Вода. Для чего и сколько?

by @zozh_zhor
Вода. Для чего и сколько?

Всем привет! Сегодня поговорим о воде.

Процесс обновления воды в организме происходит с невероятной скоростью: так, в плазме крови за минуту обновляется 70% воды. В организме человека вода выполняет невероятное количество функций: 

  • входит в состав клеток и межклеточного вещества;
  • является растворителем, и тем самым участвует в большинстве биохимических реакций; 
  • обеспечивает перенос веществ внутри клетки и между клетками;
  • входит в состав крови и пота и, посредством их, обеспечивает постоянную температуру тела (охлаждает или согревает);
  • обеспечивает выведение продуктов метаболизма (с мочой). 

В организме взрослого человека вода составляет 50 – 65% от массы тела

Суточная потребность в воде зависит от пола, возраста, массы тела, температуры окружающей среды, тяжести физической нагрузки и составляет около 30-40 мл на кг массы тела. Основная часть воды поступает в организм с питьем (около 50%) и пищей (40%), кроме того, при расщеплении жиров и углеводов образуется 100 мл воды на каждые 1000 израсходованных ккал (примерно 10%). 

В последнее время все средства массовой информации твердят нам о необходимости обильного питья – не менее 1,5 - 2 литров в сутки, однако на сегодняшний день нет научных доказательств, подтверждающих пользу обильного питья. Напротив, последние исследования показали, что поскольку обильное питье увеличивает объем плазмы, то в крови может снижаться количество натрия, а это может вызвать более серьезные проблемы, чем обезвоживание!

Человеческий организм хорошо приспособлен к изменению уровня жидкости и риск обезвоживания возникает обычно в экстремальных ситуациях – при очень интенсивных тренировках в условиях жары. 

Поэтому относительно потребления жидкостей можно дать следующие рекомендации: 

  • Ориентируйтесь главным образом на чувство жажды – пейте, если есть чувство жажды и прекращайте пить, если оно отсутствует; 
  • Понять, достаточно ли воды поступает в организм можно по цвету мочи. Когда воды достаточно, моча светло-соломенного цвета, почти прозрачна. Если воды поступает мало – моча темнеет. Об избытке жидкости также могут сигнализировать слишком обильные и частые мочеиспускания (более 6-10 раз в сутки); 
  • При длительных и интенсивных тренировках и во время соревнований, особенно в условиях жары, потери жидкости с потом нужно восполнять в соотношении 1:1 и по-прежнему ориентироваться на чувство жажды. 

Занимайтесь спортом, слушайте свой организм и будьте здоровы!

Чтобы быть в курсе новостей, подписывайтесь на мой телеграмм-канал 🍏

July 25, 2018
by @klavulia
Питание