ПП: что есть на самом деле?

Правильное питание - это не какой-то свод правил, демонизирующих одни продукты и восхваляющий другие.

Правильное питание – это сбалансированное питание, при котором наш организм получает все необходимые ему минералы, витамины и макронутриенты для нормального функционирования.

Грубо говоря, это и есть тот самый баланс КБЖУ из тех продуктов и их сочетаний, которые вы любите, которые вам вкусно, а не деление продуктов на «хорошие» и «плохие».

Вы можете готовить сами, покупать готовую еду, готовые рационы или питаться тем, что я называю «подножный корм», когда в магазине вы покупаете удобные продукты, не требующие готовки, если вы соблюдаете баланс нутриентов, ваше питание правильное и подходящее именно вам.

На ONLYFITS есть даже специальное меню "без готовки", как раз для таких случаев.

В правильном питании нет демонизации отдельных продуктов/нутриентов и есть место вкусняшкам.

Что действительно можно назвать неправильным питанием - диеты, которые в своей основе делают ставку только на какой-то макрос, исключая или минимизируя другие.

Раз вы здесь, вы такого не допускаете, но давайте пройдемся по важности каждого элемента.

Многие боятся углеводов, недоедают их или вовсе исключают их из рациона.

А ведь именно углеводы наилучшее и самое эффективное топливо для организма.
И быстрые, и медленные углеводы расщепляются в организме до глюкозы.

Разница лишь в ваших субъективных ощущениях сытости и общего комфорта. Жизнь не линейна, в какой-то период, вы можете есть больше сложных углеводов, в какой-то простых.

Летом мы больше налегаем на сезонные фрукты и ягоды, зимой включаем в рацион крупы - в этом нет ничего плохого, комбинируйте их между собой, определяя лучшее именно  для себя.

Другие боятся жиров, покупают все только обезжиренное, а в сторону масел боятся даже дышать.

Нашему организму нужны как растительные, так и животные жиры.
Со 2 обычно проблем не возникает, а вот в сторону растительных мало кто смотрит. Тем не менее жиры - это и волосы, и кожа, и ногти. И все женское здоровье завязано на полезных жирах.

Редко когда люди боятся белковой пищи, но зато 99% ее стабильно не доедают.
Белки расщепляются до аминокислот, как заменимых (организм синтезирует сам), так и незаменимых (которые организм не синтезирует). Организму нужны ВСЕ аминокислоты!

Белки – основной строительный материал в любом живом организме.
Мы все белковые структуры и буквально каждая наша клеточка состоит из белка. Белок наш приоритетный нутриент, если тяжело сбалансировать свои приемы, то начинать нужно именно с белка.

Клетчатка – такой же необходимый компонент пищи.

Она помогает процессу пищеварения, регулирует скорость всасывания углеводов и жиров, очищает кишечник от непереваренных продуктов и прочее. Именно клетчатка позволяет нам регулировать размер порции и степень насыщения.

Даже соль и сахар, тоже нужны нашему организму в адекватном количестве.
Соль участвует в обменных процессах, водно-солевой баланс и прочее.

Хлористый натрий входит в состав крови, лимфы, слюны, желчи и прочих жидкостей.

Сахар, строго говоря, прям обязательным к употреблению не является, но так или иначе он попадает в наш организм бонусом, потому что содержится в составе других продуктов.
И у него тоже есть дозировка, не приносящая вреда.

Помимо прочего неплохо следить за разнообразностью своего рациона, закрывать недельную норму по получению омега 3 из еды (Красной рыбы, печени трески, скумбрии, селедки), норму по красному мясу (в нем очень много полезного), норму по молочке и тд.
Это уже если углубляться в дебри и придираться.

Подведем итог:

питание должно быть разнообразным и сбалансированным, а не усложняющим жизнь.

Обыкновенная булочка без добавок и начинки  + греческий йогурт будет таким же правильным питанием, как и греча с курогрудкой.