Глава 4. Дегустация -1 этаж-.
Роно и Бастин продолжали лепить суши, получая советы от Берриана.
Ориентируясь на нежно слепленные суши Берриана, они оба продолжали пробовать, словно соревнуясь друг с другом.
Бастин: Хм… По сравнению с тем, что сделал Беhриан-сан, форма получается неровной.
Роно: М-да… Нужно представить, что сжимаешь немного нежнее, воздушнее…
Роно: Отчасти я не хочу проиграть Бастину… Но больше всего я хочу научиться хорошо готовить блюда из мира Мастера.
Бастин: Если он(а) смогут насладиться вкусом родины… Возможно, особняк покажется ему(ей) ещё более уютным.
Спасибо вам обоим.
Му: Сложно понять, сходятся они характерами или нет.
(Кажется, очень даже сходятся…)
Берриан: Мастер… Можно Вас на минутку? Касательно упомянутых вами ранее суши с омлетом… Хотелось бы узнать подробнее. Для гостей, которые не едят сырую рыбу… Я подумал, что стоит подготовить и другие начинки.
Согласен(а), это хорошая идея.
Я объяснил(а), что тонкий омлет заворачивают в нори… Услышав это, Берриан приготовил сковороду.
Роно: Берриан-сан, омлет я могу сделать сам.
Берриан: Хе-хе, спасибо. Но всё в порядке. В день приёма будет очень много заказов, и никто не знает, когда придётся готовить новую порцию. Так что будет лучше, если не только Роно-кун, но и мы все сможем приготовить омлет.
Берриан: Я попробую его приготовить… Не могли бы Вы указать на ошибки, если они будут?
Роно: Боюсь, давать указания Берриану-сан… Но я понял.
Разбить яйца, слегка добавить приправ и вылить все на сковороду. Ловко перевернуть несколько раз… И вот готов аккуратный омлет.
Ловко у тебя получается, Берриан.
Берриан: Хе-хе, Вы правы? Но готовить, пока на меня все смотрят… Немного смущает.
Роно: Да ну, нечего смущаться! Это правда здорово. Ничего не подгорело, не порвалось… Поверхность очень красивая. Указывать тут просто не на что.
Берриан: Спасибо. Я рад, что смог показать хороший результат и успокоил вас. Мастер, Роно-кун. Не хотите ли попробовать?
Да, обязательно.
Он провёл ножом по красивому омлету, нарезая на тонкие кусочки. От омлета поднялся аппетитный пар, выглядело он очень вкусно.
Приятного аппетита.
Роно: Приятного аппетита! Жуёт-жуёт… Вкусно… Приправы не слишком много, в самый раз!
И, кажется, хорошо сочетается с рисом.
Роно: Точно! Это понравится и взрослым, и детям. Хе-хе… У блюд Берриана-сан такой нежный вкус! Видимо, в кулинарии действительно проявляется душа человека.
Берриан: Хе-хе, спасибо вам обоим. «В кулинарии проявляется душа человека», говорите… Возможно, это и правда. Когда я ем блюда, приготовленные Роно-кун, я всегда чувствую прилив сил.
Это верно, Роно тоже отлично готовит.
Роно: Э, э-э…? Слышать такое немного смущает… Хе, хе-хе…
Му: Хе-хе. Роно-сан, вы выглядите очень счастливым!
Роно: Ещё бы! Меня же похвалили Мастер и Берриан-сан.
Сказав это, Роно, словно пытаясь скрыть смущение, отправил себе в рот ещё один кусочек омлета.
Роно: М-м, вкусно! Приправу для омлета я сделаю, как у Берриана-сан. А заворачивать буду я… Мастер и Берриан-сан, пожалуйста, попробуйте!
Хорошо, понял(а).
Берриан: Хе-хе… Я с нетерпением жду омлета от Роно.
Омлет от Роно тоже был готов, и мы провели дегустацию. Так же, как и творение Берриана, его нежный вкус согрел и расслабил душу.
Вкусно, молодец, Роно.
Берриан: Да, действительно. Очень вкусно.
Роно: Спасибо! Если вы оба так говорите, значит, так и есть!
Му: Такой воздушный, выглядит очень аппетитно… Такое аристократы наверняка оценят!
Бастин выглядел задумчивым… И подошёл к нам.
Му: …М? Бастин-сан. Хе-хе, получается ли уже лепить шари? С омлетом тут всё идёт очень гладко! Уже сейчас интересно, какова будет реакция гостей.
Муу: А? Бастин-сан, это… Сашими?
Бастин: Ага… Я хочу попросить Му попробовать кусочек рыбы.
Му: Н, но… Это же ингредиенты для суши… Мне правда можно есть это?
Бастин: Неважно. Это всего лишь обрезки, слишком мелкие для суши. Ешь без стеснения и скажи мне, что думаешь.
Му: Е-если так… Тогда приятного аппетита. Хе-хе, вкусно!! Свежая и очень вкусная рыба!
Бастин: Хе-хе… Рад это слышать.
Му: Из такой рыбы получатся прекрасные суши!
Бастин с мягким выражением лица наблюдал за Му, который с большой радостью ел рыбу.
Берриан: Хе-хе, он проявил заботу о Му, который не может есть человеческую еду… Очень похоже на доброго Бастина-кун.
Спасибо, Бастин.
Бастин: Нет… Я просто попросил Му попробовать.
Роно: М-да… Я не собираюсь придираться к твоим действиям… Но даже если не считать того раза… Мне показалось… Или количество кусочков уменьшилось по сравнению с тем, что было изначально?
А?
Бастин:………………Я лишь попробовал немного обрезков, которые нельзя использовать для суши.
Роно: …Что это была за пауза. Ха… Ладно, рыбы ещё много. Подозрительно, но на этот раз я закрываю на это глаза.
Берриан: Верно. Я принёс достаточно рыбы, чтобы можно было попробовать суши с разными её видами. Мы можем просто разделать ещё рыбы, чтобы восполнить недостающие кусочки.
Роно: Именно. И на тебе тоже есть подозрение в тайном поедании… Поможешь мне разделать рыбу.
Бастин: Собирался и без твоего указания.
И затем Роно и Бастин с привычным видом начали разделывать рыбу.
Роно: …Ты сказал, что пробовал обрезки… Но ты же довольно много съел, да?
Бастин:………Та рыбина была большой. Соответственно, и обрезков было много.
Роно: Ха… Ладно. Я сказал, что закрываю на это глаза на этот раз… Но за съеденное отработаешь сполна, Бастин.
Бастин: Не указывай мне. Ты сам немало попробовал того омлета.
Роно: Чт, что?! Есть претензии?!
Бастин: Хм, нет. Я ничего не сказал.… Ты замедлился. Лучше бы двигал руками, а не ртом.
Роно: Я двигаю! …Вот, кости удалил.
Бастин: С этой рыбой я тоже закончил.
Му: Здорово… Они ссорятся, но при этом вместе разделывают рыбу…!
Берриан: Как всегда, у них прекрасная слаженность.
В движениях Роно и Бастина не было ни колебаний, ни лишних действий. Должно быть, именно так они обычно и готовят еду для особняка. Наблюдая за их умелыми движениями, я представил(а) себе обычную кухонную рутину.
Роно: Мастер, я заварил тёплый зелёный чай. Пожалуйста.
Спасибо.
Роно: Хе-хе, тогда давайте немедленно… Попробуем готовые суши. Угощайтесь.
Роно поставил передо мной тарелку с суши. Похоже, он выбрал для меня самые аккуратные… Все выглядят очень вкусно.
Роно: Всё же суши, слепленные Беррианом-сан, самые красивые. То, что слепили я и Бастин, вышло немного кривоватым… Не того качества, чтобы подавать Мастеру. Чтобы порадовать Мастера, мне нужно ещё много практиковаться до приёма.
Похоже, все суши на этой тарелке были сделаны Беррианом.
Не стоит беспокоиться.
Я хочу попробовать и то, что сделали вы двое.
Роно: А? Наши суши…? Но… Они получились неидеально… Для Мастера я хочу… Чтобы вы ели только красивые и вкусные суши.
Ваши суши тоже выглядят вкусно.
Роно: Хе-хе… Спасибо, Мастер. Эм, тогда…… Совсем немного. Это мои суши… А это — суши Бастина.
Спасибо, я попробую.
Берриан: Мастер, васаби и соевый соус здесь. Пожалуйста, пользуйтесь.
Бастин: Мы тоже можем присоединиться к дегустации?
Конечно, давайте есть вместе.
Все сели и принялись есть суши. Свежая рыба и рассыпчатый сумеши были восхитительны.
Берриан: Э, это…! Очень вкусно, Мастер.
Роно: Не может быть… Сочетание сырой рыбы и риса может быть настолько вкусным…!
Бастин: Почему я не знал об этом блюде до сих пор…….
Рад(а), что вам понравилось.
Берриан: Простой, но утончённый вкус… Вызывает привыкание.
Бастин: Можно в полной мере насладиться вкусом рыбы. Хочу попробовать приготовить с разными видами рыбы.
Роно: Да, есть где развернуться с экспериментами!
Берриан: А, точно… Суши такие яркие… Как насчёт того, чтобы красиво их разложить и сделать суши, похожие на шкатулку с драгоценностями?
Роно: Вау, отличная идея!! Аристократам должно понравиться!
Му: А в мире Мастера… Как обычно сервируют суши?
Бастин: Действительно, хотелось бы больше услышать о мире Мастера.
Дворецкие засыпали меня вопросами один за другим. Кажется, все они очень заинтересованы моим миром.
Берриан: А в мире Мастера часто лепят суши дома?
М-м, чаще ходят в рестораны.
Бастин: Разделывать рыбу требует некоторой сноровки. Понятно, что дома их не готовят.
Берриан: Рестораны… Специализированные суши-рестораны…?
Ага, именно.
Роно: Специализированные рестораны… Как личному повару Мастера, мне нельзя проигрывать. Когда я освоюсь, я буду лепить суши для Мастера каждый раз!
Я рад(а), спасибо.
Берриан: Понятно… Значит, суши — настолько популярное блюдо, что для него есть специальные рестораны. Кстати, а в этих ресторанах как именно подают суши? Возможно, мы сможем что-то перенять для предстоящего приёма.
Роно: Верно. Расскажите нам больше о ресторанах!
Меня спросили о суши-ресторанах, и я немного замешкался, не зная, как ответить. Ведь способы подачи различны от заведения к заведению… Как лучше объяснить?
«Есть суши-рестораны, где тарелки вращаются, и где не вращаются»… Услышав это, дворецкие с недоумением наклонили головы.
Бастин: Вращаются…? Что это значит?
Это называется «кайтэн-суши*»…
(Кажется, я немного запутал(а) их…)
Я изо всех сил старался(ась) объяснить им понятным образом, как тарелки с суши по очереди движутся мимо мест посетителей…
Берриан: Тарелки движутся мимо мест… Какая необычная концепция.
Бастин: То есть кто-то ходит по залу… Неся тарелки?
Роно: «По очереди», значит… Возможно, они ходят вереницей…
Му: Звучит как-то… Очень занятой ресторан……
Нет, это не так…
Роно: Хм, заставлять людей ходить с тарелками… Аристократы в мире Мастера предаются странным развлечениям.
Бастин: В любом мире я не понимаю, что творится в головах у аристократов……
Как я ни пытался(ась) отрицать… Возникали новые недоразумения. В итоге в тот день мне так и не удалось развеять недоразумения дворецких.
Следующая глава:
Глава 5. Кухня подземного этажа.
«Кайтэн-дзуси» (яп. 回転寿司, дословно «вращение + суши») — тип суши-ресторана, отличающийся наличием ленточного конвейера. Посетители сидят возле конвейера, по которому непрерывно двигаются тарелки с суши, и выбирают понравившиеся. Перед тарелками с блюдами по конвейеру двигается тарелка с описанием. Порции, которые долго курсируют по конвейеру, убирают через определённое время, чтобы блюда всегда оставались свежими.
