Разное
January 13, 2021
НАСТАВЛЕНИЯ ШРИЛЫ ПРАБХУДЫ О ЕДЕ, ТРАВАХ И СПЕЦИЯХ
Алоэ вера и чеснок
«Сурендра Сайгал зашёл в комнату Прабхупады спросить, что он хочет на завтрак. Прабхупада назвал яблоки и молоко. Так как мистер Cайгал давал рекомендации Шриле Прабхупаде относительно его здоровья, я спросил, можно ли ему гхрита-кумари, алоэ вера. Арджуна и Тамопаха прабху предложили алоэ на прошлой неделе как хорошее лекарство от высокого кровяного давления и для очищения артерий. Господин Сайгал счастливо заявил, что выращивает их в своём саду. Его жена регулярно употребляет чапати или паратхи (жареный хлеб, начинённый картофелем или овощами), начинённые алоэ, и находит, что это блюдо весьма эффективно избавляет её от боли в коленях. Господин Сайгал, однако, полагает, что лучшее средство от повышенного кровяного давления — это чеснок.
Прабхупада сморщил нос и слегка скривился. „Чеснок“.
Господин Сайгал улыбнулся, увидев его реакцию...: „Чеснок. Вы не хотите его“,
— и они оба засмеялись...
„Чеснок и лук под запретом“, — сказал ему Прабхупада.
И они договорились, что жена господина Сайгала будет готовить чапати с алоэ вера на завтрак. Прабхупада спросил Гаурасундару, знал ли он о пользе алоэ, и он подтвердил, что узнал об этом на Гавайях. Он добавил, что можно также использовать алоэ для наружного применения — при кожных заболеваниях, ожогах и порезах.
Когда господин Сайгал ушёл готовить завтрак, Прабхупада сделал вывод:
„Тело — один сплошной источник проблем“».
(Трансцендентный дневник, Хари Шаури дас, 5-1: Алигарх)
Ягоды Бойзена
«Однажды я дал Прабхупаде что-то с ягодами Бойзена [бойзенова ягода (англ. boysenberry) — гибрид малины, ежевики и логановой ягоды — Прим. ред.].
Он сказал: „О, очень вкусно. Что это?“
Я сказал: „Это называется ягоды Бойзена. Это гибрид разных ягод, который вывел человек по имени Бойзен“.
Прабхупада сказал: „Очень хорошо. Poison berry? (ядовитые ягоды — Прим. пер.)
Я сказал: „Нет, сэр, ягоды Бойзена“.
Он засмеялся. Он просто пошутил. Я рассказал преданным эту историю, передав это беззаботное, шутливое настроение Прабхупады. Позже ягоды Бойзена были на кухне, и одна из матаджи (женщин) сказала:
„Ты не можешь их предлагать, они ядовитые. Прабхупада сказал, что они ядовитые“.
Я сказал Прабхупаде: „Вы пошутили, что ягоды Бойзена — это ягоды Бойзена, и теперь все знают, что ягоды Бойзена ядовитые“.
Он засмеялся и сказал: „Все говорят «Прабхупада сказал это, Прабхупада сказал то», но я ничего не говорил. Верьте тому, что читаете в моих книгах, и тому, что лично я говорю, а всё остальное не принимайте за чистую монету“».
(Интервью с Нанда кумар дасом).
Касторовые семена
«Делайте масло из касторовых семян, и пусть у вас всегда будет его достаточное количество. Его можно использовать в разных случаях — при ожогах, как смазочное вещество, в приготовлении блюд и как слабительное при всех болезнях».
(Письмо к Нитьянанде дасу от 16 марта 1977 г.).
Чили
«Он заметил маленький куст чили около храма, когда завтракал, и попросил меня принести несколько стручков. Они были очень маленькие и, я думаю, что не слишком острые. Прабхупада откусил немного от стручка и положил его на край тарелки. Через несколько минут он вскинул брови и сказал: „Он очень острый“. Обеспокоенный, не обжег ли Прабхупада себе рот, я спросил, не чрезмерно ли он острый, но Прабхупада просто улыбнулся: „Нет, чили и нужен для остроты“».
(Трансцендентный дневник, Хари Шаури дас, 2-4: Гонолулу).
Нут
«Прабхупада однажды поинтересовался здоровьем лошади, жившей в нашей общине в Нью-Вриндаване. Один ученик сказал, что лошадь болеет. Прабхупада сказал накормить лошадь нутом. Он сказал, что нут полезен для лошадей и делает их сильнее».
(Беседа, Лондон, 26 августа 1973 г.).
«Однажды я шёл с тарелкой Прабхупады через комнату, где принимают прасад, и услышал, как кто-то сказал:
„В Нью-Йорке Прабхупада сказал, что можно подавать только семь горошин нута“.
А кто-то ещё возразил:
„Нет-нет, одиннадцать. Я слышал это в Лос-Анджелесе“.
И кто-то ещё добавил:
„Нет, двадцать одну. Прабхупада нам это сказал“.
Я вошёл в комнату Прабхупады, отдал ему тарелку и сказал:
„Шрила Прабхупада, есть разногласия во мнениях, сколько мы можем съесть горошин нута. Кто-то говорит семь, кто-то одиннадцать, а кто-то — двадцать одну“.
И он ответил точно так же:
„Все что-то цитируют, говорят то и это. Верь только тому, что слышишь лично от меня или читаешь в моих книгах. А по поводу нута — ешь столько, сколько можешь переварить“».
(Интервью с Нанда Кумар дасом).
Железо в таблетках
«Я рад узнать, что Джадурани чувствует себя лучше, и я надеюсь, что ты позаботишься о девушке как следует. Я понимаю, что Говинда даси рекомендовала Джадурани принимать железо в таблетках и что почти все девушки его пьют. Оно компенсирует недостаток витаминов, который возникает из-за вашего прошлого пристрастия к мясоедению. Хороший совет, и я надеюсь, что Джадурани последует ему. Как я понял, Нандарани, Шьяма даси и другие стали себя чувствовать лучше, после того как стали принимать железо».
(Письмо к Сатсварупе дасу от 18 ноября 1968 г.).
Ним
«Это листья нима. Сохраните их, а когда я приеду, то покажу, как делать из них зубную пасту. Листья нима хороший антисептик».
(Письмо к Брахмананде от 21 марта 1968 г.).
«Дакини и Шанкхини — две спутницы, сопровождающие Господа Шиву и его супругу. Относясь к злым духам, они причиняют людям множество неприятностей. Но, поверью, эти нечистые духи не могут приблизиться к дереву ним. По крайней мере, с медицинской точки зрения признано, что древесина нима обладает сильным антисептическим свойством. В прошлом было принято сажать дерево ним перед домом. По обочинам больших дорог Индии, особенно в штате Уттар-Прадеш, растут тысячи этих деревьев. Ним настолько сильный антисептик, что в аюрведической медицине его используют даже для лечения проказы. Учёные-медики научились извлекать из нима активное вещество, которое носит название маргозиевой кислоты. Ним используют повсеместно, в частности для чистки зубов. Подавляющее большинство жителей индийских деревень используют для этого веточки нима. Из-за защитных свойств нима, а также потому, что Господь Чайтанья появился на свет под этим деревом, Сита Тхакурани дала Господу имя Нимай».
(Чайтанья-чаритамрита, Ади-лила, 13.117, комментарий).
Гхи
«Ты спрашиваешь, можно ли тебе делать сыр? Зачем сыр? Делай побольше гхи. Если сможешь послать гхи в Индию, это будет хорошее служение, потому что тут едва раздобудешь гхи. Сыр — это не хорошо. Мы должны производить гхи столько, чтобы во всех наших центрах было достаточное количество гхи».
(Письмо к Киртанананде дасу от 7 января 1974 г.).
Манго
«В Майами так много манго и кокосов. Я наслаждаюсь посылками из Флориды. Апельсины также хороши. Я съедаю один каждый день. Из зеленых манго ты можешь приготовить пикуль. Порежь их на куски, не снимая кожуру, затем посыпь солью и куркумой. Хорошо просуши на солнце и помести в горчичное масло. Они хранятся годами, и ты будешь их есть с удовольствием. Они приятны на вкус, мягки и полезны для пищеварения. Когда нет других овощей, можешь есть пури с манговым пикулем или пикулем из чили. А особенно вкусно сделать смесь из маринованных манго и чили. Храм в Майами славится местами для купания и павлинами, как Вриндаван. Кришна обеспечит тебя всем необходимым, не беспокойся. Просто честно трудись».
(Письмо Балаванте дасу от 8 июля 1976 г.).
Молоко для будущих мам
«Прабхупада всегда заботился о том, чтобы преданные поддерживали здоровье. Однажды он выказал заботу одной из своих духовных дочерей, которая была беременна, и дал ей совет, касающийся здоровья. Когда Прабхупада был в Филадельфии, Сарвешвари даси готовила для него. Однажды, когда она вошла в его комнату, чтобы забрать тарелку, то увидела, что целая чашка молока осталась нетронутой. Прабхупада сказал, что она должна выпить его. Прабхупада сказал, что она должна пить как можно больше молока во время беременности и в период кормления и тогда её ребёнок будет счастливым, здоровым и спокойным. Сарвешвари даси сказала, что выпьет молоко, и забрала тарелку Прабхупады. Когда Сарвешвари спускалась вниз по лестнице, Брахмананда проходил мимо и заметил молоко.
„Дай мне это молоко!“ — попросил он.
Но Сарвешвари сказала, что не может, потому что Прабхупада сказал ей выпить это молоко. Брахмананда согласился, что ей оно нужнее».
(Нектар Шрилы Прабхупады, 5-29: Капельки нектара).
Молоко — это нектар
«Молоко сравнивают с эликсиром бессмертия. Разумеется, одно молоко не может сделать человека бессмертным, но оно может продлить жизнь. В наше время люди не придают молоку особого значения и потому живут не очень долго. Хотя в нынешний век люди могут жить до ста лет, продолжительность их жизни сокращается, ибо они не пьют достаточно молока. Это примета Кали юги. В Кали-югу люди, вместо того чтобы пить молоко, предпочитают убивать животных и поедать их плоть. В наставлениях, которые Верховный Господь дал в „Бхагавад-гите“, говорится о го-ракшье, защите коров. Коров следует защищать, получать от них молоко и готовить из этого молока пищу. Человек должен пить много молока, чтобы дольше жить, развивать умственные способности, заниматься преданным служением и в конечном счете обрести милость Верховной Личности Бога. Заботиться о коровах и доить их, чтобы получать молоко, так же важно, как возделывать землю, чтобы выращивать зерно, и рыть колодцы, чтобы добывать воду».
(Шримад-Бхагаватам, 8.6.12, комментарий).
«„Го-ракшья означает, что коровье молоко очень важно“, — ответил Прабхупада. Вот почему го-ракшья особенно подчёркивается.
Кришна не говорил: „Не ешьте мяса“.
Он не сказал так ясно, что мясоедение запрещено. Мясоедение относится к тама-гуне. Но он говорил о го-ракшье как о нашей особой привилегии. Если мы защищаем коров, то у нас есть все возможности пить молоко, оно поможет нам сохранить здоровье и развить ткани головного мозга, чтобы мы были способны понимать духовную науку. Мясоеды все глупые. Они неспособны понять тонкую философию жизни. Есть мясо нехорошо. Но люди, относящиеся к шудрам и ниже, делают это. Но для их потребностей есть низшие животные, не коровы».
(Трансцендентный дневник, Хари Шаури дас, 2-4: Гонолулу).
Молоко и халава
«Относительно того, что из горячего тебе нужно пить во время работы, молоко — самое то. Пей горячее молоко с небольшим количеством сахара; хорошо прокипяти, остуди до приемлемой для тебя температуры и пей горячим, с пенкой. Это лучший горячий напиток в мире. Также можешь приготовить халаву. Она отлично подходит для холодной страны. Добавь туда немного изюма, миндаля и т. д.».
(Письмо Шивананде дасу от 4 мая 1969 г.)
Молоко и соль
«Молоко и соль никогда нельзя смешивать. Это нечистая смесь, она вызывает проказу. Соль можно класть в йогурт».
(Письмо Анируддхе дасу от 9 апреля 1968 г.).
Йогурт
«Судама также поехал с нами, захватив с собой несколько бутылок молочного напитка, называемого кефир. Он сказал, что кефир полезен для здоровья преданных, но Прабхупада сказал, что не хочет его пить. Лучше бы, сказал он, было взять свежее молоко в бутылках или сделать йогурт самим».
(Жизнь с Совершенным учителем, Сатсварупа дас Госвами, глава 2).
Сушеные банановые чипсы
«Если ты возьмёшь зелёные бананы, почистишь их и поставишь на солнце посушиться на день, два или три — до тех пор, пока они не высохнут, то можешь послать их мне, особенно когда я путешествую по Европе. Это хорошее тонизирующее средство для печени. Я ежедневно ем такие недозревшие бананы в Лос-Анджелесе».
(Письмо Говинда даси от 17 августа 1969 г.).
«Шримати Джаяшри даси прислала мне немного сушеных банановых чипсов, и они как раз подходят к моему рациону на экадаши. Можно ли присылать нам такие чипсы в большем количестве? Если нет, то, пожалуйста, постарайся высылать хотя бы небольшой пакет каждые две недели. Они очень хороши. А мякоть манго, которую я также получил, была не очень удачной, так что больше мне её присылать не надо».
(Письмо Гаурасундаре дасу от 20 ноября 1969 г.).
Рис, дал, чапати и прочее
«Прежде всего я беспокоюсь о том, что ты плохо питаешься. Вот в чём беспокойство. Пожалуйста, не ешь дал со специями. Ешь только отварные овощи, рис и немного чапати. Масло бери отдельно и клади только для вкуса. Молоко пей дважды, утром и вечером. И пей таблетки для пищеварения после основного приёма пищи. Я думаю, помогут мятные. Прежде всего, заботься о своём здоровье. Это наставление не только для тебя, но и для всех моих достойных сыновей. Я старик. Я могу жить или умереть, это не имеет никакого значения. Но вы должны жить долго и продвигать движение сознания Кришны».
(Письмо Раярама дасу от 21 декабря 1967 г.).
«Я очень обеспокоен тем, чем вы питаетесь и есть ли у вас место для приготовления прасада. Японский рис очень дешёвый, и если будете есть хороший рис, дал, чапати, овощи и пить молоко в небольших количествах, это сохранит вам здоровье».
(Письмо Бали Мардана дасу и Судаме дасу от 3 октября 1969 г.).
Воздушный рис
«Прабхупада: Моя мама готовила воздушный рис дома. Есть специальный вид риса, из которого готовят воздушный рис. Этот специальный рис можно приготовить дома или купить на рынке. Она готовила чудесный воздушный рис. Очень, очень вкусный. В горшке. Моя мама всегда была занята на кухне. Готовила пикули, чатни, этот воздушный рис и ещё что-то, и ещё что-то, и ещё. Когда она готовила для всей семьи, мои сёстры ей помогали. Всегда вкусные блюда. Так много приходило гостей, зятья всегда приходили, и она специально для них готовила. Чтобы принять гостей, накормить их, накормить семью, — это удовольствие для индийцев. В наши дни для поддержания дома делают немногое, очень немногое... Но по-своему очень хорошо его поддерживают. Вся посуда тщательно вымыта, готова к использованию, какая-нибудь одежда. Если зайдёте в дом к бедному человеку, то увидите, что всё там аккуратно и чисто. Попросите грихастх поддерживать их дома в чистоте. Они поддерживают?
Бхагаван: Да.
Прабхупада: Какое обычное дневное меню у вас?
Бхагаван: Меню? Каждое утро каждый получает стакан йогурта, турецкий горошек и яблоко, апельсин и банан.
Прабхупада: Жареный горох?
Бхагаван: Отварной турецкий горошек. И яблоко, апельсин и банан. А на обед рис, дал, чапатти, салат и немного хлеба.
Прабхупада: Это хорошо».
(Беседа, Париж, 3 августа 1976 г.).
«Где-то в 8:30 Прабхупада разговаривал с Бхагаваном в своей комнате, ещё раз они обсуждали важную роль, которую играет пища и её правильное приготовление для людей, которые сами себя поддерживают. Он объяснял, как готовить воздушный рис, нагревая песок, в одном контейнере и затем перекидывая его поверх зёрен в другой горшок. „Он сделает паф-паф-паф-паф-паф-паф, и будет готов“. Потом, пропустив его весь через сито, вы получите воздушный рис, который он назвал „очень хорошей едой“. Когда я сказал ему, что преданные делают попкорн, Прабхупада ответил, что он плохо переваривается, в то время как воздушный рис очень лёгкий. „Утром можно давать воздушный рис, потом фрукты и молоко — отличный завтрак. Я хочу организовать, самодостаточность во всем. Да, нам нужно сэкономить как можно больше времени для воспевания, обсуждения грантхи (писаний). Не для личного так называемого комфорта. Мы можем сесть где угодно на траву и все равно будем в состоянии приготовить еду. В этом идея. Жизнь будет возвышенной“».
(Трансцендентный дневник, Хари Шаури дас, 3-5: Париж и Нью-Майяпур).
Специи
Прабхупада пытается вылечить болезнь, сбалансировав специи в своём рационе. Утром он дал наставления Палике вымочить чёрный перец и семена кумина и затем растереть их в пасту. И то же самое он попросил сделать с куркумой. Она готовила обед, используя эти специи, аккуратно смешивая нужное количество, делая пасту, с необходимым количеством воды, а затем добавляла всё это в еду Прабхупады. Затем вечером он позвал её и попросил приготовить две паратхи и сабджи из баклажанов и картофеля. Мы были очень рады видеть, как он ест, а он сказал нам, что специи стимулируют аппетит. Основная программа Прабхупады для поддержания здоровья заключалась в соблюдении диеты, но даже в этом он не был слишком строг. С индийским поваром, которого звали Шантилал, познакомились в Бхуванешваре, и он использовал много специй и гхи, когда готовил для Гаргамуни Свами и его людей. Иногда Прабхупада просил что-то из того, что приготовил Шантилал. Это причиняло беспокойство его слугам и поварам, но они ничего не могли поделать. Гаргамуни к тому же был недавно болен, и когда Прабхупада впервые увидел его вместе с поваром Шантилалом, он сказал:
„Я думаю, вы были больны“. „
Да, — ответил Гаргамуни.
— Но по-прежнему мне приходится есть. Шрила Прабхупада вы питаетесь очень просто, вы не употребляете специи?“
„Иногда приходится употреблять специи, — ответил Прабхупада.
— Ведь иначе нет никакого вкуса. А без вкуса какой смысл в жизни?“
Затем Прабхупада и Гаргамуни Свами в шутку выразили друг другу соболезнования, сказав, что они не собираются прекращать вкушать вкусный прасад.
„Лучше нам помереть“, — засмеялся Гаргамуни Свами, и Прабхупада засмеялся в ответ».
(Шрила Прабхупада-лиламрита, 51: Воспевай Харе Кришна и сражайся).
Арбуз
«Вместе с цветочной гирляндой и свежей сандаловой пастой (освежающей пастой, приготовленной из мякоти сандалового дерева) я каждый день после дневного отдыха предлагал Прабхупаде ещё и арбуз. Они были такие огромные, что я отрезал кусок, а остальное убирал в холодильник, чтобы предложить в следующий раз. Шрила Прабхупада однажды заметил это и сказал мне перестать так делать, заявив: „Разрезанный фрукт надо сразу же раздать“».
(Трансцендентный дневник, Хари Шаури дас, 4-2: Бомбей).
Вода
«Из-за слабости и болезни Прабхупада съедал вечером немного дахлии, хрустящей пшеницы, с молоком. Это способствовало лучшей работе кишечника, и он чувствовал облегчение в последние пару дней. Было ещё кое-что, что помогало пищеварению, — это вода из озера Бинду-саровар в Бхуванешваре, штат Орисса. Преданный из Калькутты, Дебу, вёз на поезде через всю Индию контейнер в двадцать галлонов, потому что услышал, что эта вода целебная и способна восстанавливать здоровье. Прабхупада регулярно пил её и говорил, что чувствует себя лучше»
(Трансцендентный дневник, Хари Шаури дас, 5-3:Шри Вриндавана-дхама).
«Однажды, молча продемонстрировав свою технику питья воды, Прабхупада сказал парню, присутствовавшему при этом, „Ты не сможешь так“.
Одна из причин пить так — это чистота: ни губы, ни рот пьющего не касаются края сосуда. Прабхупада лил воду, глотая, затем, возвращая стакан в вертикальное положение, останавливал поток воды, не проливая ни капли при этом. В Индии, чтобы сохранить воду холодной, её наливают в большие глиняные кувшины. На Западе воду иногда подают со льдом. Однажды, когда Прабхупада попросил воды, слуга переспросил: „Вы хотите холодной воды?“
Прабхупада ответил: „Вода означает холодная вода“. И вода должна быть накрыта. „В Индии оставить кувшин с водой ненакрытым, — сказал он, — подписать себе смертный приговор“.
На Западе кувшин также нужно накрывать. Он мог оценить разный вкус воды. Мы делали всё возможное, чтобы доставать лучшую воду из особенных источников, таких как колодец Бхагатижи во Вриндаване. Он пил воду для здоровья и пищеварения. И прокомментировал это, когда мы сидели в его комнате и смотрели, как он пьёт воду. Но не берите воду из ванной!
Прадьюмна даса спросил, в чём разница, если набрать воду в ванной, так как тот, кому её принесли, всё равно не поймет, откуда она. Прабхупада ответил, что это повлияет на сознание, даже если вы не знаете, откуда взяли воду, потому что ванная — это грязное место. Только ученикам понятно, какими сладкими были эти разговоры об этих явно мирских вещах. Обсуждать с Прабхупадой его нужды или говорить о воде — это было освобождением от гораздо больших проблем.
Кто-то думал: „Позвольте мне остаться здесь и снабжать водой Прабхупаду, чтобы он мог проповедовать и писать книги; ничего не может быть важнее воды, его здоровья, его ежедневной работы над Бхагаватам, его удовольствия. Ничего более приятного, чем смотреть, как он пьёт, как вода льётся из чашки в его рот».
(Нектар Шрилы Прабхупады, 1-41: Личное: Питьевая вода).
Нежелательная пища
«Как явствует из этого стиха, жизнь в материальном мире полна опасностей. К примеру, дурная пища может нанести вред здоровью, поэтому такой пищи надо избегать. Помочь нам в этом может Господь Дханвантари. Поскольку Господь Вишну — Сверхдуша всех живых существ, то, если пожелает, может избавить от адхибхаутики — страданий, причиняемых другими живыми существами. Господь Баларама — инкарнация Шеши, поэтому Он может защитить от злобных змей и завистливых людей, всегда готовых напасть».
(Шримад-Бхагаватам, 6.8.18, комментарий).
«Избегайте еды, купленной в магазине «Касательно твоего второго вопроса — мороженое, купленное в магазине, нельзя предлагать. Потому что такое мороженое может иногда содержать запрещённые компоненты, которые мы не должны предлагать. Мы должны предлагать Кришне только первоклассные продукты, особенно приготовленные дома. Мы должны избегать, насколько это возможно, предлагать Кришне еду, купленную в магазине».
(Письмо Шьяма даси от 21 октября 1968 г.).
Шоколад и замороженные овощи
«Следующее, насчет того, что Прабхупада принимал шоколад в ранние дни своей проповеди на Западе, но затем в 1976 году сказал, что, поскольку он сделан из какао, он неприемлем. Похожий взгляд был у него и на замороженную пищу. Во Вриндаване 3 ноября 1976 г. я и Хамсадута беседовали с Его Божественной Милостью, и речь зашла о замороженной пище: Хамсадута Свами был несколько раз в Москве, где навещал Ананта Шанти Прабху, единственного ученика Шрилы Прабхупады в России, и он обменялся мнениями с Прабхупадой об очень низком уровне жизни там. Вся семья Ананта Шанти живёт в двух комнатах, размером с половину комнаты для даршанов Шрилы Прабхупады, таксисты вымогают деньги со своих клиентов, а единственные доступные овощи — замороженные продукты. Прабхупада поморщился с отвращением:
„Они отвратительные. Замороженные — значит отвратительные. Я никогда не ем замороженную еду. Вначале я думал: „О, замечательно, получаешь свежий овощь“. Но они не свежие. Все испорченные. Тот же самый овощ в Индии мы высушиваем и храним. Это вкусно“.
Дело в том, что вначале, когда он впервые столкнулся с замороженными овощами, он думал, что они хороши. Но затем он назвал их „отвратительными“ и тамасичными (в состоянии невежества). Он лежал в полутьме, я заметил, что слышал, как в некоторых храмах используют замороженные продукты в предложении Божествам. Прабхупада потряс головой и угрюмо посмотрел на меня.
„Тамасичная еда, это тама-гуна! Это поддерживается только милостью Кришны“.
Похожая история была и с шоколадом. Сначала Прабхупада принял шоколад, но позже отверг его. Поэтому нет никакого противоречия в заявлениях Ямуны, Индрадьюмны Свами и моих. Я следую последнему наставлнию, которое услышал».
(Письмо от Хари Шаури даса от 2 августа 1976 г.).
«Хамсадута: Нет, он сказал: „Я могу доставать замороженные овощи с юга России“.
Их замораживают, а потом продают, он сказал, что они очень дорогие, очень высокая цена. Он берёт замороженные.
Прабхупада: Это также мерзко. Замороженные — значит мерзкие. Я никогда не ем замороженные. Вначале я думал: „О, это очень хорошо, покупаешь свежие овощи“. Но они вообще не свежие.
Хамсадута: Нет.
Прабхупада: Все испорчены. Лучше те же самые овощи хранить как в Индии: мы их сушим, а потом храним. Вот это вкусно. В сезон — полагаю, в этом сезоне будет много овощей — они могут нарезать их кусочками и сушить на солнце, а потом хранить. А когда сезон проходит, их вымачивают в воде, что возвращает им прежний вкус, и можно их готовить.
Преданный: Вкусы у всех разные. Свежие овощи очень вкусные.
Прабхупада: Свежие — может быть. В них есть вкус. Но замороженные овощи безвкусны».
(Беседа, Вриндаван, 3 ноября 1976 г.).
«Прабхупада: Итак, вы никогда не найдёте лекарство, и оно никогда не появится. Сейчас некоторые говорят, что это замораживание тела..., но оно разлагается в результате. Части тела отделяются. Это как... Как если возьмём... Возьмём замороженные овощи. Они безвкусные. Они разложившиеся».
(Беседа, Лос-Анджелес, 24 июля 1975 г.).
«Несколько недель Шрила Прабхупада ел полуфабрикаты, затем отказался. „Какой смысл есть искусственную еду, если есть натуральная? Вам, западным людям, нравится вкус консервов, замороженной, гнилой пищи. Вы едите её, а затем остатки храните в холодильнике в течение 7 месяцев, вот такие вы“».
(Шрила Прабхупада-лиламрита, 53: Великий солдат Кришны).
«Прабхупада повернулся к Рама дасу. „Очень хорошо. Горох свежий?“ Рама дас, смутившись, объяснил, что горох замороженный. Прабхупада пристально посмотрел на Рама даса. „Замороженный горох никогда нельзя предлагать Кришне“».
(Великое трансцендентное приключение, 13: «Южная часть земного шара», часть II, Окленд, 1976).
Не ешьте слишком много сладостей
«Муравьи очень любят состояние опьянения. И они находят сладости, сахар. Сладости — это интоксикации. Может быть, все вы знаете, ликёр делают из сахара. Брожение сахара происходит при добавлении кислоты, серной кислоты. А затем он дистиллируется. Вот и готов ликёр. Так что запрещается есть слишком много сладостей».
(Лекция по «Бхагавад-гите», Лондон, 25 августа 1975 г.).
Без сои
«Прабхупада однажды спросил Нандарани даси, едят ли её дети дал и чапати каждый день. В то время детям был один и два года. Нандарани ответила утвердительно. Прабхупада одобрительно кивнул. Он сказал, что если дети едят дал и чапати с самого раннего возраста, они всегда будут здоровыми. Он сказал, что дал должен быть очень горячим, а чапати мы должны вымачивать, пока они не станут мягкими, а затем дети могут их есть. Он сказал, что также можно смешать рис и дал. Прабхупада сказал, что урад-дал самый лучший, затем мунг, затем чечевица, а в соевых бобах нет никакой необходимости».
(Нектар Шрилы Прабхупады, 5-29: Капельки нектара).
Источник:
Е.С. Прахладананда Свами
Книга "Надеюсь мое письмо застанет вас в добром здравии". Раздел третий. Еда, травы и специи.