Кофе: вред и польза.
Кофе - один из самых противоречивых напитков. О нем можно встретить как информацию, восхваляющую его свойства, так и обратно противоположную.
Действительно ли кофе это вредно? И как кофеин влияет на здоровье?
🔻Главное вещество в кофе - кофеин. Именно он обуславливает большинство эффектов самого напитка.
Как и любое другое вещество, кофеин может оказывать на организм человека, как положительное, так и отрицательное воздействие. Это будет зависеть от двух факторов:
«Все есть яд и все есть лекарство, вопрос лишь дозы» - говорил Гиппократ.
2️⃣ Индивидуальная реакция на кофеин.
Так называемая чувствительность к кофеину. И у каждого она будет отличаться.
Если употреблять кофеин в умеренном количестве, то перечень его положительных свойств довольно обширен:
1. Повышение бдительности и улучшение когнитивных функций. Кофеин в кофе является стимулятором, который может повышать бдительность, улучшать внимание, память и время реакции.
2. Повышение умственной работоспособности за счет стимуляции ЦНС и «бодрящего эффекта.
3. Уменьшение риска некоторых заболеваний.
Исследования показали, что употребление кофе связано с меньшим риском некоторых заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
4. Кофеин помогает в борьбе с депрессией и снижает другие риски у людей с нестабильным психоэмоциональным состоянием.
5. Повышение физической выносливости. Кофеин может улучшить физическую выносливость за счет повышения уровня адреналина и высвобождения жирных кислот, которые могут использоваться в качестве топлива для мышц.
6. Снижение риска рака печени и некоторых видов рака. Употребление кофе связано с меньшим риском развития рака печени и некоторых видов рака, таких как рак молочной железы и рак простаты.
7. Содержание антиоксидантов.
Кофе является богатым источником антиоксидантов, которые защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.
В общем, плюсов у кофеина достаточно много, но самое главное - потребление кофеина в умеренном количестве, согласно медицинской статистике, связано с общим снижением смертности в популяции во всех возрастах и социальных группах.
Какая норма употребления кофеина в день считается умеренной?
Для взрослых здоровых людей лимитом считается - 400 мг/сутки или 6 эспрессо в день, если мы возьмем международный стандарт содержания кофеина в одном эспрессо.
Во время ГВ лимит снижается до 300 мг/сутки.
И до 200 мг/сутки во время беременности.
Вред кофе.
По большей части он обуславливается индивидуальной чувствительностью организма к кофеину.
Наверняка вы встречали людей, которых даже после 1 порции эспрессо начинает тремморить. И для таких людей, стандартные рекомендации по умеренному употреблению кофеина, конечно же не подойдут.
Также негативные воздействия связаны с избытком кофеина, то есть превышением умеренного его употребления в сутки.
1. Бессонница и беспокойство.
Кофеин может быть причиной бессонницы и беспокойства у некоторых людей, особенно если его употреблять перед сном. А затем и хронической усталости на фоне недосыпания.
2. Проблемы с пищеварением.
Кофе может вызывать диарею, тошноту и изжогу у некоторых людей.
3. Зависимость.
Некоторые люди могут стать зависимыми от кофеина, что может привести к абстинентному синдрому, если они прекратят его употребление.
4. Взаимодействие с лекарствами.
Кофеин может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, влияя на их эффективность или безопасность.
Какой вывод мы можем из всего этого сделать?
Умеренное употребление кофе может иметь ряд преимуществ для здоровья, таких как повышение когнитивных функций, улучшение физической выносливости и снижение риска некоторых заболеваний.
Однако чрезмерное употребление может привести к негативным побочным эффектам, таким как бессонница, беспокойство и проблемы с пищеварением. Главное, умеренность!
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0024320582907159?via%3Dihub
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/016501739290012B?via%3Dihub
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522037881?via%3Dihub