Эскалопы из телятины по-венски

Для эскалопа желательно использовать самую нежную телячью вырезку, благодаря которой это мясное блюдо получится очень нежным и необыкновенно сочным.

Изюминка такого венского блюда заключается в том, что мясо для него не нужно предварительно мариновать, правда, перед тем, как отправить телятину в сковороду, ее рекомендуется смазать каким-нибудь соусом или смесью из чеснока и лимонного сока.

Венские эскалопы из телятины принято подавать со спагетти или запеченными овощами, а также с красным вином.

Процесс приготовления:

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ ✅