![](http://zerafat.com/3495-large_default/%D8%A8%D8%B0%D8%B1-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AC%D9%87%D9%84.jpg)
هندوانه با نام علمی Citrullus vulgaris متعلق به خانواده کدوییان یا Cucurbitaceae است. منشأ اصلی پیدایش هندوانه به عقیده برخی از محققین جنوب آفریقا و گروهی دیگر آن را بومی هندوستان میدانند. ریشه کلمه هندوانه از کلمه وانا به معنای هندوانه در زبان هندی است، ایرانیان قدیم به آن هندووانا میگفتند که امروزه به هندوانه تبدیل شده است. مدارکی از کاشت هندوانه در نیل از پیش از هزاره دوم (پیش از میلاد) یافت شده است. دانههای هندوانه در محل دودمان دوازدهم مصر و در مقبره فرعون توتعنخآمون یافت شده است. هندوانه گیاهی است خزنده که طول شاخههای خزنده آن شاید به ۴ متر هم برسد. ریشه هندوانه عمیق بوده و در برخی خاکها به یک متر هم میرسد. برگهای آن قلبی شکل با بریدگی عمیق است. گلهای نر و ماده آن جدا از هم ولی روی یک پایه قرار دارند. هندوانه یکی...