним. Поймем, почему все так хотят читать этикетки и почему на самом деле это совсем необязательно. А еще узнаем полезные лайфхаки, чтобы получать от вина максимум удовольствия»

Тариф: Лекции и презентации (6 лекций по 2 часа)

Курс в записи БЕЗ ЧАТА

Интерьерная живопись 1.0. Тариф Стандарт (Александр Шатале) - 400р

Программа курса

Простая абстракция

1 урок

Мы познакомимся с материалами и инструментами, для интерьерных картинах. И не останавливаясь на теории, создадим свою первую картину. Попробум работать мастихином и шпателем, наклеим поталь.

Абстракция небо

2 урок
Научимся создавать плавные переходы цвета акриловыми красками. Используем золочение золотой крошкой с градиентом (плавным переходом). Золотая крошка всегда остается от больших картин с золотом, теперь мы знаем, как ее применить

Золотое перо

3 урок
Научимся создавать текстурный рельеф и использовать выборочное золочение. Узнаем, какие строительные смеси можно использовать вместо дорогой текстурной пасты.

Дерево изобилия
4 урок
Научимся использовать контурные краски, узнаем секрет, как сэкономить на дорогих контурных красках.

Сложная абстракция

5 урок

Совместим золочение с использованием контуров, различных фактур и цветов. Поговорим о колористике в интерьерной картине.
Горные вершины

6 Урок
совмещает в себе золочение поталью, использование текстур и создание живописных плавных переходов акрилом.

Парусники

7 урок

Используем совмещение золочения поталью и акриловыми красками, работу с текстурной пастой, создание винтажных шероховатых фактур, плавные цветовые переходы и эффекты отражения в воде акрилом.

Цветы
8 урок

Урок включает в себя все пройденное ранее , золочение, текстурные пасты, создание фактур с эффектом состаренной штукатурки, контурные краски, реалистичную живопись акрилом.

Результат курса
Вы умеете создавать современные интерьерные картины, которыми можете украсить свой интерьер и подарить друзьям.
Вы реализуете себя в творчестве и обрели новое хобби.
Вы умеете создавать востребованные произведения искусства, которые можно продать и окупить курс одной картиной.

Акрил, поталь, текстурная паста.

[WhitePhotoSchool] Основы фотографии Online. Пакет Расширенный (Сергей Гунин) - 400р

О курсе
Курс составлен с учетом многолетнего опыта преподавания и всего опыта фотошколы Вайт за последние 8 лет.
Программа курса состоит из 5 уроков, отвечающих на самые главные и важные вопросы, которые задает человек, открывающий для себя мир фотографии.
Программа:
Урок 1 — «Вдохновение и Выдержка/Диафрагма/ISO» (14.06)
На первом уроке мы погрузимся в атмосферу мира фотографии с помощью невероятных работ великих фотографов и ваше желание заниматься фотографией станет еще крепче!
Затем мы перейдём к знакомству с камерой. На простых и понятных примерах вы узнаете, что такое выдержка и её влияние на фотографию, мы влюбимся в диафрагму и обсудим ISO, чтобы узнать, почему же шумят наши фотографии.
А в заключение занятия, мы ответим на один из самых волнующих вопросов: «Как выбрать камеру и какие сегодня актуальны?»
Урок 2 — «Lightroom и функции камеры» (15.06)
На этом занятии мы познакомимся с вашим главным помощником в отборе фотографий и цветокоррекции. Lightroom — это главный инструмент постпродакшена!
А на второй половине занятия мы вживую разберём все главные кнопки и функции камер.
Урок 3 — «Портрет» (16.06)
Портрет — самый популярный жанр в фотографии и одновременно крайне не простой. На этом занятии мы разберёмся в этом жанре и научимся делать классные кадры с людьми!
Мы разберёмся с тем, как правильно вести диалог с моделью, чтобы она получила удовольствие от съёмки, научимся подбирать ракурсы, и наконец, разберёмся с тем, как же лучше расположить человека относительно света! А теорию закончим частыми ошибками и советами о том, как их избежать.
Вторая половина занятия будет посвящена практической части и Сергей покажет на съёмке с моделью, как применить все эти знания!
Урок 4 — «Композиция в действии! Накамерные вспышки» (17.06)
Это занятие посвящено композиции или, если проще, тому как выставить и уместить человека в кадр.
- Как снять человека стоя, сидя, лёжа
- Расположение рук и ног в кадре
- Как нужно и как НЕ нужно обрезать фотографии.
Отдельная тема, которую затронем на этом занятии — накамерная вспышка.
- Что это и отличия от полноценных вспышек
- Когда она нам точно пригодится
- Стоит ли покупать?
Вторая часть урока будет посвящена вновь практической части! На съёмке с моделью Сергей будет показывать, как полученные знания на этом уроке применить на практике. Мы будем снимать человека в полный рост и в разнообразных позах.
Урок 5 — «Жанры в фотографии, съёмка на улице и план по развитию» (18.06)
На заключительном занятии мы разобьём фотографию по жанрам и видам съёмок, а затем ответим на вопрос: «Как найти своё направление?».
Разберём все технические аспекты съёмок на улице. Как там работать с естественным светом и как подобрать место для съёмки.
И самое интересное — план развития на ближайшее время. Как самостоятельно, без преподавателя и кого-либо еще, прокачивать себя в фотографии и становиться лучше.
И завершающая практическая часть будет посвящена съёмке модели в интерьере.
- Выбор точки съёмки
- Ракурсы
- Положение модели относительно света
Пакет Расширенный
10+ часов обучающего видео
Домашние задания в формате марафона
Чат с участникам и преподавателем
Обратная связь
Проверка домашнего задания
Запись уроков с курса "Дикие фотографы"

Master of Light 3.0. Самый полный курс обучения профессии Фотограф. Тариф Premium (Дмитрий Дубров) - 600р

Вы получите:
Обучающие материалы (лекции+домашние задания). 11 модулей:⠀
Расширенный пакет, включающий модули по профессиональной ретуши, заработок на фотостоках
+ Бонусы:Для кого курс:
подойдёт даже новичкам, так как куратор помогает разобраться во всех непонятных моментах.

Результаты:

Сформулируете свои цели и сфокусируетесь
Научитесь развивать свой вкус, даже если не обладаете мощным врожденным виденьем
Вы разберёте, как удерживать внимание зрителя в рамках снимка, размещать линии в кадре так, чтобы он был гармоничным и точно выражал вашу задумку, виртуозно управлять основными творческими инструментами — ритмом и симметрией, светом и контрастом.
Научитесь не только ставить основные световые схемы, но и понимать поведение света в целом
Научитесь проявлять исходники и делать профессиональную цветокоррекцию
Освоите все необходимые инструменты для обработки фото, включая ретушь кожи и пластику
Освоите подвинутые методы обработки фото, позволяющие решить любую задачу
Узнаёте про подбор команды и моделей, научитесь выбирать локации и правильно их оборудовать для съемки. Научитесь формировать проект будущей съёмки.
Поймете, как развивать свой инстаграм и как с минимальным количеством подписчиков привлекать клиентов на свои услуги
Узнаете, как привлекать клиентов и как увеличивать количество заказов. Выстроите систему заработка на своих навыках и научитесь повышать чек.
Научитесь зарабатывать онлайн на своих фото, освоите стабильный источник заработка

Что понадобится в течение курса?

Для прохождения курса нужен только ноутбук.
Камера понадобится для выпускной работы.
Домашняя работа по обработке выполняется на наших исходниках (+при желании на ваших), а постановка света выполняется в 3D-симуляторе.
Техника: как выбрать и настроить камеру
Подкаст от стилиста
PDF-файл с позировками для новичков
Файл со схемами постановки света
Дополнительный урок "Как научиться считывать свет с фотографии, чтобы суметь повторить любой кадр"
Пресеты Сapture One
PDF-файл "Горячие клавиши + основные инструменты в Photoshop"
Пример обработки одного фото ОТ и ДО
Подготовка фото к публикации и печати
Экшн частотного разложения
Бэкстейдж со съемки Дмитрия Дуброва
Урок по ночной съемке
Оформление портфолио на Tilda
Оформление портфолио на Behance
Критика: принимать в расчет, но не принимать близко к сердцу

Программа курса:
1.Введение в направление
Создание сценария развития для фотографа (27:22)
Выбор и настройка камеры (43:54)

2.Стиль и вдохновение
Анализ собственного виденья (14:12)
Контекстное поле (16:30)
Развитие насмотренности
Формирование авторского стиля (23:20)
Составление мудбордов

3.Композиция и позирование
Принципы построения кадра (14:21)
Негласные правила композиции (7:16)
Позирование для моделей и «real people» (39:29)
Составление раскадровок (15:32)

4.Постановка света в Set.a.Light
Вводный урок, постановка света в студии (24:23)
Естественный и искусственный свет (17:02)
Интерфейс 3D-симулятора Set.a.Light (14:42)
Жесткость света и формирующие насадки (22:05)
ArtificialSun, полная имитация солнца (19:09)
Deep Softlight, свет как на обложке глянца (13:51)
Отраженный свет, максимум естественности (12:13)

5.Цвет и объём RAW в Capture 1
Импорт и отбор фотографий (6:59)
Обзор инструментов и элементы управления Capture One (15:44)
Кадрирование и работа с искажениями фото (7:08)
Основы работы с цветом и объемом в Capture One (Часть 1) (19:46)
Основы работы с цветом и объемом в Capture One (Часть 2) (8:46)
Создание пресетов, пакетная обработка и экспорт фотографий
Как копировать цвет с другой фотографии?

6.Основы обработки фото
Зачем мы обрабатываем фото?

7.Базовые методы обработки в Adobe Photoshop
Обзор интерфейса, инструментов и горячих клавиш Photoshop (22:14)
Кадрирование и работа с фоном (16:12)
Техническая ретушь с помощью восстанавливающей кисти (14:02)
Пластика без искажения пространства (11:26)
Три метода ретуши с помощью Dodge & Burn (14:53)

8.Продвинутые методы обработки в Adobe Photoshop
Автоматическое удаление мелких бликов и черных точек (4:10)
Ретушь с помошью частотного разложения (+ микс-кисть) (18:44)
Ретушь проблемной кожи (67:44)
Обработка и рисование волос и ресниц (25:13)
Детальная проработка объема и ДД с помощью каналов и кривых (8:42)
Завершающая цветокоррекция с помощью каналов и кривых (12:10)
Восстановление объема после ретуши и подготовка фото к публикации (6:11)

9.Работа со стоками
Стоковая фотография. Часть первая. (19:15)
Стоковая фотография. Часть вторая. (48:08)

10.Организация съемки и работа с моделью
План-проект сьемки
Съемочная группа
Работа с моделью (кастинг, работа на съемочной площадке)
Выбор локации
Оборудование съемочной площадки
Пример организации съемки

11.Инстаграм и личный бренд
Стратегия выстраивания личного бренда
Контент-план: что транслировать в аккаунте
Сторителлинг как способ повысить охваты
Инстаграм как инструмент поиска клиентов

Агентство Комплексной Организации Праздников с Нуля (Анатолий Пиксаев) - 300р

Создайте собственное агентство комплексной организации праздников с абсолютного нуля, без капиталовложений и профильного образования.

Возможно, Вы воскликните: "Как же так?! А на какие деньги снимать офис? На что покупать мебель и оргтехнику? Чем платить зарплату работникам? Как рекламироваться без денег? Да и с чего вообще начинать, если я не в теме?"
Признаюсь, когда-то я думал так же и совершил все типичные ошибки начинающего предпринимателя!
Но теперь я знаю точно - что это реально!
Реально начать, не имея стартового капитала!

Реально начать, не имея офиса, мебели и оргтехники!

Реально начать, не имея связей, штата работников, опыта ведения бизнеса и т.п.
Всё это реально, если у Вас действительно есть желание создать собственное агентство праздников. И все что вам нужно вложить в достижение данной цели - это ваше время, ваше упорство и вашу преданность этой мечте.
Для того, чтобы Вы смогли прийти к цели самым коротким путем, без потери времени денег и нервов - я создал обучующий курс, который призван стать навигатором на вашем пути к успеху и провести Вас шаг за шагом к намеченной цели.
Курс состоит из 22-х видеоуроков, расположенных в наилучшей последовательности для изучения и выполнения необходимых шагов по созданию вашего агентства праздников.

Вот что конкретно Вы получите, применяя уроки данного курса:
+ Вы будете владеть информацией о рынке праздничных услуг вашего города
+ У Вас будет сформирован образ идеального агентства праздников, к которому вы будите стремиться
+ Вы сможете самостоятельно составить стратегический план развития Вашего агентства
+ Узнаете, как искать подрядчиков, кого именно искать и как выстраивать с ними отношения
+ Узнаете, для чего и как нужно создавать свой бренд.
+ Научитесь составлять коммерческие предложения.
+ Узнаете, как и где наиболее эффективно рекламировать свои услуги
+ Поймете, как создать клиентскую базу и как с ней работать
+ Для чего нужен календарный план праздников и как он увеличит вашу прибыль
+ Как самостоятельно зарегистрировать ИП, какие ОКВЭД выбрать при регистрации
+ Как искать сотрудников.
+ Как осуществлять учет и контроль
+ Кому и что можно делегировать

Perfect Planner для свадебных специалистов (Ольга Ермилова) - 400р

Perfect Planner от Ольги Ермиловой (видео-тренинг для свадебных специалистов)
10 Практических видео-уроков о свадебном бизнесе ( версия Standard)
В результате данного курса вы научитесь:

Как привлекать лучших партнеров в своем городе
В вашу команду войдут самые качественные и адекватные подрядчики
Ваше агентство сможет увеличить прибыль минимум в два раза
Конверсия ваших первых встреч увеличится в разы
Вы научитесь составлять такие договора между вами и клиентом, благодаря которым любая ситуация всегда будет играть на вас
Вы узнаете, как презентовать своим клиентам самые красивые идеи для свадеб и делать так, чтобы они просто не могли от них отказаться
Как красиво появиться на свадебном рынке
Вы получите четкие алгоритмы формирования нужного вам портфолио.
Вы сможете продавать клиенту действительно качественные и интересные идеи, вместо скучных, но зато недорогих оформлений свадьбы.
Качество ваших клиентов возрастет в разы.
Вы перестанете стесняться собственных работ.
Вы сами станете законодателем трендов на свадебном рынке

[Скрапбукинг] Творческий блокнот из бумаги ручного отлива (2023) - 300р

Блокноты творческие это личный дневник, это творческие заметки, это подарок дорогому человеку.

В данном МК блокнот полностью состоит из бумаги ручного отлива, даже обложка. Секреты работы с нежной бумагой, создание обложки, сшивка блока коптским переплетом и создание универсальных инструментов, чтобы все было аккуратно и быстро, как мы любим.

Видео МК + видео инструменты + список материалов

[My Scrap] [Наталья Костенко] Скрапбукинг. С нуля до профессионального уровня (2021) - 300р

Добро пожаловать в мир творчества и волшебства!

Скрапбукинг – это хобби, которое позволяет красиво оформить или полностью изготовить семейный, личный или тематический фотоальбом, открытку, кулинарную книгу и многое другое со своим уникальным характером.

Этот курс для вас, если:

Вы не имеете опыта в скрапбукинге и хотите освоить это ремесло
Вы уже опытная рукодельница и хотите совершенствовать свои навыки в создании скрапбукинг-изделий
Вы хотите дарить своим близким эксклюзивные подарки, сделанные своими руками
Ищите новое хобби
Вы хотите найти новый источник дохода.

[Скрапбукинг] Дневник лесной ведьмы [Надежда Хмелевская] - 300р

Делаем атмосферный альбом-дневник, попутно осваивая миксмедийные техники и работу с композицией.

Автор: Надежда Хмелевская.
Очень любит творчество в разных проявлениях.
С 2010-го года занимается скрапбукингом и mixed media, рисует.
В своих курсах максимально полно и доступно рассказывает и показать свои приемы и техники.

[Cake School] Богатый кондитер. Wow-эффект (Алина Макарова, Алёна Сахарова) - 1000р

«Богатый кондитер» — это комплексный курс по заработку для кондитеров с помощью:

правильного ассортимента
оптимизации процессов
продающего визуала
работы с мышлением
навыков продаж
привлечения клиентов

Модуль 1. Бенто
Модуль 2. Торты на 1 кг
Модуль 3. Чизкейки
Модуль 4. Теория + учебник

Модуль 1. Работа на домашней кухне
Модуль 2. Дорогой визуал
Модуль 3. Инстаграм* по любви
Модуль 4. Продажи для кондитера
Модуль 5. Работа с клиентами
Модуль 6. FLOWWOW

4 живых разбора с Алиной и Алёной
Учебник по теории печатный

Для того, чтобы стать богатым кондитером – недостаточно уметь печь вкусные торты,нужно уметь их продавать.

Я-кондитер. От новичка до профи 2.0. Тариф Профи+ 2023 (Ольга Шмукста) - 1000р

Торты
24 начинки, включая многоярусный торт
Декор
40 элементов
Трендовые формы
Шар, Квадрат, Перевертыш, Шляпная коробка
Капкейки
7 вкусов
Зефир
2 способа приготовления, 17 вкусов
Макарон
с пониженным содержанием сахара. Крышки и 15 начинок
Кондитерская теория
5 видеоуроков
Бизнес-тренинг• Продвижение и продажи в соцсетях (ВК и Инст)
• Скрипты продаж и отработка возражений
• Реклама у блогеров
Курс по фудфото• Красивые фото на телефон и фотоаппарат от Ольги и фуд фотографа
• Обработка и визуал
Юридическое оформление от специалиста по налогам
Нормы СанПиН для кондитеров
Курс «Муссовые торты и нарезные пирожные»
Бонусные материалы:
Мини-курс по эклерам
• Пряники: тесто + роспись от пряничного мастера
• Муссовые десерты в стаканчиках. 2 вкуса: Пряная груша, Тирамису
Поддержка куратора
Преимущества тарифа с бизнес-наставником:
Личная обратная связь по всем ДЗ бизнес-тренинга

Отдельный чат, где вы сможете задать вопрос наставнику и обменяться идеями с однокурсниками

Торты на заказ от новичка до профи. Базовый (Ольга Шмукста) - 500р

1 неделя:
1.) Теория бисквитов, виды начинок и принципы сборки современных бисквитных тортов.
2.) Свойства муки и жиров в тесте.
3.) Теория и виды заварных кремов.
-Наполеон,
-Черничный торт
2 неделя:
1.) Особенности работы с изомальтом и карамелью, хранение изделий на торте и без торта.
2.) Роль глюкозного сиропа в изделиях.
3.) Ганаши.
-Торт Малина-Мята
-Торт Манго-Маракуйя
-Медовик.
3 неделя:
1.) Загустители.
2.) Обобщение информации по зефиру.
3.) Теория меренги, виды, важность ее правильного приготовления в изделиях.
4.) Ганаши.
-Зефир и зефиросендвичи
-Капкейки,
-Макарон с пониженным содержанием сахара.
4 неделя:
1.) Теория муссов.
2.) Темперирование шоколада.
3.) Работа на заказ (Как начать продавать; Как посчитать и установить цену; Способы продвижения в инстаграм; Как фотографировать и о чем писать в инстаграм; Общение с заказчиками).
-Торт Шоколад-Вишня
-Три шоколада
-Морковный торт
-Торт Космическая смородина
5 неделя:
1.) Хрустящий слой.
2. Теория карамели (жидкая и плотная).
3.) Ганаши.
4.) Декор тортов (изделия из шоколада: паруса, корона, шары; безе на палочках, ледецы, ваза, сахарная картинка, работа с кремом).
-Торт Сникерс
-Торт Молочный шоколад банан
-Торт Рафаэлло.
6 неделя:
1.) Теория заварного теста
2.) Опыт организационной работы с многоярусными тортами: как возить, доставлять, принимать оплату, сдавать торт заказчику.
-Многоярусный торт:
-Миндаль-Вишня,
-Цитрус,
-Эклеры,
-Сборник фитнес десертов.Для кого этот курс?
1. Если вы увлекаетесь выпечкой, неравнодушны к процессу приготовления кондитерских изделий , если вас завораживают фотографии тортов и пирожных и вы хотите научиться также.
2. Если вы сидите дома с ребенком в декретном отпуске и хотите приносить пользу вашей семье, а также развиваться личностно, освоить новую профессию. Иметь дополнительный заработок.
3. Если вы работаете на нелюбимой, не очень интересной работе. И сидя за компьютером обдумываете очередной бизнес план, который так и остается планом.
4. Или вы работаете в офисе и мечтаете работать дома, строить график работы так, чтобы посвящать больше времени семье и детям
5. Если вас сократили, ликвидировали компанию и вы знаете, что делать дальше.
6. И конечно если вы хотите начать зарабатывать от 30 000 до 90 000 рублей в месяц
Почему нужно учиться?

Во-первых это, то что на рынке сейчас довольно высокая конкуренция и выходить на рынок нужно с уже отработанным продуктом и делать его на достойном уровне.
Во-вторых, чтобы удивлять свою семью, гостей и говорить всем, что такой вкусный, ровный, аккуратный торт приготовили вы сами. Поверьте, это очень крутое чувство!

Чем отличается курс от бесплатной информации в интернете:
1. В курсе представлены самые лучшие рецепты, которые легко можно повторить в домашних условиях. Вам не придется перелопачивать десятки, а то и сотни рецептов. У вас будет уже готовый разработанный ассортимент. Все торты можно собирать, как конструкторы и менять по своему вкусу.
2. Рецепты проверены лично мной , это рабочие рецепты , которые я использую для приготовления десертов для клиентов на заказ
3. Рецепты все адаптированы таким образом, чтобы все процессы сделать более оптимизированными по времени и технологии приготовления.
4. В своих видео-уроках, я делюсь всей той информацией, которую рассказываю на практических мастер-классах. Все тонкости, что где делать обязательно, где можно упростить процесс и ускорить его. Чтобы приготовление одного десерта не растягивалось на 3 дня!
5. Каждый урок содержит как рецепт начинки, так и вариант декора. Декоры самые популярные и востребованные клиентами.
6. Во время курса и в течение месяца после, я буду отвечать на ваши вопросы, проверять ваши работы и вносить критику.

[Надежда Архипова] Детские торты с вау-эффектом. Тариф Профи (2024) - 1500р

Детские торты с Вау-эффектом. Тариф Профи + бонус курс "Детские торты"
Старт курса 25 октября.

Этот курс для вас, если:
Вы кондитер и хотите дополнить ассортимент стильными детскими тортами.
Вы начинающий кондитер и хотите сразу зайти в одну из самых прибыльных ниш.
Вы не имеете навыки лепки, но хотите научиться делать декор, который будет впечатлять клиентов.
Вы стремитесь довести свои навыки декора тортов до идеала.
Вы кондитер и хотите увеличить доход с минимальными усилиями.
Вы мама и хотите радовать своих детей вкусными красивыми тортиками.

НАУЧИТЕСЬ СОЗДАВАТЬ 3-Д ТОРТЫ, КОТОРЫЕ ВПЕЧАТЛЯТ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ.
Благодаря обучению на этом тарифе, вы за 2.5 месяца станете настоящим профессионалом и можете делать торты любой сложности, на которые не решаются большинство кондитеров

Программа курса:
Модуль1. Ведерко с наггетсами KFC.
1. Изготовление вкусного и яркого торта «Тропический медовик» с кремом -маракуйя и экзотическим конфитюром. Торт под заморозку!!!
2. Финишное покрытие ганаш на темном шоколаде. Выравнивание
3. Создание формы ведра
4. Изготовление вкусных и съедобных «куриных ножек»
5. Вкусная и хрустящая сладкая «картошечка фри».
6. Безмастичный декор. Покрытие велюр БЕЗ КАКАО-МАСЛА и без растительного масла
7. Съедобная упаковка для «картошечки»

Модуль 2. Торт-пицца «Пепперони»
1. Изготовление вкусного и шоколадного медовика «Сникерс» — насыщенные шоколадные тонкие коржи, арахисовый крем, соленая карамель.
2. Сборка и формовка торта в виде пиццы, выравнивание.
3. Создание реалистичного и простого декора: колбаски, помидор, листья салата,
4. Работа с портативным аэрографом и окрашивание в реалистичный цвет пиццы с эффектом золотистой и зажаренной корочки.
5. Работа с мастикой без навыков лепки и без опыта.

Модуль 3. Торт - бургер с говяжьей котлеткой и нарезкой вяленого мяса.
1. Изготовление торта «Пина Колада» с нежным кокосовым бисквитом, легким сливочным кремом с Пина Колада и ярким конфитюром из ананаса.
2. Работа с мастикой без опыта работы.
3. Формирование торта в виде бургера и его выравнивание.
4. Текстурирование котлеты
5. Листья салата, специи и реалистичный помидор, огурцы
6. Шоколадные реалистичные малосольные огурчики.
7. Плавленный сладкий сыр
8. Вяленое мясо и сладкий кетчуп
9. Окрашивание портативным аэрографом и создание реалистичной булочки бургера.

Модуль 4. Торт «Рожок клубничного мороженого с вишенкой». Уровень сложности: средний.
1. Изготовление торта «Красный бархат» с клубничным кремом и клубничным конфитюром
2. Конструкция для съедобного торта без муляжей.
3. Создание конуса из торта. Сборка торта
4. Выравнивание и создание эффекта реалистичности
5. Создание съедобного и вкусного и реалистичного декора
6. Ганаш для подтеков
7. Лепка реалистичных вишенок.

Модуль 5. Торт-облако «Спящий мишка». Уровень сложности: средний.
1. Изготовление шоколадного торта «Печенька» с насыщенным шоколадным бисквитом с печеньем, крем с пастой печенья, карамель, грецкие орехи и кусочки песочного печенья.
2. Создание съедобной конструкции.
3. Создание облака из торта
4. Обтяжка мастикой фигурного торта
5. Работа с портативным аэрографом и оживление облака
6. Лепка спящего мишки из сладкой массы.
7. Лепка книжки и подушки из сладкой массы.

Модуль 6. Торт с конструкцией «Зоопарк». Уровень сложности: сложный.
1. Ганаш для покрытия многоярусных тортов. Конструкция торта
2. Выравнивание и построение торта. Покрытие велюр.
3. Шоколадные шары
4. Работа с мастикой. Создание текстуры.
5. Лепка фигурок: лев, обезьянка, жираф.
6. Лепка слоника с конструкцией

БОНУС!!! КУРС "Детские торты"
- торт для мальчика двухярусный с радугой
- торт весёлый слоник
- тортик для девочки вкусная единорожка
- торт для подростка "Уенздей"
- мелкоштучные десерты для декора и кенди бара

Агентство Комплексной Организации Праздников с Нуля (Анатолий Пиксаев) - 300р

Реально начать, не имея офиса, мебели и оргтехники!

[Ой-ли] Тренинг «Управленец» (Екатерина Уколова) - 500р

ТРЕНИНГ «УПРАВЛЕНЕЦ»
Технология управления персоналом от Екатерины Уколовой

ПРОГРАММА ТРЕНИНГА
5 видов власти, которые нужны РОП-у над сотрудниками, чтобы делать план продаж;
Как убедить собственника передать власть РОП-у;
Доход продавцов и руководителей. Что мешает делать план продаж? Какие есть внутренние ограничения и как с ними работать?;
Проведение собраний и совещаний: регулярность, темы, эффекты (в плане продаж), цели;
Мотивационные встречи с персоналом. Как проводить и бороться с отсутствием целей у персонала?
Мотивация: ты, я, дело;
WhatsApp как инструмент работы с командой продаж;
Система конкурсов и ее роль в отделе продаж: что проводить, как влияет на продажи, реальные кейсы;
Система конкурсов и ее роль в отделе продаж: что проводить, как влияет на продажи, реальные кейсы;
Рост конверсии в продажу через звонки и навыки. Роль РОП-а, тренера;
Чек-лист для менеджера. Чек-лист для РОП-а. Список полезных действий, которые увеличивают продажи;
Функции в CRM, которые позволяют РОП-у увеличить продажи. 50 действий в СRM, которые увеличивают % выполнения планов.
Ежемесячная отчетность и аналитика для РОП-а, как средства роста продаж;
25 методов быстро поднять продажи для РОП-а;
5 функций управления персоналом для руководителя.