Овсянка

Овсяная крупа содержит высококачественный легкоусвояемый растительный белок, необходимый для строительства клеток организма. Продукт богат пищевыми волокнами, которые не растворяются в пищеварительном тракте, набухают и мягко соскребают со стенок кишечника шлаки, продукты распада, не повреждая поверхности и слизистые. Овсяная крупа имеет в составе крахмал, сбалансированный комплекс аминокислот, практически все втитамины группы В, защищающие нервные клетки и благотворно влияющие на обменные процессы и состояние кожных покровов и волос. В овсянке содержатся антиоксиданты – вещества, которые повышают сопротивляемость организма к негативным воздействиям окружающей среды и инфекциям. Овсяная крупа имеет свойство уменьшать всасывание сахаров и стабилизировать уровень сахара в крови.

Белки: 12.3г | Жиры: 6.1г | Углеводы: 59.5г | Клетчатка 4г

Как правильно готовить овсяную крупу

Речь идет именно об овсяной крупе, а не овсяных хлопьях, которые лишены всех полезных нутриентов.

Овсяная крупа не превращается в "размазню" в процессе приготовления, поэтому использовать ее можно не только в качестве завтраков, но и добавлять в супы, делать гарниры к основным блюдам, добавлять в котлеты, использовать при приготовлении печенья, блинчиков, сырников, запеканок.

Любую цельнозерновую крупу, предварительно нужно промыть, залить кипятком и дать настояться, тогда приготовление не будет занимать много времени. После приготовления овсяную крупу слить в сито для стекания излишка жидкости.

Совет для ленивых: возьмите термос, положите в него промытую овсяную крупу, залейте кипятком (к утру у вас будет готовая каша).

Варианты блюд из овсяной крупы:

1. Классическая овсяная каша (с фруктами, сухофруктами, орехами).
2. Ленивая овсянка в банке (с фруктами, сухофруктами, орехами).
3. Смузи с овсяными хлопьями, творогом и ягодами.
4. Смузи с овсяными хлопьями, бананом и ягодами.
5. Овсяноблин творогом и фруктами.
6. Овсяноблин творогом и зеленью.
7. Овсяноблин моцареллой и помидорами.
8. Овсяноблин моцареллой и грибами.
9. Овсяноблин со свежими овощами и слабосоленой семгой.
10. Овсяноблин со свежими овощами и авокадо.
11. Овсяноблин с мягким сыром, рукколой и помидорами черри.
12. Блинчики из овсянки и шпината.
13. Блинчики из овсянки и фруктов (яблоки, бананы, ягоды).
14. Котлеты из овсянки и грибов.
15. Котлеты из овсянки и овощей (брокколи, морковь, цветная капуста).
16. Суп с овсяной крупой.
17. Овсянка в грибами.
18. Веганские вафли из овсянки.
19. Запеканки из овсянки с фруктами (бананы, яблоки, ягоды).
20. Печенье из овсянки и банана.

И еще огромное количество других рецептов.

Экспериментируйте!